Oamenii au fost la gratar carne din moment ce un grup de homo erectus a aruncat accidental o bucată de mamut peste foc de tabără acum două milioane de ani. Și în timp ce ecuația de bază Carne + Foc = Bun rămâne aceeași, aparatele continuă să evolueze. Grătarele moderne ne permit acum să exercităm un nivel nevrotic de control asupra meselor noastre gătite la foc. Unul dintre cele mai bune exemple în acest sens este Traeger Timberline, o pelete de lemn cu Wi-Fi pe care o puteți controla de pe telefon. Il folosesc de aproape un an si sunt obsedat. Acum, este gratar blasfemie să folosești o astfel de instalație avansată? Pentru unii puriști, da. Dar în ceea ce privește asta, Timberline este cel mai bun grătar pe care l-am folosit vreodată.
Treager este specializată în grătare cu peleți de lemn care au o dublă sarcină atât ca afumători, cât și ca grătare tradiționale. Am mai folosit Traegers și confortul chiar și în modelele de bază este ridicolă: porniți-l, setați temperatura și puneți carnea atâta timp cât este nevoie. Timberline intensifică jocul tehnologic, permițându-vă să controlați întreaga platformă prin intermediul telefonului dvs. prin WiFi. Puteți schimba temperatura, seta temporizatoare și chiar alege cicluri personalizate de grătar pentru preferatul dvs Rețete.
Timberline vine cu 850 sau 1300 de centimetri pătrați de spațiu pentru grătar, astfel încât să puteți găti un festin al naibii. Are o suprafață de gătit cu trei niveluri, astfel încât să puteți separa burgerii cu tofu de mâncarea oamenilor (glumesc) și Construcția din oțel cu pereți dubli nu numai că izolează interiorul pentru a menține temperatura constantă, ci și face întreaga structură dur ca naiba. Probabil că ai putea scăpa blestematul de lucru pe un etaj de scări și tot ar fuma un grătar de coaste fără nicio problemă.
În timp ce stai afară să bei câteva beri în timp ce faci grătar este ideal, există ceva de spus despre a te juca în camera de zi cu aer condiționat. Chemarea la datorie până când telefonul vă spune că mâncarea este gata de gătit. Ceea ce este exact ceea ce permite Traegerul. Sincronizează-ți telefonul cu Wi-Fi-ul grătarului, selectează câteva setări, iar peleții de lemn tare natural ai grătarului inteligent sunt introduși automat în vasul de foc pentru o ardere constantă. Puteți crește sau reduce căldura folosind aplicația, ceea ce vă permite să controlați sursa de căldură și grătarul Sistemul „TRU Convection”, care este mai mult sau mai puțin un ventilator cu inducție care generează un vârtej delicios de căldură și fum. Totul este cât se poate de simplu.
Mâncarea care iese din acest băiat rău este spectaculoasă și, pentru că face pregătirea alimentelor simplă și rapidă, a devenit o parte importantă a stilului nostru de viață sănătos. Forma de convecție gătește carnea rapid și uniform, așa că soția mea și cu mine obținem mesele pentru o săptămână în mai puțin de o oră. Am pus la grătar o duzină de pulpe de pui marinate împreună cu o duzină de porții de legume în aproximativ o jumătate de oră, fără să-mi fac griji pentru spațiu.
În sfârșit, dar cu siguranță nu în ultimul rând, Timberline este suficient de simplu pentru a face un grătar începător să arate ca un șef în fața colegilor și a familiei sale. Aplicația este încărcată cu rețete simple și specifice pentru aproape orice animal pe care îl putem mânca legal și îl luăm ghicirile departe de grătar în așa fel încât am stabilit dominația ca maestru al grătarului de cartier. Vecinii nu îmi aduc oferte de carne crudă săptămânal. Dar sunt sigur că o vor face în curând.
Cumpărați acum $
Fiecare produs de pe Fatherly este selectat independent de editorii, scriitorii și experții noștri. Dacă faceți clic pe un link de pe site-ul nostru și cumpărați ceva, este posibil să câștigăm un comision de afiliat.
