Ar putea fi timpul să vă regândiți dieta dacă doriți reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare (CVD). Potrivit unui nou studiu, pentru a maximiza beneficiile unei diete sănătoase pentru inima, este important să consumați șase alimente specifice împreună. Și protejarea împotriva bolilor cardiovasculare este extrem de importantă deoarece, conform datelor Organizației Mondiale a Sănătății, 32% din cele 18 milioane de decese înregistrate la nivel global în 2019 au fost cauzate de BCV; dintre acestea, 85% s-au datorat unui accident vascular cerebral sau atac de cord.
The studiu nou, publicat în Jurnalul European al Inimii, constată că adăugarea de fructe, legume, leguminoase, nuci, pește și produse lactate cu grăsimi întregi în dieta ta este cea mai bună modalitate de a reduce riscul de boli cardiovasculare. Echipa de cercetare a descoperit că oamenii care au mâncat din toate cele șase grupuri au fost mai sănătoși decât cei care au ales cireșe din doar câteva grupuri sau care au evitat cu totul aceste tipuri de alimente.
Pentru a determina cele mai bune practici de dietă pentru protejarea împotriva BCV, cercetătorii de la McMaster University și Hamilton Health Sciences de la Population Research Health Institute (PHRI) au analizat date colectate de la 245.000 de persoane din 80 de țări, participanții fiind urmăriți pentru o perioadă medie de 9,3 ani, pentru a determina efectul dietei asupra mortalității și bolilor cardiovasculare la nivel global. Ei au atribuit scoruri ale dietei pe baza sistemului de notare prospectiv epidemiologic urban și rural (PURE) al PHRI.
„Scorurile anterioare ale dietei – inclusiv Dieta Planetară EAT-Lancet și Dieta Mediteraneană au testat relația dintre dietă și BCV și deces, în principal în țările occidentale. Scorul pentru dietă sănătoasă PURE a inclus o bună reprezentare a țărilor cu venituri mari, medii și mici. a spus autorul principal și investigatorul PURE Salim Yusuf.
Comparativ cu persoanele care au obținut 1 punct sau mai puțin în dieta PURE, cei care au obținut un punctaj de 5 sau mai mult au avut un risc de mortalitate cu 30% mai mic. în perioada de urmărire și cu 18% mai mic risc de boli cardiovasculare, cu 14% mai mic risc de atac de cord și cu 19% mai mic risc de accident vascular cerebral.
Spre deosebire de alte diete sănătoase pentru inimă, dieta PURE recomandă moderată în consumul de alimente care protejează inima. În loc să mănânce aceste alimente la fiecare masă, cercetătorii recomandă două până la trei porții de fructe și legume, o porție de nuci și două porții de lactate pe zi. De asemenea, ei recomandă trei până la patru porții de leguminoase și două până la trei porții de pește pe săptămână. De asemenea, este acceptabilă o porție de cereale integrale și carne roșie neprocesată sau pui pe zi.
„Există o atenție sporită recentă pe un consum mai mare de alimente de protecție pentru prevenirea bolilor. În afara cantităților mai mari de fructe, legume, nuci și leguminoase, cercetătorii au arătat că moderația este esențială în consumul de alimente naturale”, a spus autorul principal, Andrew Mente.
„Cantitățile moderate de pește și lactate integrale sunt asociate cu un risc mai scăzut de BCV și mortalitate. Aceleași rezultate pentru sănătate pot fi obținute cu un consum moderat de cereale și carne – atâta timp cât acestea sunt cereale integrale nerafinate și carne neprocesată.”
Acest studiu se adaugă unui corp de cercetare existent care examinează efectele pozitive ale anumitor alimente asupra sănătății generale și longevității. Recent, cel Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea arterială sau dieta DASH, a câștigat notorietate pentru impactul său pozitiv asupra sănătății inimii. Luna trecută, Asociația Americană a Inimii a clasat mai multe diete în funcție de recomandările lor alimentare, iar dieta DASH a obținut note de top. Dieta DASH este similară cu dieta PURE, deși recomandă lactatele cu conținut scăzut sau fără grăsimi în loc de lactatele integrale și restricționează sodiul, zahărul adăugat, anumite uleiuri, alcoolul și toate alimentele procesate.
