Поднимите руку, если ваша первая реакция, когда ваш ребенок превращается в машину для производства соплей и мокроты, налить им высокий стакан апельсинового сока и начать рассказ родителей о чудесах витамина С. Поздравляем, этот галлон Tropicana, который вы держите в холодильнике в эти моменты, - один из более чем 500 миллионов проданных. в год, по-видимому, в большом количестве для таких парней, как вы - которые все последние лохи в мошенничестве с едой, которое восходит к 1920-е годы.
Именно тогда доктор Элмер МакКоллум начал кампанию за здоровье, чтобы рассказать общественности об опасностях безвитаминной диеты. Макколлум проделал важную работу, которая принесла ему титул «Герой Здравоохранения»Из школы общественного здравоохранения Блумберга Джона Хопкинса, но менее скрупулезных производителей цитрусовых того времени, таких как Sunkist, ухватился за опасения по поводу здоровья и начал откачивать галлоны OJ и продавать его как «свежезамороженный» и доступный источник Витамин С. Хотя это технически правильно, их производство - метод, который сегодня практически не изменился, - включает в себя удаление сока. кислорода, который удаляет витамины и оставляет тонны натурального сахара, а затем добавление калорийных пакетов для восстановления вкуса и витамины. Плюс - напиток длительного хранения, который может храниться год без порчи. Обратной стороной является то, что домашнее средство от простуды в основном такое же, как и газировка: одна чашка коммерческого апельсинового сока содержит около 111 калорий, 21 грамм сахара и 0,5 грамма клетчатки. Одна чашка содовой содержит в среднем 97 калорий, 23 грамма сахара и не содержит клетчатки.
Кредит: Once Upon A Time / Flickr
И хотя апельсины технически являются хорошим источником витамина С, который помогает вашему ребенку простудиться. симптомы, количество коммерческого OJ после всей этой обработки слишком мало, чтобы разница. Чтобы получить по-настоящему насыщенный витамином С завтрак, попробуйте кормить их болгарским перцем, капустой или брокколи. И когда они бросают все это вам в лицо, возьмите тот апельсиновый сок, который, как вы знаете, не испортила Big Food - тот, который вы выжимаете сами.
[H / T]: Атлантический океан
