Aceste termometre de grătar de înaltă tehnologie îți vor spori intensitatea

Una dintre cele mai importante schimbări atunci când vă perfecționați jocul de grătar este adăugarea unui termometru grozav pentru grătar. Acest lucru se datorează faptului că cei mai buni grătarești știu că carnea se face atunci când atinge o anumită temperatură, nu neapărat după ce s-a gătit pentru o anumită perioadă de timp. Scoateți de pe grătar o temperatură internă de 120 de grade și veți descoperi că este puțin prea roșie - și posibil nici măcar nu este sigură - pentru consum. Așteptați până când trece peste marca de 160 de grade și este posibil să mestecați până când este timpul pentru micul dejun.

Din fericire, tehnologia termometrului pentru grătar a făcut pași semnificativi în ultimii ani stabilitatea conectivității wireless a crescut și design-urile au devenit mai compacte și durabil. Am încercat unele dintre cele mai avansate oferte din punct de vedere tehnologic în această vară și ne-au făcut mai ușor să ne scoatem mâncarea de pe grătar la momentul potrivit.

Thermoworks Thermapen One Termometru cu citire instantanee

Multe termometre susțin că pot citi instantaneu temperaturile, dar Thermapen One stabilește standardul pentru viteză fără a sacrifica precizia. Capacitatea sa de a măsura cu precizie temperaturile în doar o secundă este utilă în special pentru bucăți mai mari de carne care necesită citiri multiple și atunci când doriți să mențineți temperaturile constante ale grătarului limitând cât de lung este capacul deschis.

Thermapen One are o precizie de ± 0,5 grade F (± 0,3 grade C) și fiecare vine cu o calibrare oficială certificat de la ThermoWorks’ Calibration Laboratory, care este acreditat de Asociația Americană pentru Acreditarea Laboratoarelor (A2LA).

Set MeatStick MiniX

Dacă James Bond ar găsi ocazia să intre în spatele grătarului, acesta este termometrul pe care l-ar folosi. Cu doar 5,5 milimetri grosime și 9,5 centimetri lungime, această sondă complet wireless este cel mai mic termometru pentru carne de pe piață. Deși este mic în dimensiune, MiniX este orice altceva decât fragil, deoarece mânerul ceramic poate rezista la temperaturi de până la 572 de grade F. Este probabil cel mai bine folosit pentru a găti carnea, spre deosebire de afumarea cărnii, totuși, ca finisaj tipic temperaturile interne pentru pieptul și carnea de porc depășesc intervalul de temperatură de la 32 la 185 de grade F.

Meatstick MiniX este activat pentru aplicație și poate rămâne în comunicare cu telefonul prin Bluetooth până la 33 de picioare atunci când gătiți pe un grătar cu capacul deschis. Cu toate acestea, baza MiniX Charger include un prelungitor încorporat care vă crește capacitatea de mișcare în jur și multitasking împingând raza de acțiune Bluetooth a stick-ului până la 100 de picioare în interior și 260 de picioare în aer liber.

Meater+

Unitatea dublă fără fir de dimensiunea unui stilou Meater poate măsura temperatura aerului de la un capăt și temperatura cărnii de la celălalt simultan. Aplicația mobilă Meater este incredibil de inteligentă, iar capacitatea sa de a estima timpul rămas până când carnea atinge temperatura dorită a fost perfectă.

Capătul sondei pentru carne poate furniza citiri cu precizie de până la 212 grade F, în timp ce capătul cu temperatura ambientală poate face față temperaturilor de până la 527 grade F. De asemenea, este sigură pentru mașina de spălat vase și are o durată de viață a bateriei care le permite să monitorizeze timp de 24 de ore continue de gătit. Acesta este suficient suc pentru a-l folosi pentru bucătarii de piept spate la spate - presupunând că sunteți la îndemână.

Unde în care sondele Meater+ încep să se flexeze este atunci când sunt asociate cu Meater Block compatibil Wi-Fi, care poate încărca până la patru sonde simultan. Blocul sporește capacitățile de monitorizare datorită unui repetor Wi-Fi încorporat care extinde raza sondei pe întreaga rețea de acasă și conectează direct sondele la Meater Cloud pentru monitorizare din mers, departe de Acasă.

Semnale Termoworks

Thermoworks se mândrește cu faptul că Signals este una dintre cele mai precise configurații cu mai multe sonde disponibile. Dar opțiunile de personalizare incluse îl pun cu câteva crestături peste concurență, inclusiv șase tipuri diferite de sonde Pro-Series compatibile cu Signals, inclusiv un design complet rezistent la apă.

Monitorul și sistemul de alarmă pot fi folosite ca unitate autonomă sau prin intermediul aplicației mobile prin Bluetooth și Wi-Fi încorporate, astfel încât să le puteți verifica oriunde. De asemenea, poate ajuta la reglarea automată a temperaturii afumătorului atunci când este asociat cu ventilatorul de control al temperaturii Thermoworks Billows.

Poate funcționa până la 16 ore de utilizare continuă cu bateria reîncărcabilă sau poate dura și mai mult folosind adaptorul și cablul USB de 12 volți. Sigiliile turnate pentru protecție împotriva stropilor sunt clasificate la IP66, care este suficient de robust pentru a proteja semnalele de elemente fără pungi sau carcase impermeabile suplimentare. Iar magneții din spate sunt suficient de puternici pentru a monta semnalul pe orice suprafață metalică, ceea ce este util pentru fumătorii fără rafturi adecvate.

Ooni Infraroșu

Odată cu gătitul pizza în aer liber care continuă să câștige în popularitate, un termometru excelent cu infraroșu de tip point-and-shoot devine rapid un must-have pentru bucătarii din curte. Unul dintre factorii care permite cuptoarelor de pizza - și într-o măsură mai mică, grătarelor - să gătească pizza atât de bine este că pot încălzi pietre pentru pizza la o temperatură suficient de mare pentru a găti crustele de jos, în timp ce temperatura aerului gătește simultan din de mai sus. Atâta timp cât cuptorul este suficient de fierbinte, adică.

Termometrele cu infraroșu de la Ooni pot măsura temperaturile de până la 1112 grade F și pot converti cu ușurință citirile în Celsius prin simpla apăsare a unui buton. Pe lângă faptul că elimină presupunerile când piatra ta este gata să înceapă să gătească, un indicator laser încorporat oferă un indiciu vizual precis cu privire la locul în care țintiți.