Несмотря на примитивный характер готовить на огне, гриль стал заметно продвинутым. Современные кухонные плиты могут быть оснащены всем: от инфракрасных нагревательных элементов с наддувом до вентиляторов с регулируемой температурой, а также возможности подключения к Wi-Fi для передачи данных в реальном времени через ваш телефон. И все во имя того, чтобы вы меньше вовлекались. Но если вам нравится готовить на свежем воздухе - и, согласно отчету 2020 Ассоциации очага, патио и барбекю, 75% гриля Владельцы используют свои плиты зимой - еда и опыт использования Puma стоят того, чтобы проложить путь по снегу для. Это самое интересное, что я когда-либо испытывал, используя угольный гриль, и, без сомнения, он является центральным элементом задний двор когда наступает более теплая погода.
Если вы похожи на большинство грилей, когда солнце садится летом, сезон готовки продолжается. Puma от Nuke - это частично гриль, частично костровище и все это шоу - гораздо интереснее в использовании, чем чайник. Он работает настолько хорошо, что стоит расчистить путь сквозь осеннюю листву и зимний снег, чтобы добавить запах древесного костра всему, от овощей до массивного жаркого.
Этим летом я использовал Nuke’s Puma в течение нескольких недель и обнаружил, что это очень удобный способ готовить. От разжигания огня до контроля тепла - приготовление на гриле уникальных впечатлений. Отличительной особенностью этого гриля в аргентинском стиле (паррилла) является колесо, которое вы поворачиваете, чтобы поднять или опустить решетку над углями с помощью тросов. Вы можете опустить его примерно на 4 дюйма выше огня, чтобы поджарить гамбургеры, или поднять его примерно до 20 дюймов, чтобы приспособить более высокий огонь или использовать как полку для подогрева. Я жарил на гриле цыплят, кукурузу в початках, тыкву, гамбургеры и сосиски, часто настраивая колесо, чтобы все не пригорало и не готовилось слишком долго. Да, играть с колесом и слушать щелчки металлических шестеренок при движении решетки - это увлекательно.
V-образные решетки предлагают 474 квадратных дюйма поверхности для приготовления пищи - примерно столько, сколько имел бы газовый гриль с тремя конфорками - через три легкие съемные секции. Вместо круглых решеток из нержавеющей стали, которые есть в большинстве газовых и угольных грилей, что способствует стеканию жира. мясо, воспламеняющееся на углях, решетки Puma улавливают большую часть жира, отводя его в желоб в передний. В результате происходит меньше обострений, и вам не нужно играть в «убирай мясо из ада» во время готовки.
Несмотря на ассоциацию с быстрой кошкой из джунглей, Puma не быстро заводится, но ею довольно легко пользоваться. Подожгите поленья или уголь в корзине слева. Затем, когда топливо сгорает, оно становится все горячее и меньше, падая через корзину на кирпичный пол топки. С помощью прилагаемой кочерги вы вставляете угли под решетку, чтобы начать готовку. Затем вы добавляете дополнительные поленья прямо на угли или, в качестве альтернативы, можете разжечь уголь прямо на дне топки. Если вы привыкли готовить с использованием стандартного чайника-гриля, приготовьтесь потратить больше времени на загрузку Puma для приготовления пищи - топку пол - это большая поверхность, которую можно покрыть пузырящимися горячими углями, если только вы не готовите только половину решетки для одного или двух человек.
Во время готовки вы можете оставить широкую переднюю дверцу открытой для регулировки углей или закрыть ее для сохранения тепла, а затем настроить высоту решетки по мере необходимости. Для большинства наших более крупных белков мы держим его ближе к верхнему краю для более медленного и равномерного нагрева. Вы также можете накрыть топку прямоугольной стальной сковородой (также входит в комплект), чтобы приготовить небольшие овощи или поджарить то, для чего вы обычно используете сковороду, например рыбу или креветки.
Все, что мы готовили на нем, от белков до фруктов и овощей, получалось от огня с приятным запахом костра. Сам по себе гриль является визуальным ограничителем шоу, и он понравится всем, для кого вы готовите. Руки захотят прикоснуться к рулю. Как чайник или газовый гриль, можно развести двухуровневый камин, чтобы еще лучше контролировать температуру. Puma могла готовить весь день: развести огонь утром и взять сковородку для яичницы с беконом на завтрак, затем перейти к жареным бутербродам на обед и более сытной еде на ужин. Вы можете развести здесь несколько довольно эпических костров, которые могут граничить с треском, треском и свечением костровой ямы. S’mores тоже довольно легко снять.
Доставка может быть проблемой. Некоторые кирпичи сломались при транспортировке, хотя Nuke бесплатно заменяет их. Вы также должны будете сохранить после ухода за грилем. Большая часть стали вокруг топки сделана из нержавеющей стали, но корпус решетки и автомобиль под ней - из окрашенной стали, которая может ржаветь. В отличие от чайника-гриля с улавливателем золы, вам придется удалять золу после каждого приготовления с помощью прилагаемых инструментов, что может занять больше времени. Вы также можете подумать о переходе на дрова вместо углей, что является частью удовольствия.
Когда дело доходит до сборки гриля, это одновременно и легко, и очень сложно. Легко в том смысле, что нужно затянуть несколько гаек и болтов с помощью прилагаемого гаечного ключа. И сложно, потому что топка Puma прибывает загруженной всеми кирпичами, поэтому она весит около 300 фунтов. Вам понадобятся двое или трое друзей, которые помогут поднять топку на базу. Совет от профессионала: сначала выньте кирпичи из топки, это поможет снизить вес. Тележка для гриля большая, под ней можно хранить дрова или древесный уголь (Puma поставляется с крышкой, которая полностью закрывается. вниз к основанию тележки), но колеса тележки не вращаются, поэтому для ее перемещения требуется больше усилий, чем следовало бы.
Каждый продукт на сайте Fatherly выбирается нашими редакторами, писателями и экспертами независимо друг от друга. Если вы перейдете по ссылке на нашем сайте и что-то купите, мы можем заработать партнерскую комиссию.
