Индийский светлый эль, иначе известные и IPA, являются пиво часто известно за их интенсивную горечь и содержание алкоголя, оцененное по шкале Международных единиц горечи (IBU) и алкоголь по объему (ABV). Но чтобы понять, что именно сделало IPA самым популярным стилем крафтового пива в США, любители пива нужно смотреть на гораздо больше, чем на число, Джейсон Пратт, мастер Цицероне, высший уровень пивного образования, объясняет. Скорее, рост популярности IPA был результатом того, что пивовары и производители хмеля стали все более способными выполнять разнообразие сбалансированных вкусов, которые понравятся широким кругам любителей пива, без ущерба для безошибочного вкуса пива. Вместе они сделали обучение тому, чтобы полюбить такой приобретенный вкус, более доступным и приятным для всех, но особенно для занятых пап.
«Горечь может быть действительно поляризующей, но люди действительно влюбились в IPA. Это одна из тех вещей, которую вы учитесь любить, а затем ищите ее », - сказал Пратт, который также является отцом. Отеческий. «Здесь действительно есть что-то для всех».
И каждый должен подумать о том, чтобы взломать несколько из его фаворитов этим летом.
Easy Jack (крепость 4,5%, 47 IBU)
IPA Easy Jack, изготовленный из новейших сортов хмеля со всего мира, является первым из многих продуктов пивоварни Firestone Walker. Это не только одно из первых консервированных сортов пива, но и одно из первых широко распространенных сессионных IPA с более низким содержанием алкоголя. В 9,99 долларов за упаковку из шести штук, Easy Jack помогает родителям, которые не хотят уходить с вечеринки раньше времени, чтобы вздремнуть. Но больше всего Пратт ценит в них то, что это более легкое качество достигается без ущерба для вкуса.
«Это своего рода сессионный IPA с легкими ароматическими качествами, но в нем действительно есть тот горький привкус, который уравновешивает все».
Луау Крунклес (крепость 6,5%, 72 IBU)
Хотя это звучит как нечто среднее между хлопьями и дизайнерским наркотиком, Luau Krunkles - яркий и фруктовый IPA от пивоварни Terrapin, расположенной в Афинах, штат Джорджия. Этот IPA, сочетающий в себе маракуйю, апельсин и гуаву с балансом хмеля, имеет отчетливую гавайскую рубашку, атмосферу отпускного папы. Пакет из шести штук за 9,99 доллара - это все, что действительно нужно любому чуваку, чтобы получить лейд.
«Когда я думаю о лете, это те тропические фруктовые ароматы, которые уносят вас куда-нибудь на остров. Террапин Луау Крунклес - сумасшедшее имя, но очень забавное, - говорит Пратт. «Он переносит меня в лето, когда оно у меня есть».
Tropicalia (крепость 6,6%, 65 IBU)
В качестве второго IPA в списке из Афин, штат Джорджия, пивоварня Creature Comforts, ориентированная на производство более креативных, кустарных сортов пива. Возможно, добавляя к его загадочности, этот IPA по сообщениям одно из самых сложных сортов пива в этом списке и в целом. Хотя изобилие IPA может сделать Грузию отличным местом для пива, устаревшие законы штата, запрещающие крафтовым пивоварням продавать пиво напрямую потребителю, делают этот хмелевой напиток еще более редким. Но для тех, кто может заполучить 6 пакетов от 10,99 $«Купитесь на ажиотаж», - рекомендует Пратт.
«Мне посчастливилось опробовать его в Джорджии и услышать, как их вещи разлетаются с полок. Отличный.
Topcutter (крепость 6,8%, 70 IBU)
Еще одно подпольное пиво, которое могут упустить многие папы, - это флагманский IPA Bale Breaker Brewing Company - Topcutter, доступный по цене от $ 9,99 за упаковку из шести штук. Семейная пивоварня в Вашингтоне может похвастаться тем, что все их сорта пива сильно охмелены и нефильтрованы, и Пратт признает, что это пиво должен попробовать любой энтузиаст хмеля.
«Bale Breaker - это небольшая пивоварня в Мойке, они варят пиво под названием Top Cutter, которое просто феноменально», - говорит он. Другой критики соглашаются, добавив, что это дает идеальное пиво для душа.
Two Hearted Ale (крепость 7%, 55 IBU)
Названный в честь реки Двух сердец на Верхнем полуострове Мичигана, Bell’s Two Hearted Ale не является чем-то новым или захватывающим, но, по словам Пратта, уроженца Мичигана, именно это делает его великолепным.
«Это одно из тех классических сортов пива, которое занимает первое место в каждом списке, но это потому, что оно такое хорошее и так долго варилось», - говорит он. И широко доступен для 11,99 долларов за шестерку, этот IPA на вкус является восхитительно горьким напоминанием о том, что нужно воздерживаться от исправления всего, что не сломано. И этот конкретный отцовский урок хорошо сочетается практически со всем, что подают на барбекю.
Каждый продукт на сайте Fatherly выбирается нашими редакторами, писателями и экспертами независимо друг от друга. Если вы перейдете по ссылке на нашем сайте и что-то купите, мы можем заработать партнерскую комиссию.
