Dacă locuiți pe coastă, oriunde în California de foc, de-a lungul coridorului tornadelor în continuă expansiune (adică, ce, acum opt state?) sau într-o regiune predispusă la inundații (un procent din ce în ce mai mare din Vestul Mijlociu), ați văzut singur: vremea extremă este aici și devine mai rea. Lumea se schimbă.
Deci este asupra noastră, atunci, să le spunem copiilor noștri că au o luptă înaintea lor. Dar cum o explicam? Le spunem că este în mare parte vina unei alegeri a câtorva tipuri de corporații și a reglementărilor guvernamentale laxe ale carbonului? Vreau să spun, da, asta este în mare măsură adevărat: centralele pe cărbune reprezintă mai mult de 38% din emisiile de carbon la nivel mondial; o taxă pe carbon stabilită în 2009 ar fi strâns până acum aproximativ 2,2 trilioane de dolari; industria ţiţeiului primeşte Subvenții de 12 ori mai multe decât energia eoliană și solară combinată.
Dar a da vina este o lecție teribilă.
Noi – americanii care respirăm, mâncăm, aruncăm carbon – suntem vinovați. Și trebuie să-i învățăm pe copiii noștri cum să recunoască ceva mai mare decât ei înșiși. Schimbările climatice nu sunt vina lor. Dar ei fac parte dintr-o comunitate globală. Ei trebuie să învețe cum să facă o schimbare, o schimbare extremă. Ceva care are un impact real. Trebuie să devină vegani.
Majoritatea părinților încearcă să ofere lecții mai plăcute decât acestea. Părinții mei m-au crescut să respect reciclarea pentru că, ei bine, aruncarea gunoiului era rău. Vândut. Eram un copil căruia îi plăcea în aer liber, așa că chiar credeam că aruncarea gunoiului este un păcat capital. De asemenea, reciclarea nu a fost cu adevărat un sacrificiu. Partea grea a fost plătită de municipalitatea dumneavoastră și făcută în culise; Tot ce trebuia să facem a fost să sortăm gunoiul din plastic (prost, aș putea adăuga) și să punem un alt coș pe bordură într-o noapte diferită de gunoi.
Reciclarea este un lucru bun de făcut, dar nu este un lucru mare de făcut. A învăța copiii că reciclarea este cea mai mare parte a gestionării mediului nu este în legătură cu vremurile. Starea planetei este disperată. Sunt necesare sacrificii mai mari, mai de impact.
Copiii trebuie să devină vegani.
Când vine vorba de alegeri personale care au impact asupra planetei, dieta noastră depășește restul listei. Un studiu recent publicat în Ştiinţă a constatat că abandonarea produselor de origine animală ar putea reduceți amprenta de carbon alimentară cu 73 la sută. De asemenea, au descoperit că, dacă toată lumea ar mânca pe bază de plante, utilizarea globală a terenurilor ar putea fi redusă cu 75%.
Adevărul este că creșterea animalelor pentru hrană produce mai multe gaze cu efect de seră decât toate mașinile, avioanele și alte forme de transport combinate. Este greu să respingi direct aceste statistici îndrăznețe, dar există două linii de argument de bază care îi țin pe vegani la margine: înlăturarea sistemului necesită mijloace; de asemenea, este greu.
La primul argument, punct luat. Legumele ar trebui să fie ieftine și ușoare, dar având în vedere omniprezența proteinelor animale ieftine și lipsa de legume proaspete ieftine, în special în zonele cu venituri mici, veganismul nu este accesibil pentru toată lumea. Gândiți-vă la familia obișnuită cu doi părinți, doi copii și trei locuri de muncă, care are trei McDonald’s mai aproape decât magazinul lor alimentar. Big Meat este real și nu toată lumea are timpul sau mijloacele pentru a lupta împotriva sistemului.
Dar dacă nemulțumirea ta este că este pur și simplu prea greu, supt-o. Sigur, există planificarea și schimbarea dietelor și contracararea tuturor normelor punând avocado în prim-plan în noaptea de taco în familie; prepararea fripturii noapte seitan noapte; înlocuind ouăle de dimineață cu un amestec de tofu. Acesta este, însă, ideea! Aceasta este o lecție foarte mare de transmis copiilor tăi. Responsabilitatea trebuie să înceapă de undeva și le arăți că începe de acasă.
Am înțeles: cererea mai rezonabilă ar fi ca toate familiile să aibă zile de marți vegane. Învață-i pe copii asta acest este ziua în care mâncăm dieta ideală. Ar trebui să faci asta! Este un apel grozav! Dar nu mai este 1992. Conștientizarea impactului nostru nu este suficientă.
Am încărcat această planetă cu carbon de decenii și decenii și trebuie să fim extremi în tot ceea ce facem pentru a o salva, iar descendenții noștri trebuie să înțeleagă acest lucru. Vor fi necesare schimbări extreme - nu mai este cărbune, nu mai ulei, nu mai carne - și ideea trebuie pusă în practică acasă. Așa că oprește termostatul, învață despre schimbările climatice și renunță la carne cu copiii tăi. Este lucrul corect de făcut.
Un ghid pentru părinți extrem de sceptici pentru a deveni vegan
Scriu un joc bun, sigur, dar copilul meu de 7 ani mănâncă în acest moment un hot dog lângă piscină. Apoi a cerut un milkshake. Am cedat? Ai al naibii de dreptate că am făcut-o. Dar am subliniat că aceasta nu este cea mai sustenabilă masă. Deci, unde trage linia un părinte îngrijorat? De asemenea, cum naiba o să reușești asta? Iată câteva indicații.
- Fă-o singur. În parenting, să conduci prin exemplul este cel mai important lucru de făcut.
- Dacă nu începi până la 5 ani, este în regulă. Se întâmplă atât de multe în primii patru ani de calitate de părinte încât adăugarea unui alt lucru te poate distruge. De asemenea, formula vegană? Îi spui unui copil mic să nu mănânce brânză? Nu ma socoti.
- Lasă-i să trișeze. Oricând ieși într-un restaurant, oricând se află acasă la un prieten sau la bunici, lasă-i să ia un burger dacă asta își doresc.
- Nu gătiți două mese. Acesta este un sfat bun pentru părinți în general, pentru mulți oameni care își gătesc o masă și apoi una cu valoare nutrițională (sau morală) mai mică pentru copiii lor, este o lecție proastă. Doar nu o face. De asemenea, acest lucru funcționează numai dacă urmați primul sfat.
- Cumpărați o carte de bucate vegane și urmați-o timp de o săptămână. Este cel mai simplu mod de a vedea cât de realizabil este totul.
- Folosește-te de revoluția cărnii false. The Impossible Burger este foarte asemănător cu cel real. Alegeți-l - este pur și simplu mai durabil și nu pierdeți deloc ideea.
