Когда трюк или угощение закончены и ваши дети благополучно уложены в постель, вы, вероятно, захотите присоединиться к освященной веками традиции «одалживать» у нее немного конфет. ведро угощений. И после долгая ночь бродя по окрестностям, вы получите больше, чем просто восхитительный пиво. Но что лучше всего сочетается с конфетным буфетом, который вы собираетесь исследовать? Для этого мы попросили некоторых пивоваров посмотреть, какое пиво они будут пить вместе с некоторыми из самых популярных конфет на Хэллоуин. Вот что они сказали.
Twix
Лучше всего с: Хефевайцен, например Флоридиан Хефевайцен из Funky Buddha, The Love Wheat Beer из Star Hill, Kellerweis из Sierra Nevada Brewing Co.
Почему? Мэтью Сток, специалист по пиву Медный кран, говорит, что ноты банана и гвоздики в пшеничном пиве, таком как Hefeweizens, хорошо сочетаются со вкусами карамели и песочного печенья в батончиках Twix.
Риз
Лучше всего с: Портер с арахисовым маслом (что кажется очевидным в ретроспективе), такой как шоколадный портер с арахисовым маслом от Horny Goat Brewing Co.
Почему? Джессика Салрин из Growler USA рекомендует удвоить полезные свойства арахисового масла Twix с портером, который сам готовится из арахисового масла.
Кегли
Лучше всего с: Ламбик, как Framboise Линдеманна
Почему? Дэйв Селден, владелец 33 книги, компания, которая издает журналы о дегустации пива, справедливо указывает, что Гомер Симпсон мог сочетать Skittles и пиво с Skittlebrau. Но вместо Даффа он рекомендует терпкий ламбик, потому что «кислотность приятно контрастирует со сладостью.
Сладости
Лучше всего с: Такие сэзоны, как Wild Florida Saison, Sofie Goose Island Beer Co., The Lost Abbey Carnevale, Stone Brewery Saison.
Почему? Stock называет SweeTARTS «живыми и часто насыщенными конфетами», которые сбалансированы «слегка терпким, полусухим и землистым пивом, как сэзон».
Три мушкетера
Лучше всего с: Американский носильщик, такой как Сэмюэл Адамс Холидей Портер, Юнглинг Черно-подпалый, Снежный Портер Лейненкугеля.
Почему? Stock говорит, что легкая сладость этого старого резервного напитка имеет ароматы, которые будут усиливаться в сочетании с богатым американским портером.
Сникерс
Лучше всего с: Коричневый эль, например Rogue’s Hazelnut Brown Nectar, или стаут, например Guinness.
Почему? Наши эксперты разошлись по поводу этой классики Хэллоуина. Салрин говорит, что ореховая карамельная основа коричневого эля прекрасно сочетается с арахисом и карамелью в батончике Snickers. Селден говорит, что сочетание соленого и сладкого, которое делает Snickers «сбалансированным блюдом» шоколадных батончиков, означает, что он хорошо сочетается с стаутом, известным в мире пива как «еда в стакане». Сухость стаута хорошо сочетается со сладостью конфет.
Сладкий попкорн
Лучше всего с: Венский лагер, такой как Green Room Brewing Vienna Lager, Dos Equis Amber Lager или Eliot Ness от Great Lakes Brewing Co., или винтажный старый эль, например Old Stock Ale от North Coast Brewing.
Почему? Во втором раздельном решении Stock рекомендует легкий освежающий венский лагер, чтобы разбавить интенсивную сладость конфет. кукурузы, в то время как Селден сказал, что старинные старые эли обладают тонкой солодовой сладостью, которая подчеркивает ванильный вкус конфет. кукуруза.
Карамельный яблочный леденец
Лучше всего с: Сидр Original Sin Hard Cider Black Widow
Почему? Мы обманываем наши собственные правила, выбирая не пиво, но пить яблочный напиток с яблочной конфетой кажется легкой задачей. Салрин говорит, что этот леденец на палочке хорошо сочетается со многими вариантами сидра, но жуткое имя Черной вдовы из Original Sin делает его очень праздничным выбором.
