Următorul a fost scris pentru Forumul Părinte, o comunitate de părinți și influenți cu perspective despre muncă, familie și viață. Dacă doriți să vă alăturați forumului, scrieți-ne la adresa [email protected].
Până în urmă cu 3 luni, vedeam supermarketul ca pe un loc în care să iau provizii pentru petrecere: bere, chipsuri, gheață și poate salsa. Nimeni nu m-a învățat vreodată să cumpăr cumpărături, darămite să gătesc. De fapt, pe toți cei 20 de ani, amploarea abilităților mele de gătit fusese prăjită cu avocado la micul dejun și Kraft Mac & Cheese la cină.
Apoi am devenit tată pentru o dor de Cleo James. Având un nou-născut acasă, petrec mult mai mult timp prin casă. Împreună cu costurile uluitoare ale nașterii unui copil, știm cu toții cât de costisitoare poate fi comandarea, așa că în sfârșit am mușcat glonțul și am decis că este timpul să învăț cum să mă hrănesc pe mine și pe familia mea.
Alăturați-mă în călătoria mea cu câteva rețete de mai jos
Lucruri pe care știam că nu le știam
Nu știam cum fac magazin alimentar. Nu știam cum să cumpăr cantitatea potrivită de ingrediente – de obicei le-aș cumpăra în exces și lucrurile stăteau nefolosite, se stricau și trebuia să le arunc. nu știam să gătesc.
Problema principala
Iată prima problemă: urăsc foarte mult supermarketurile. Ori de câte ori merg la supermarket să cumpăr mâncare, în secunda în care trec prin uși fie sunt imediat foame și morocănos, fie dintr-o dată trebuie să iau un rahat uriaș. De asemenea, nu-mi amintesc niciodată să iau un cărucior la ușă, așa că ajung mereu să-mi umplu brațele cu lucruri, apoi mă uit în jur după un cărucior gol pentru a fura de la un angajat sau un cumpărător, doar pentru a se descuraja și a pleca cu o grămadă de banane și niște lapte.
Magazin alimentar 101
Așa că primul meu sfat, planificați din timp: luați o gustare și folosiți baia înainte de a pleca. Al doilea sfat este să decizi ce vrei înainte de a intra, deoarece nimic nu te va paraliza mai mult decât să stai la capătul culoarului fără să ai o idee despre ceea ce cauți. În al treilea rând, obțineți un coș sau un cărucior. Crede-mă, te vei bucura că ai făcut-o.
Bine, ce cumperi Tho?
Cu siguranță nu sunt un profesionist, dar iată ce am descoperit că are succes în ceea ce privește cumpărăturile pentru mine. Evident, legumele congelate sunt grozave pentru că rezistă pentru totdeauna. Arunci legume congelate într-o tigaie cu puțină apă. minim si rapid. Idem pentru chiftele congelate, cârnați congelați, congelați... ei bine, ați înțeles ideea.
Cunoaște-te pe tine însuți
În ceea ce privește gătitul, am inclus câteva dintre rețetele mele preferate mai jos, dar sfatul meu general este să fii atent la cât de mult mănânci, astfel încât să știi cât ai nevoie când te întorci la piaţă. Câte porții este o pungă mică de legume congelate? Câte salate poți scoate din acea cuvă de plastic cu spanac prespălat? Ai folosit toate avocado pe care le-ai cumpărat înainte ca unele să se deterioreze?
Recunoașteți că aveți multe de învățat
Acum că am început să gătesc, următoarea mea provocare va fi să încep să mă gândesc la o dietă echilibrată. Cu o familie de hrănit, este important să mă familiarizez cu rețete pentru a-i face pe toți fericiți. Am propria mea dietă ciudată, care este un fel de vegetarienă, dar există câteva rețete ușoare grozave de piept de pui congelat și mâncăruri din pește pe care aș dori să le încerc.
Uite, am fost foarte intimidat de ideea de a găti pentru familia mea. Se pare că nu este o corvoadă atât de mare pe cât credeam. Să fim reali, dacă nu îți place mâncarea și ești bucătar, poate că nu va fi niciodată distractiv, dar nu trebuie să fie îngrozitor.
Felicitări
Citiți acest articol, ați făcut primul pas. Pe lângă faptul că acum ajuți să-ți hrănești familia, nu vei mai fi un tată nesănătos. Spune-ți adio tartelor pop și pizza.
Rețetele
Mic dejun
Pâine prăjită de avocado cu ou prăjit. Sfat: prăjiți pâinea ultima pentru că durează doar un minut sau 2. Începeți cu 2 ouă tigaia cu ulei de masline. Apoi, în timp ce ouăle se prăjesc, tăiați felii de avocado (un avocado mic este perfect pentru 2 bucăți de pâine prăjită bine împodobite), ungeți avocado cu un se pune pe pâine prăjită, dacă ouăle sunt gata lăsați-le în tigaie cu focul stins, adăugați sare și piper, glisați ouăle acolo și gata merge.
Sau, dacă nu aveți mult timp, încercați un castron cu jumătate cheerios și jumătate granola, o banană feliată, niște agave, adăugați lapte de migdale, soia sau orez și bucurați-vă. Delicios!
Masa de pranz
Pentru o salată super ușoară și proaspătă, cumpărați cutia de plastic pre-clătită cu spanac pentru copii (o înșelăciune grozavă, deoarece nu trebuie să faceți nimic), adăugați roșii, castraveți și avocado. Este atât de simplu, doar feliați toppingurile și adăugați lămâie ca dressing.
Gustare
Brânza și biscuiți sunt o gustare simplă, dar substanțială. Sau pui de morcovi și hummus este întotdeauna ușor și delicios.
Masa de seara
Pentru antreuri, am fost mare pe paste, legume și cartofi dulci. Puteți arunca un cartofi dulci în cuptorul cu microunde timp de 12 minute și sunt delicioase. Nu au nevoie de nimic, în afară de puțină sare și piper, dacă doriți.
Desert
Iubesc fructele. Luați banane, pere, mere, orice este în sezon. Dacă nu le mănânci atât de repede pe cât credeai, tăiați-le în felii pentru a face un bol cu fructe și puneți-l în frigider - va fi mâncat! Functioneaza la desert adauga o lingura de inghetata de vanilie sau iaurt la micul dejun.
