Micile modificări ale stilului de viață pot aduce profituri considerabile pe măsură ce îmbătrânim și anii încep să ne ajungă din urmă. Desigur, exercițiile fizice frecvente și o dietă sănătoasă, evitarea fumatului și a băuturii în exces și menținerea unei rutine de somn sănătoase sunt modalități sigure de a trăiește o viață mai lungă și mai sănătoasă. Dar dacă abia începi călătoria ta pentru sănătate și fitness, pașii bebelușilor se pot simți mai ușor de gestionat.
Dacă ești tu, atunci știri din Nutriție 2023, conferința anuală a Societății Americane a Nutriționiștilor, ar trebui să pară o veste bună. O echipă de cercetători de la Harvard T.H. Școala de Sănătate Publică Chan condusă de dieteticianul înregistrat Dr. Anne-Julie Tessier a descoperit că pur și simplu înlocuind uleiul de măsline cu grăsimea animală precum untura sau uleiurile ultra-procesate precum canola ar putea stimula sănătatea creierului și pot preveni tulburările de demență, cum ar fi Alzheimer și alte probleme cognitive debilitante legate de vârstă. deficiențe.
Echipa Dr. Tessier a analizat chestionare și înregistrări de deces de la peste 90.000 de persoane colectate pe parcursul a trei decenii. În acest timp, aproape 5.000 de participanți au murit din cauza demenței.
Echipa a descoperit că cei care au ingerat mai mult de jumătate de lingură de ulei de măsline pe zi aveau 28% mai puține șanse de a muri din cauza demenței decât alți participanți. Și schimbarea a 5 grame pe zi de margarină și maioneză cu „o cantitate echivalentă de ulei de măsline a fost asociată cu un risc cu 5-12% mai mic de demență fatală. Înlocuirile cu alte uleiuri vegetale sau unt nu au fost semnificative”, a constatat studiul.
„Studiul nostru întărește ghidurile alimentare care recomandă uleiuri vegetale, cum ar fi uleiul de măsline și sugerează acest lucru aceste recomandări nu doar sprijină sănătatea inimii, ci și sănătatea potențială a creierului,” Tessier explicat într-o declarație. „Optarea pentru ulei de măsline, un produs natural, în loc de grăsimi precum margarina și maioneza comercială este o alegere sigură și poate reduce riscul de demență fatală.”
Deși cercetările anterioare au arătat că persoanele care folosesc ulei de măsline sunt susceptibile de a avea o dietă mai sănătoasă în general decât cei care folosesc alte grăsimi, Tessier a explicat că acest studiu a exclus alte aspecte dietetice și s-a concentrat exclusiv pe prezența sau absența și volumul uleiului de măsline. ingerat.
Tessier avertizează că acest studiu este de natură observațională și determină doar corelația, nu cauzalitatea. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina mecanismul exact, deși Tessier a explicat că uleiul de măsline conține substanțe chimice potențial care stimulează creierul. „Unii compuși antioxidanți din uleiul de măsline pot traversa bariera hemato-encefalică, având potențial un efect direct asupra creierului”, a explicat Tessier. „Este, de asemenea, posibil ca uleiul de măsline să aibă un efect indirect asupra sănătății creierului, beneficiind de sănătatea cardiovasculară.”
Acest studiu se adaugă cercetărilor existente care explorează beneficiile uleiului de măsline și a Dieta in stil mediteranean care a dovedit beneficii cardiovasculare, endocrine, de fertilitate, scheletice și cognitive și, de asemenea, reduce probabilitatea de a dezvolta anumite tipuri de cancer.