Gătitul pe o sobă cu gaz natural poate fi periculos atât pentru mediu, cât și pentru sănătatea familiilor, potrivit unui nou raport de la NPR. Aprinderea unui aragaz cu gaz natural eliberează dioxid de azot, iar în interior, nivelurile acestui poluant se pot ridica rapid. Recent, experții în sănătate publică au avertizat cu privire la riscurile pentru sănătate ale acestor aparate, în special pentru copii. Nu numai că pot exacerba problemele respiratorii existente, dar pot chiar provoca astm la unii copii.
Iată ce ar trebui să știe părinții despre poluarea aerului din interior, riscurile pentru sănătate și eforturile de a schimba modul în care gătim acasă.
Ce iese din sobele cu gaz?
Sobele pe gaz funcționează cu gaz natural, un amestec de hidrocarburi precum metanul. Gătitul cu unul este ușor; de obicei se aprind automat și ard gaz fără fum sau funingine. Dar la fel ca în cazul arderii oricărui combustibil fosil, gătitul cu gaz eliberează compuși pe care nu îi putem vedea. Unii dintre acești poluanți nevăzuți, cum ar fi dioxidul de azot, ne pot dăuna sănătății, în special în mediul închis al unei case.
Dioxidul de azot este prezent peste tot în jurul nostru, conform agenție de protecție a mediului, produs prin arderea combustibilului pentru orice, de la vehicule la centrale electrice. Ca răspuns, guvernul stabilește standardele pentru cât este permis în aer prin Legea privind aerul curat. Dar gătitul pe arzătoare pe gaz poate forța nivelul de dioxid de azot din interior să depășească standardele EPA pentru aerul exterior, conform unui studiu din 2017. studiu. În prezent, nu există standarde pentru poluarea interioară cu dioxid de azot.
Sobele cu gaz pot elibera și alte materiale potențial dăunătoare, cum ar fi benzenul și particulele mici, conform un document de recenzie recent în Jurnalul de Sănătate a Mediului. În plus, arderea gazelor naturale eliberează gaze cu efect de seră, cum ar fi dioxidul de carbon, care contribuie la criza climatică.
Care sunt riscurile pentru sănătate ale sobelor cu gaz?
Ca și în cazul majorității poluării aerului, emisiile de la arderea gazelor naturale aduc riscuri potențiale pentru sănătatea noastră. Dioxidul de azot poate fi caustic pentru persoanele cu probleme respiratorii în doze mari, iar expunerea pe termen lung la niveluri scăzute poate duce la probleme precum astmul.
Riscurile pentru copii sunt deosebit de mari. Dioxidul de azot este legat de simptome precum tusea și respirația șuierătoare la copiii cu astm bronșic, potrivit Jurnalul de Sănătate a Mediului studiu. În plus, copiii care locuiesc în case cu sobe cu gaz pot avea mai multe șanse de a avea probleme de respirație, relatează NPR, citând a Analiza 1992. NPR de asemenea indică un raport recent privind efectele asupra sănătății ale sobelor cu gaz în locuință de la Rocky Mountain Institute (RMI) și alte grupuri, care precizează că copiii sunt mai expuși riscului de poluare a aerului din interior datorită sistemului lor imunitar mai fragil și mai activ stiluri de viață.
Dar dioxidul de azot nu este singurul poluant riscant al aerului din interior. Gătitul, chiar și pe un aragaz electric, poate elibera particule mici în aer, cum ar fi PM2,5 (particule mai mic de 2,5 micrometri, aproximativ o treime din dimensiunea unei celule roșii din sânge), conform RMI raport. The EPA observă că acest tip de poluare cu particule este, de asemenea, legat de probleme respiratorii, pe lângă unele probleme cardiovasculare. Arderea gazelor naturale, deși mai curată decât o sobă cu lemne, poate ridica atenția în ceea ce privește problemele legate de calitatea aerului.
Ce pot face părinții în privința asta?
Familiile care au o sobă pe gaz acasă sau sunt îngrijorate de calitatea aerului din interior în general, au opțiuni. Pentru unul, folosiți ventilatorul de bucătărie dacă aveți unul. Studiul RMI sugerează menținerea ventilatorului în funcțiune în timp ce gătiți sau deschiderea ferestrei dacă aceasta nu este o opțiune. Acest lucru poate face uneori o mare diferență: același studiu care a descoperit că gătitul poate împinge dioxidul de azot nivelurile peste standardele pentru aerul exterior au constatat, de asemenea, că utilizarea ventilatorului de evacuare a redus în mod semnificativ poluarea la unele case.
Raportul RMI sugerează, de asemenea, să schimbați aragazul cu unul electric. Dar acest lucru poate fi costisitor, deoarece noile sobe electrice pot costa sute de dolari sau mai mult. Unii oameni împing guvernul să ia măsuri pentru a ne electrifica aparatele electrocasnice, atât din punct de vedere al sănătății, cât și din punct de vedere al mediului, NPR rapoarte.
Dar industria gazelor naturale nu este prea îndrăzneață de această idee, potrivit Vox. euGrupurile industriale și persoanele asociate cu gazele naturale au fost oponenți vocali ai măsurilor de electrificare. În plus, Vox notează, industria a promovat gazele naturale cu, de exemplu, videoclipuri de gătit. Anul trecut, Mama Jones a raportat modul în care această campanie se răspândește la influenții Instagram cu hashtag-ul #CookingWithGas.
Unii oficiali iau măsuri. Câteva orașe din California au încercat să încurajeze aparatele electrice în clădiri, Vox rapoarte. În plus, cel putin o versiune din proiectul de lege de reconciliere bugetară care trece prin Congres ar crea reduceri pentru înlocuirea sobelor neelectrice cu cele electrice. Bas parlamentarii continuă să dezbată proiectul de lege, viitorul unor astfel de prevederi este neclar.
