Multe gustări care sună sănătoase sunt puse în față. Producătorii știu asta părinții încearcă să găsească mai multe opțiuni nutritive pentru copiii lor, așa că prezintă produsele ca fiind substanțiale când, în realitate, sunt de umplere. Și sunt șanse ca acele calorii goale să torpileze apetitul copiilor tăi la ora mesei și să-i ajute să se transforme în niște pretențioși.
Ce alimente contribuie la o mâncare pretențioasă?
Unii dintre cei mai importanți factori care influențează mâncarea pretențioasă sunt alimente care sunt făcute să sune dense din punct de vedere nutrițional, dar sunt pline cu amidon simplu. De exemplu, medic pediatru Dr. Leah Alexander explică că veți descoperi că paiele de legume au o valoare nutritivă foarte mică atunci când vă uitați la etichetă. „Au tendința de a fi făcute în principal din amidon umflat, cu colorant vegetal adăugat, făcându-le mai asemănătoare cu un chip de cartofi decât cu o legumă”, spune ea.
Un alt indiciu pe măsură ce detectezi etichetele sunt orice număr de termeni pe care producătorii îi folosesc pentru a deghiza zaharurile pe care le adaugă la produsele comercializate pentru copii, făcându-le în același timp să sune sănătoase. Ingrediente precum „sucul de trestie evaporat” și „siropul de agave” sunt îndulcitori în băuturi și gustări care pot suprima pofta de mâncare a copilului dumneavoastră atunci când se învârte masa.
„Există studii care arată că chiar și zaharurile naturale declanșează ceva în creier care te face să îți dorești mai mult un gust dulce, ceea ce te face să graviți mai mult către alimente dulci”, spune dr. Alexander. Acest lucru creează probleme în timpul mesei când încercați să-l faceți pe copilul dumneavoastră să mănânce proteine, legume și carbohidrați complecși. Dacă paleta lor este înclinată prea mult spre zaharuri, este mai probabil să refuze alimente substanțiale.
Vederea cuvântului „fruct” pe o etichetă poate, de asemenea, să-i dea pe părinți dezgustători atunci când nu citesc literele mici. „Snack-urile cu fructe nu sunt neapărat la fel de rele ca bomboanele de gumă, dar sunt asemănătoare”, spune Alexander. „Chiar dacă sunt etichetate drept fructe, cel mai mult conțin extract cu aromă de fructe. Rareori conțin fructe reale.”
Aruncă sucurile
Dr. Alexander subliniază, de asemenea, sucul ca fiind ceva care poate cauza probleme odată ce ora mesei se rostogolește. „Sucurile sunt în mare parte calorii goale. Ei umplu copiii și îi satisfac pentru că sunt dulci. Dar consumul de prea mult suc îi face să se simtă sătui, astfel încât le este mai puțin foame de alte alimente”, explică ea. The Academia Americană de Pediatrie sugerează că un aport zilnic maxim de produse 100% sucuri ar trebui să fie de 4 uncii pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani, 4-6 uncii pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 4-6 ani și 8 uncii pentru cei cu vârsta de 7 ani și peste.
Alimente care lărgesc palatul copiilor
Căutați gustări sănătoase, mai puțin probabil să contribuie la o alimentație pretențioasă? The Academia Americană de Pediatrie sugerează următoarele opțiuni:
- Cerealele integrale, cum ar fi cerealele integrale sau pâinea și biscuiții sau chipsurile din cereale integrale cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de sare.
- Fructe și legume proaspete sau ambalate (fără adaos de zaharuri), cum ar fi morcovi, țelină, mere, banane, cireșe, stafide, caise uscate și pahare cu fructe ambalate în suc sau apă.
- Lapte și produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi (inclusiv lapte fără lactoză și băuturi pe bază de soia).
- Porții de opt uncii de iaurt cu aromă de fructe cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi, cu cel mult 30 de grame de zahăr.
Dar unele produse care sunt prezentate sub formă de sucuri au și aditivi care exacerba problemele în timpul mesei. „Veți vedea smoothie-uri disponibile cu fructe și legume amestecate care sunt comercializate ca sucuri sănătoase. Dar mulți dintre ei au adăugat suc de trestie sau alte tipuri de zaharuri al doilea sau al treilea ingredient”, spune Alexander. Fiți atenți la produsele cu sucuri cu cuvântul „cocktail” pe etichetă și verificați dacă produsul conține zaharuri adăugate.
Nu-ți poți împiedica copilul să treacă printr-o etapă de mâncare pretențioasă. Dar citirea etichetelor și înțelegerea gustărilor care fac ca orele de masă să fie mai mult o corvoadă pot împiedica mâncarea pretențioasă să fie mai dureroasă decât trebuie să fie.
