The Ziua Recunoștinței Sandvișul rămas este poate cel mai așteptat și discutat sandviș din toate timpurile. Combinația de curcan, umplutură și orice alte alimente rămase de Ziua Recunoștinței, plasate între două groase bucăți de pâine este sandvișul care a lansat 1.000 de bucăți de internet și „fierbinte” are aproximativ modul corect de asamblare aceasta. Nu mă înțelege greșit: iubesc sandvișul la fel de mult ca următoarea persoană și am metoda mea preferată de asamblare (în cazul în care ești curios, este pâine de țară - prăjită - cu maioneză pe ambele părți, curcan, umplutură, fasole verde și puțin sos de merișoare, totul condimentat cu sare și piper). Dar modalitatea mea preferată de a folosi acele râvnite resturi nu este deloc un sandviș. Totul este despre acest nacho de Ziua Recunoștinței reţetă.
Întotdeauna voi mânca un sandviș de Ziua Recunoștinței. Dar întotdeauna există mult mai multe resturi de folosit. Pentru că nu vreau doar să am un alt facsimil palid de Ziua Recunoștinței care se subțiază pe moment sau să huleze numele zi după-sandwich făcând două, îmi place să îngrămădesc o farfurie de nachos folosind curcan și orice ingrediente modificate rămân în frigider. Combinația de ingrediente, plus câteva condimente și o cantitate minimă de gătit, duce la o farfurie cu resturi care se asortează perfect cu o zi de binge-watching/online-shopping.
Cea mai bună parte a nachosului de Ziua Recunoștinței este că poți arunca orice dracu vrei peste ele. Turcia este o necesitate. Dar orice altceva este chemarea ta. Vrei să adaugi câteva ingrediente Tex-Mex clasice, cum ar fi salsa sau jalapenos? Du-te. Vrei să-l faci mai tradițional restul? E bine și asta. Este o tradiție cu adevărat distractivă, una la care și copiilor le place să fie parte.
Primul lucru pe care îl fac este să pun o tigaie la foc mediu, să adaug un gunoi sau două de ulei și să arunc o grămadă de carne albă de curcan mărunțită. Il asezonez cu putina sare, niste cayenne, pudra de usturoi, pudra de chipotle si un strop de miere. L-am lasat sa se crocante aproximativ 5-6 minute, amestecand ca sa ma asigur ca nu se lipeste si apoi l-am pus deoparte.
Apoi, desfac o pungă de chipsuri de tortilla și arunc un strat pe o foaie de copt tapetată cu folie. Pun un strat de curcan crocant, precum și câteva linguri de umplutură, varză de Bruxelles feliată, puțină nucă tocată dovlecei sau cartofi dulci (dacă au mai rămas), câteva bucăți de sos de merișoare și presărați niște brânză mărunțită top. Dacă le am, probabil că voi adăuga niște ceapă roșie feliată și jalapeno murat. Apoi, adaug mai multe chipsuri și repet stratul de toppinguri și termin cu mai multă brânză.
Asta e. Tava intră la cuptor la 425 pentru 10-15 minute și ceva și apoi ai un ușor de aruncat. împreună cu restul de masă comunală de Ziua Recunoștinței care oferă o întorsătură diferită asupra acelorași arome și texturi. Nachos de Ziua Recunoștinței sunt delicioase, rapide și, de asemenea, înving „curcanul... din nou?” sindrom care ar putea lovi în zilele de după vacanță. Merită un loc lângă râvnitul sandviș în sala faimei rămase.
