Это все хорошо и хорошо - подшучивать над своим отцом (или просто тыкать в него - как с Пилсбери Дафбоем), но когда он доходит до детей, эпидемия детского ожирения в Соединенных Штатах не так забавна, как толстый мужчина в маленьком Пальто. Д-р Дэвид Людвиг руководит Центром профилактики ожирения при детской больнице Бостона и недавно написал книгу под названием Всегда голоден в котором рассказывается о том, почему некоторые тела не могут достичь баланса жира, независимо от того, проходят ли они очищение соком или участвуют в соревновании по поеданию пирогов.
Доктор Людвиг имеет право заботиться о детях, потому что у него сам семилетний мальчик. К счастью, у него также есть жена, которая работает шеф-поваром по приготовлению здоровой пищи. Так что то, что этот ребенок не получает от Хо Хос и Динг Донг, он наверняка компенсирует достаточно вкусной продолжительностью жизни.
Пейдж Дули
В доме Людвигов есть несколько противоположное мнение о полноте: переедание не делает людей толстыми, а процесс ожирения ведет к перееданию. Вот что думает ведущий специалист в этой области о том, чтобы прокормить свою семью.
Вашей семье не нужно меньше калорий, им нужны другие
Раньше у Жира был ужасный рэп, а теперь он просто плохой. Наука возвращается к идее о том, что бекон и масло могут быть частью сбалансированного завтрака, потому что диета с высоким содержанием жиров дает некоторые преимущества. «Когда вы увеличиваете потребление жиров, вы вытесняете углеводы из своего рациона, не пропуская их, - говорит Людвиг. - Даже действительно темный шоколад - здоровая пища».
Это помещает рог изобилия еды, которую вы раньше считали убивающей вас, обратно на буквальный стол. Орехи, ореховое масло, жирное масло (не то дерьмо, в которое вы ни на секунду не поверили, было сливочным маслом), оливковое масло, жирные соусы и даже жирные заправки для салатов. Не списывайте что-либо, основываясь только на содержании жира, но, прежде чем выпить высокий стакан ранчо, прочитайте.
Продукты с низким содержанием жира делают вашу семью жирной
Помните снэквелл-манию конца 90-х? Эти дерьмовые печенья, которых все думали, что можно съесть целую коробку? Доктор Лювиг говорит, что такие продукты с низким содержанием жира, которые заменяют жир сахаром, слишком сильно повышают уровень инсулина. «Инсулин - это чудо-рост для жировых клеток. Когда внимание обращается на ребенка с диабетом 1 типа, он неизменно теряет вес. Дайте ему достаточно инсулина, и он вернется в норму. Слишком много инсулина - и он набирает вес ». Но поджелудочная железа вашего ребенка - это только часть проблемы. Другая часть - это диета, полная продуктов, богатых углеводами, которые вызывают скачки инсулина. Черт побери, кролики из чеддера!
Аарон Шумакер
Речь идет о вашем теле против Ваш разум
Доктор Людвиг говорит, что ваше тело хорошо знает, как регулировать свой вес. Если вы кормите людей принудительно, они быстро набирают вес, но затем их метаболизм ускоряется, и они теряют интерес к пище. У недокормленных людей происходит обратное. Они худеют, но затем организм испытывает чувство голода и замедляется обмен веществ. «Большинству из нас суждено проиграть битву между разумом и метаболизмом», - говорит доктор Людвиг. «В долгосрочной перспективе вес тела больше зависит от биологии, чем от силы воли».
Это не означает, что вы можете есть то, что хотите, и это не имеет значения - это означает, что то, как вы взламываете свою биологию и метаболизм, не имеет ничего общего с Сколько вы положили туда и многое другое связано с какие ты вставляешь туда.
Покажите своему ребенку правила брокколи
Людвиг говорит, что самое важное, что вы можете сделать как родитель, - это быть визуальным образцом для подражания для вдумчивого приема пищи и перекусов. «Дети подвергаются всевозможным вредным воздействиям, но дом - это бастион защиты, где единственное влияние - здоровье», - говорит он. Пусть ваши дети увидят, что вы едите больше моркови, и не заметите, как вы едите больше морковного торта.
Casch52
Как только они увидят, что вы едите продукты с высоким содержанием жиров, натуральные углеводы, фрукты и овощи, они поймут, что не все должно быть покрыто глазурью, чтобы их можно было откусить. Хорошо смоделированное пищевое поведение также позволяет вашему ребенку гораздо легче придерживаться более здоровых привычек в своей взрослой жизни.
Здоровая дома, Пицца для вечеринок
Есть причина, по которой Чак Э. С сыром подают пиццу, а не темпе. А поскольку лакомства, барахло и угощения едят вне дома, вам нужно проявить особую прилежность, чтобы превратить свой дом в место, где живет хорошая еда. Не покупайте тонны расфасованной еды. Старайтесь употреблять фрукты и овощи, а не крекеры и печенье. Но будьте гибкими, чтобы не загнать своих детей прямо в объятия этого рыжеволосого клоуна-садиста, его преступников-сэндвичей и друзей-пурпурных какашек.
Доктор Людвиг говорит, что ожирение становится все более серьезной проблемой, но единственный способ ее решить - это начать с семьи. «Это поколение детей с раннего возраста тяжелее, чем когда-либо прежде. Мы не можем ожидать, что пищевая промышленность позаботится о наших детях. Родители должны сказать «нет», - говорит он. Только не говори «нет», когда у тебя во рту полно свиных шкур.
