Когда дело доходит до приготовления праздничной птицы, вам нужно учитывать 3 фактора: насколько это просто, насколько это вкусно и насколько вероятно, что ваши дети случайно все это испортят? Есть почти столько же методов на выбор, сколько существует историй о пьяном дяде Джеке, теряющем сознание за столом в День Благодарения, так что решение, что делать, может быть неприятным... если у вас нет этого удобного, полностью научного, полностью определенного рейтинга, чтобы все это разбить для тебя.
11. Лучше всего для вашей семьи, чтобы использовать против вас позже: Сильно прожаренный
Жарить индейку - безумно мужественное занятие, хотя вы почувствуете себя немного менее мужественно, объяснив пожарной части, почему есть огненная дыра там, где когда-то стояло обещание вкусного ужина на День Благодарения. Вот почему, если вы идете по этому маршруту, убедитесь, что у вас есть вышка.
10. Наименее ожидаемый: Тушеный
Вы правильно прочитали. Конечно, он убирает из уравнения Дня благодарения «принести золотисто-коричневую птицу к столу» и церемониальную резьбу, но это также очень просто и почти не требует работы. Это означает, что у наблюдателей за футболом будет больше времени… эээ… воссоединения со своими родственниками. Если подумать, может быть, это должно было быть ниже…
9. Лучший урок анатомии: Turkducken
Набивать птиц другими птицами увлекательно для детей, поэтому подготовка к этому занятию будет довольно интересной для всех. Но это безумно трудоемко и требует внимания к деталям на уровне больничной кухни, чтобы не заразить сальмонеллой всю вашу семью. Тем не менее, немного изменив рецепт (курица из дичи вместо утки и курицы), вы можете вытащить старую «индейка была беременна!- шутка, которая просто веселая и позволяет преподавать совсем другой урок анатомии.
8. Самый впечатляющий (если выn Снимите это, чего вы не можете):Обваленный, Фаршированный, Жареный
Конечный результат - ароматная бомба из панчетты, пармезана, чернослива, каштанов и свинины, помещенных в деликатно жареная птица - заставит вашу семью думать, что вы Марио Батали (что имеет смысл, потому что это его рецепт приготовления). К сожалению, даже если ваш мясник обезвреживает эту штуку, подготовка на уровне AP может быстро и далеко уйти от вас.
7. Самый простой: В мешках
Серьезно, ваша собака не могла облажаться. Нарежьте пучок овощей, бросьте их в сумку с птицей, положите и забудьте. Черт возьми, представьте себе и добавьте несколько свежих трав, если хотите - но если ваша толпа на ужин в День Благодарения не возражает против этого метода приготовления без суеты, они, вероятно, не заметят в любом случае. С другой стороны, нет лучшего способа провести День Благодарения, делая то, что всеВ самом деле хочет сделать, то есть смотреть каждый фильм о Джеймсе Бонде спина к спине к спине.
6. Самый инновационный, наименьший День благодарения: Су-Вид
Су-вид по-французски означает «приготовление в вакууме» и включает в себя герметичные пакеты и водяные бани с точно регулируемыми параметрами. С точки зрения вкуса конечный результат не от мира сего. С точки зрения цены вам придется загромождать свой счетчик этот расточительный гаджет, который вы никогда не сможете использовать снова. А с точки зрения традиции... чувак, это французский.
5. Самый крутой: На гриле
Плюсы: Птица, приготовленная на гриле, восхитительна; гриль удерживает вас и детей во дворе, а не в помещении, чтобы смотреть телевизор весь день; гриль - это ваше владение, и хорошо быть королем. Минусы: очень, очень сложно поддерживать температуру на открытом гриле достаточно постоянно, чтобы не испортить хоть какую-то часть индейки - и это почти наверняка та часть, которая нравится вашему супругу Лучший.
4. На самом деле, этот самый крутой:Пиво может индейка
Все вышеперечисленные плюсы и минусы гриля по-прежнему актуальны, но минусы несколько смягчаются несколькими факторами: Во-первых, запекать птицу на гриле с пивной банкой, бесцеремонно засунутой в индюшатину, - это развлечение для все. Во-вторых, по сравнению со стандартным приготовлением на гриле сушить банку из индейки намного сложнее. В-третьих, в этой упаковке из 6 бутылок есть еще 5 сортов пива.
3. Лучший способ выглядеть так, будто вы знаете, что делаете: Butterflied
Индейки с маслом не просто готовятся быстрее (менее 2 часов вместо более 4), они также готовятся более равномерно и в результате получается идеально хрустящая кожа. Есть только два недостатка: это головная боль для подготовки и вам не удастся достать красивую целую птицу на блюде. Опять же, правильный термин для этого метода - «спэчкокинг», который - если у вас есть подростки - гарантирует, что каждый за столом расколется как минимум дважды за обед.
2. Самый вкусный: Копченый
Если у вас есть приличный курильщик и вы знаете, как им пользоваться, это может быть блюдо с лучшим соотношением вкуса и усилия в истории кулинарии - хорошо копченая индейка - вещь прекрасная. Тем не менее, если вы пытаетесь сделать это с кем-нибудь, кроме приличного курильщика, уровень сложности идет вверх и есть так много способов ошибиться. И 12 часов - это долгое время, чтобы обнаружить, что вы испортили День Благодарения.
1. Лучшее, период: Традиционно жареный
Сюрприз! Послушайте, традиция - это хорошо. Может быть, ваш отвратительный брат и сестра-гурман огорчит вас из-за того, что он не обладает творческими способностями, но вот причина, по которой этот метод занимает первое место среди всех методов: легко не облажаться (просто рассолить птицу на ночь и вы действительно не можете ошибиться), и он включает в себя всевозможные простые, но важные подготовительные задания, которые идеально подходят для маленьких детей. Иметь детей с собой на кухне - это секрет всех видов успеха, от более здорового питания до более крепких семей. Семья - вот что все это значит.
Удачного Дня Благодарения!
