Notele pentru pătuț rezumă toate cărțile pentru părinți pe care le-ați citi dacă nu ați fi prea ocupat cu părintele. Pentru sfaturi grozave în bucăți atât de mici, un copil nici măcar nu s-ar îneca cu ele, du-te aici.
Toți părinții sunt încordați de calitatea și cantitatea de mâncare pe care o pun în găurile copiilor lor. Primesc suficiente proteine? Prea mulți carbohidrați? Ce zici de calciu pentru rezistența oaselor? Hot Cheeto este un cereale sau un lactate?
În cartea ei, Nu este vorba despre broccoli, sociolog, educator de părinți și specialist în alimentație Dina Rose, dr propune o teorie argumentată despre modul în care copiii încep relațiile disfuncționale cu alimentele. După ce a cercetat munți de literatură științifică și a intervievat zeci de părinți și experți în alimentație, ea susține că ați procedat greșit. Nu vă mai gândiți la furnizarea de nutrienți în sistemul endocrin al copilului și începeți să vă gândiți la crearea unor obiceiuri sănătoase bazate pe câteva principii simple.
Flickr / Janice Cullivan
Desigur, dacă stai deasupra chiuvetei să mănânci, probabil că nu ai timp să citești o carte întreagă. Iată tăieturile alese.
1. Realitatea îngrozitoare a modului în care mănâncă copiii americani
Dacă reușiți să treceți peste statisticile deprimante, esența este că suntem o națiune obsedată de calorii, carbohidrați, gluten și OMG-uri, hrănim în mare parte copiii noștri cu gunoi și, în cea mai mare parte, avem predictibile rezultate.
- În orice zi, 30 la sută dintre preșcolari americani nu mănâncă o singură legumă; dar aproape fiecare preșcolar consumă un fel de gustare sau băutură îndulcită.
- Cea mai comună legumă consumată de copiii americani sunt cartofii prăjiți, deoarece guvernul nu știe cum funcționează legumele.
- CDC spune că aproximativ 17% (12,5 milioane) dintre americanii cu vârsta cuprinsă între 2 și 19 ani sunt obezi: este triplu numărul copiilor obezi în 1980.
- Copiii americani au o șansă de 30% de a dezvolta diabet de-a lungul vieții.
- Pe baza studierii obiceiurilor alimentare ale copiilor noștri, oamenii de știință prezic că copiii de astăzi ar putea fi prima generație din istoria SUA care are speranțe de viață mai scăzute decât părinții lor.
Ce poți face cu asta
- Plângi pentru viitor
Flickr / Linda Åslund
2. „Mindalitatea de nutriție” îi face pe copiii noștri să mănânce mai puțin sănătoși
Argumentul central al cărții lui Rose este cam așa: suntem atât de concentrați pe introducerea nutrienților potriviți în corpurile copiilor noștri încât raționalizăm să le hrănim cu prostii. Sună contraintuitiv, dar atunci când mâncătorul tau agitat boicotează totul, cu excepția hot-dog-urilor și strânge pungi, spunem „Ei bine, cel puțin primesc proteine și fructe!”
Dacă asta este sau nu ceea ce determină obiceiurile alimentare incontestabil de rahat ale copiilor noștri este dezbătut, dar aceasta este teoria lui Rose. Și fără teorii, cărțile despre nutriția copiilor nu sunt discutate în talk-show-uri și site-uri web pentru părinți.
- Dovezile în favoarea acestui lucru includ un studiu în care subiecții americani, canadieni și francezi au fost rugați să estimeze cât de multă grăsime este în porții din anumite alimente. Americanii erau mult mai probabil să se apropie de răspunsul corect – dar să îl mănânce oricum.
- Subiecții francezi nu aveau nicio idee despre conținutul de grăsimi și rămân slabi, sănătoși, atractivi și insuportabil.
- Cercetătorii au ajuns la concluzia că, deoarece americanii au devenit consumatori de nutrienți, în loc de alimente, fac alegeri alimentare îndoielnice. Ca și Arbys.
Ce poți face cu asta
- Utilizați „abordarea de predare”, în loc de „abordarea nutrienților”. Stabiliți obiective pentru a-i determina să mănânce alimente sănătoase.
- Fii răbdător. Dacă copiii tăi urăsc un aliment pe care îl introduci, încearcă din nou câteva zile mai târziu. Cercetările arată că poate dura de 10 sau mai multe ori înainte ca ei să se bucure de el. Sau niciodată. Tu încă nu vor mânca sardine.
