Dietele sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi, cum ar fi keto, au fost pe radarul tuturor în ultimul deceniu ca o modalitate de a slăbi și echilibrează glicemia niveluri, dar au fost puține cercetări asupra efectelor pe termen lung ale unor astfel de diete extreme. Dacă ați fost în ultimul timp pe un drum cu conținut scăzut de carbohidrați, ar putea fi timpul să vă regândiți planul de dietă. O nouă cercetare publicată în Jurnalul de nutrițiearată că dietele sărace în carbohidrați pot afecta negativ durata de viață a bărbaților.
Pentru a determina implicațiile dietelor precum keto și paleo, dr. Takashi Tamura și o echipă de cercetare din Nagoya Școala de Medicină a Universității din Japonia a analizat date de la 34.893 de bărbați japonezi și 46.440 de japonezi femei. Ei au completat un sondaj de urmărire nouă ani mai târziu. Participanții și-au înregistrat aportul alimentar într-un chestionar auto-raportat, iar echipa a calculat procentul de aport zilnic pentru fiecare participant. Echipa a evaluat, de asemenea, calitatea alimentelor, cum ar fi grăsimile saturate versus nesaturate și carbohidrații rafinați versus nerafinați.
Dr. Tamura și echipa sa au stabilit că bărbații al căror aport de energie era compus din mai puțin de 40% carbohidrați din oricare tip, rafinat, nerafinat sau minim rafinat, au avut un risc mai mare de deces din orice cauză și deces din cauza cancer. Ei au descoperit, de asemenea, că bărbații al căror aport de energie a fost compus din mai mult de 35% grăsimi saturate sau nesaturate aveau mai multe șanse de a muri de cancer decât cei care au mâncat mai puține grăsimi. Bărbații care au raportat un aport scăzut de nesaturate au avut mai multe șanse să moară din orice cauză și cancer decât alții.
În schimb, la femei, cele care au raportat mai mult de 65% din consumul zilnic de energie din carbohidrați au avut mai multe șanse să moară din orice cauză. Și, contrazicând ideile convenționale, femeile care au raportat un aport ridicat de grăsimi nu au experimentat o scădere a duratei de viață din orice cauză.
„Descoperirea că aportul de grăsimi saturate a fost invers asociat cu riscul de mortalitate numai la femei ar putea explica parțial diferențele dintre asocierile dintre sexe”, dr. Tamura. a spus într-o declarație. „În mod alternativ, alte componente decât grăsimea din sursele alimentare de grăsime pot fi responsabile pentru asocierea inversă observată între aportul de grăsimi și mortalitatea la femei”.
Descoperirile echipei lui Tamura sunt în contradicție cu sursele care susțin că dietele sărace în carbohidrați / bogate în grăsimi sunt benefice în general. În timp ce femeile pot găsi unele beneficii în scăderea carbohidraților și creșterea grăsimilor, descoperirile indică faptul că bărbații ar trebui să găsească o cale de mijloc și să nu se concentreze prea mult. foarte mult pe reducerea unuia și creșterea celuilalt - cu alte cuvinte, consumați o dietă sănătoasă și echilibrată mai ales, fără a vă concentra prea mult pe extreme.
Și dacă aderarea la o dietă este un stil de viață pe care îl preferi, există o mulțime care oferă un astfel de echilibru. Diete ca Dieta mediteraneana, Dieta DASH, și Dieta PURA sunt alternative mai echilibrate la dietele stricte sărace în carbohidrați și bogate în grăsimi, care au munți de cercetări care le confirmă eficacitate în prelungirea duratei de viață și reducerea riscurilor de boli cronice cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și cancer. Fiecare dintre aceste diete promovează consumul de fructe și legume sănătoase, cereale integrale, grăsimi sănătoase și slabe. carne dintr-o varietate de surse, în loc să evite anumite fructe și legume și să se bazeze pe grăsimile de la animale proteine.
