Făcând mancare sanatoasa pentru copii poate simți ca o formă de artă a performanței. Una felii, condimente, sote, apoi aruncă. Nu, copilul nu vrea broccoli sau sparanghel sau file mignon sau dovlecel. Și, da, asta te enervează – pe bună dreptate. În fiecare zi, între orele 18:00 și 20:00, izbucnesc înfruntări în sala de mese în toată America. De unde știm asta? Pentru că am trăit-o și pentru că cercetătorii au finanțat din anumite motive de către Capri Sun au prezentat date care arată că părintele mediu are 1.000 de cearte pe an cu copilul lor în legătură cu mâncarea. Este mult timp pentru a implora, a implora, a împinge, a învinovăți, mângâind și țipând. Este, de asemenea, o mare pierdere de timp. Părinții trebuie să înceteze să se certe despre mâncare, nu pentru că greșesc, ci pentru că nu funcționează.
Noi cercetări publicate recent în jurnal Apetit de la Universitatea din Michigan, Școala de Sănătate Publică, demonstrează ceea ce părinții inteligenți au bănuit de mult timp: hărțuirea alimentară nu încurajează copiii să mănânce mai bine. Argumentele îi pot inspira pe copii să dubleze rezistența sau să evite masa de familie sau să-și deranjeze părinții. Ceea ce argumentele nu fac este să-i împingă pe copii spre următorul gând: „Nu m-am gândit niciodată la legume din această perspectivă. Aștept cu nerăbdare să mănânc mai multe dintre ele în viitor.” Niciun copil nu s-a gândit vreodată la asta.
Uite, înțeleg că a nu te certa cu copiii despre ceea ce mănâncă se pare că ai accepta înfrângerea. Dar este vorba într-adevăr de a alege bătăliile și de a înțelege slăbiciunea inamicului (da, metaforele marțiale sunt ciudate când se vorbește despre îngrijirea). În acest caz, slăbiciunea copiilor este că trebuie să mănânce. Cu toate acestea, nu trebuie să mănânce foarte mult și nu trebuie să mănânce ceea ce spui. Una dintre descoperirile bomba ale lui Apetit Studiul a fost că mâncatul pretențios, dacă este lăsat necontrolat, nu duce la încetinirea creșterii sau nu afectează negativ dezvoltarea.
Deci, având în vedere că nu există mize reale pentru luptele alimentare, de ce să le aveți deloc.
Există câteva motive pentru care mâncatul pretențios nu se dovedește a fi o problemă. În primul rând, mâncăm mai multe calorii de care avem nevoie în orice zi. Acest lucru este valabil mai ales pentru copiii ale căror alimente de bază sunt în general pline calorii suplimentare din zahăr. În al doilea rând, copiii vor primi probabil nutrienții de care au nevoie, chiar dacă mănâncă cantități mici de alimente sănătoase care le plac, cum ar fi fructe și anumite legume. Totul este puțin mai puțin complicat decât v-ar face să credeți nebunii sănătății.
Faptele, desigur, nu rezolvă frustrarea de bază a părinților care izbucnește din auzirea unui copil plângându-se despre cina lor sau urmărirea lor împingând sumbru o salată în farfurie. Când un copil gătește o masă cu dezamăgire sau dispreț, poate fi adesea simțit ca o ingratitudine - un atac personal care trebuie întâmpinat cu măsuri defensive. Din fericire, există o soluție: nu mai faceți cina în familie despre mâncare. Mestecarea și înghițirea alimentelor nu este într-adevăr un eveniment comun. Conversația este. Așa că concentrează-te pe asta și nu lași acea conversație să se concentreze pe mâncare.
Când un familia este la masă, este una dintre puținele momente din zi în care toată lumea este literalmente față în față. Acesta este momentul potrivit pentru a vorbi, a râde, a asculta și a învăța unul despre celălalt. De fapt, beneficiile meselor în familie sunt mai puțin legate de nutriție decât de sănătatea socială și emoțională a familiei. Interesant este că studiile corelează mesele obișnuite în familie cu totul, de la rezultate școlare mai mari la riscuri mai scăzute de consum de droguri. Dar aceste beneficii nu pot apărea atunci când părinții sunt înroșiți de frustrări alimentare și un copil plânge.
Părinții trebuie să recadreze în mod fundamental modul în care privesc mâncarea din farfurie. Alimentează familia și oferă hrană? Sigur. Dar, mai important, mâncarea acționează ca un liant. Este ceea ce aduce familia la masă. Și pe măsură ce este consumat (sau nu), acționează și ca un cronometru natural. Când părinții își termină farfuriile, cina s-a terminat.
În mod ideal, părinții ar trebui să urmeze sfaturile universale ale nutriționiștilor pediatri. Faceți o masă sănătoasă, aduceți-o la masă și apoi lăsați-i copilului să mănânce sau nu. Nu ar trebui să existe argumente, hărțuiri sau încheieri de înțelegeri. Ar trebui să se vorbească despre zi, jocuri și râsete.
Așa că, dacă ai simțit vreodată că ai nevoie de permisiunea de a nu te mai certa cu copilul tău pentru mâncare. Asta este. Esti liber. esti absolvit. Du-te să mănânci în pace.