- Nu-i strângeți și hrăniți-i cu alimente „prietenoase pentru copii” - acest lucru îi obișnuiește doar cu gunoiul dulci, sărat și ușor de mestecat și scade probabilitatea ca aceștia să dezvolte gustul pentru lucrurile bune.
3. Schimbați regulile de luat masa în jurul casei
Nu mai trece de la permisiv la autoritar. Țintește-te pe calea de mijloc în alimentație, sau ceea ce cercetătorii în domeniul parentalității numesc „autoritar”. Nu ești un dictator și nu vei fi un împingător. Ca judecătorul Judy.
- Cu mâncarea (ca și cu orice altceva) copiii au nevoie de structură și îndrumare, dar nu presiune.
- Înainte de a construi o nouă „structură”, trebuie să o dărâmați pe cea veche. Dacă vrei să fii autoritar, trebuie să încetezi să vacilezi între o orgie de pizza de vineri seara și să-i forțezi să termine până la ultima boabe de lima.
Flickr / Uriașul Parazit
Ce poți face cu asta
- Aduceți copiii la bord. Spuneți-le că sunt pe cale să apară niște reguli noi cu privire la alimentație (spuneți-le că este mandatat la nivel federal dacă credeți că va face o diferență). De asemenea, continuă să vorbești despre asta în timp ce construiești acea nouă structură.
- Faceți reguli despre momentul în care familia mănâncă. „Zone de mâncare” nu sunt locuri, ci blocuri de timp (1-1,5 ore pe bloc) în care sunt permise mesele și gustările. Împiedică pășunatul, dar este și suficient de flexibil pentru a permite unui copil să fie copil.
4. Schimbați-și atitudinea față de mâncare
Nu mai tratați toate mesele pe care le faceți ca și cum ați fi fie a) concurați pentru o stea Michelin, fie b) Joey Chestnut la concursul Hot Dog al lui Nathan din 4 iulie. A-ți pune copilul cu o atitudine sănătoasă față de mâncare înseamnă să-i oferi echilibrul potrivit de varietate, proporție, alegere și laudă.
- Rose împarte alimentele în trei categorii: alimente în creștere (proaspete și sănătoase), alimente distractive (covrigei, îndulciți). iaurt, nuggets de pui - lucruri care se învecinează cu mâncarea) și Treat Foods (cartofi prăjiți, prăjituri, orice dintr-un stat corect.)
- Ea subliniază, de asemenea, că, pentru a împiedica copiii să se plictisească de mâncare, ar trebui să oferi o varietate, dar nu atât de mult încât să simți că trebuie să pui noi specialități în meniu pentru a-și păstra afacerea.
Ce poți face cu asta
- Folosiți „Regula de rotație”. Nu mâncați niciodată același lucru 2 zile la rând. Începeți cu alimente pe care știți deja că o vor mânca, chiar dacă nu este ideală. Astfel, se vor obișnui cu ideea de varietate în mesele lor și nu se vor aștepta la aceleași gusturi și texturi în fiecare zi.
- Evitați luptele pentru putere „redirecționându-le dorința de control”. Le puteți oferi copiilor voastre de alegere, dar nu prea multe. Nu spune „Ce vrei?” Spuneți: „Vrei brânză la grătar sau spaghete?” Sau un castron mare de taci naibii.
- Lăudați-vă copiii când mănâncă bine. Recunoaște-le lupta: „Știu că ai vrut vafe azi dimineață, dar îți mulțumesc că nu mi-ai aruncat în față fulgi de ovăz opărți, așa cum ai făcut-o data trecută!”
- Învățați proporția. Mâncați mai ales alimente în creștere, mai puține alimente distractive și chiar mai puține produse alimentare. Din nou, explicați-le copiilor dvs. sistemul și schimbați proporțiile treptat pentru a evita reacțiile.
- Nu le serviți o masă cu mâncare nouă. În schimb, cereți-le doar gust o cantitate mică - puteți chiar să le lăsați să le scuipe.
- Conectați alimentele noi cu ceva ce au mâncat înainte, discutând despre aromele și texturile alimentelor noi. Extindeți-le vocabularul dincolo de „delicios”, „degradabil” și aruncat prin cameră.
- Păstrați o copie de rezervă la îndemână. Îi poți oferi copilului tău pretențios o ieșire, dar nu-i face ceva pe care îl iubește, ci doar ceva care este în regulă. Și oferă întotdeauna aceeași rezervă. Se vor sătura atât de siguranța lor încât chiar și ta gătitul poate părea atrăgător.
