O schimbare genetică în urmă cu 8.000 de ani a permis oamenilor începe să bei lapte. Dar cum și-au dat seama rămâne un mister istoric nerezolvat. Care a fost exact acel proces? Au văzut un vițel mergând în oraș pe o junincă și doar s-a îndepărtat din calea acelui fraier pentru a intra în bunătate? Și odată ce au descoperit deliciul bovinelor, au făcut-o oferă copilului lor o tetina de vacă? Probabil ca nu. Ar fi ridicol de uger.
flickr / Caden Crawford
În timp ce această schimbare genetică persistă la mulți europeni, majoritatea oamenilor din întreaga lume nu pot digera zahărul din lapte numit lactoză. De aceea avem o mare varietate de „lapte” alternative. Sau alterna-milks, dacă vrei să fii goth în privința asta. Dar sunt laptele alternativ bun pentru copii? Și care se află în fruntea listei?
Soiuri Alterna-Lapte
În primul rând, este extrem de nepotrivit să numim multe dintre acești „lapte”, deoarece cerealele și nucile nu au mameloane. Acestea fiind spuse, arată ca laptele, deci orice.
Există 3 tipuri principale de lapte alternativ pe bază de plante. Există, de asemenea, câteva oferte pe bază de animale pentru care probabil veți plăti o primă la piața locală de hipsteri holistic. Sunt:
Lapte de soia
Procesat din boabe de soia, lichidul rezultat are aproximativ la fel de multe proteine ca laptele obișnuit de vacă. Acestea fiind spuse, conține mai puțin fier și nici calciu decât dacă este fortificat. Culturile de soia sunt adesea tratate intens cu pesticide. Deci, poate organic este o modalitate bună de a merge aici.
O notă despre soia și hormoni: Soia conține fitoestrogeni care imită estrogenul din organism. Unele cercetări sugerează că acest lucru poate fi arunca de pe sistemul uman în unele moduri nu prea plăcute. Alții sugerează că ar fi putut efecte benefice în scăderea riscului de cancer al sistemului reproducător.
flickr / mc559
Lapte de migdale
În prezent, este prezentat de o migdală care vorbește sarcinat la televizor (bei sucurile lui! Gros, băiete!), lichidul de migdale este bun pentru vitamina E. Acestea fiind spuse, are mai puține proteine decât laptele de soia sau de vacă și îi lipsește vitamina B12. Alte lapte de nuci nu prea se strâng până la migdale.
flickr / Harsha K R
Lapte de cereale
Laptele de orez este cel mai mare jucător din această categorie – deși laptele de cânepă a luat amploare în regiunile nou gentrificate din Brooklyn și Portlandia. Dintre cele 2, laptele de orez este opțiunea mai puțin bogată în nutrienți, dar este cel mai puțin probabil să provoace reacții alergice. Laptele de cânepă, totuși, are o mulțime de lucruri bune, inclusiv un nivel ridicat de proteine, vitamine, minerale și grăsimi bune omega. Și zero niveluri de mare.
Alternative animale
Laptele de capră are bunătatea mărfurilor de bovine, dar trebuie să treci peste capră. Conține lactoză, așa că dacă copilul tău nu poate face vaca, va fi SOL cu capra.
Kefirul, totuși, este o alternativă la lapte asemănătoare iaurtului, care există de veci. Are proteine, minerale și vitamine bune. Este, de asemenea, un probiotic bun, vine într-o varietate de arome și este în mod natural ușor cu lactoză (dar, din păcate, este foarte mare la preț).
Concluzia
În primul rând, vestea proastă: „laptele alternativ”, fie că sunt din soia, nuci sau capră, nu au aceeași compoziție nutrițională ca laptele de vacă. Dacă vă gândiți la oricare dintre ele ca înlocuitor, va trebui să vă asigurați că copilul dumneavoastră primește în continuare calciu, fier, vitamina D, vitamina B12 și grăsimile de care au nevoie din altă parte (deși unele lapte alternativ sunt îmbogățite cu suplimente).
flickr / Jessica Lucia
Acum, vestea bună: copiii mici nu mai au nevoie de lapte de vacă pentru a obține toate acele lucruri bune - o dietă sănătoasă ar trebui să conțină o mulțime de alte surse pentru toate acestea. Conform Dr. Natasha Burgert, orice fel de lapte alegeți ar trebui considerat doar o băutură sănătoasă de însoțit o masă sănătoasă; pentru restul zilei, copilul tău ar trebui să bea doar apă. Concluzia este că există o mulțime de opțiuni bune, așa că nu aveți o vaca în legătură cu asta.
