При первых признаках боли в горле или насморка родители нередко тянутся к Emergen-C или наливают полный стакан апельсинового сока. Люди утопают себя в витамине С, когда дело доходит до простуды и сезон гриппа, надеясь, что это предотвратит простуду, грипп и COVID — или, по крайней мере, предотвратит серьезное ухудшение их болезни, если они заразятся. Но насколько эта связь между витамином С и болезнью является сказками старых баб, и насколько она основана на науке? Как оказалось, первого больше, чем второго. Но исследования показали, что витамин С не совсем бесполезен, когда вы заболеваете.
Помогает ли витамин С при простуде?
В 1970-х годах Лайнус Полинг, дважды лауреат Нобелевской премии и самопровозглашенный чемпион витамина С, продвигал мегадозы витамина. Он рекомендовал от 12 до 24 апельсинов в день для предотвращения простуды и некоторых хронических заболеваний, таких как рак и болезни сердца. И в одном аспекте он был прав: наука поддерживает ежедневное потребление витамина С, потому что, будучи водорастворимым витамином, организм не может легко хранить его. Но высокие дозы витамина С не предотвращают болезни.
Ни одно исследование не убедительно показало, что витамин С полезен для предотвращения болезней, особенно простуды. Он играет важную роль в повышении иммунная система, но у большинства людей в Соединенных Штатах нет дефицита витамина С, поэтому дополнительный прием витамина С не обязательно укрепляет иммунную систему, говорит Оладимеджи Оки, доктор медицинских наук, семейный врач в Медицинском центре Монтефиоре и профессор семейной и социальной медицины в Медицинском колледже Альберта Эйнштейна. По его словам, из этого правила есть некоторые исключения. «Мы склонны видеть дефицит витамина С у людей с ограниченным доступом к еде или в крайней нищете, у людей, которые находятся в лечебнице и плохо питаются, или те, у кого есть отвращение к большинству, если не ко всем продуктам питания и овощам, таким как как некоторые дети с аутизмом.”
Это не значит, что витамин С бесполезен, когда дело доходит до сезона простуды и гриппа. Один изучать, в котором приняли участие 463 студента в возрасте от 18 до 32 лет, исследовали влияние мегадозы витамина С на профилактику и облегчение симптомов простуды и гриппа. Студентам контрольной группы, у которых развились симптомы, давали обезболивающие и противоотечные средства, а студентам экспериментальной группы заболевших лечили ежечасными дозами 1000 миллиграммов витамина С в течение первых шести часов, затем три раза в день. после этого. Хотя витамин С не предотвратил заболевание участников, те, кто принимал добавку до и после болезни, сообщили о снижении симптомов гриппа и простуды на 85%.
Один изучатьпоказали, что дополнительная доза от 1000 до 2000 мг в день может сократить продолжительность простуды у детей на 18%. Другая изучать показали, что дополнительная доза от 6000 до 8000 мг может уменьшить продолжительность простуды у взрослых. Однако другие исследования не обнаружили такого же эффекта, поэтому эксперты не могут быть уверены, действительно ли люди, которые регулярно принимают добавки с витамином С, реже болеют простудными заболеваниями. Ясно одно: дополнительный прием витамина Сне снижает риск от простуды.
Помогает ли витамин С при COVID?
Витамин С делает не предотвратить и не вылечить COVID-19. Клинические испытания изучают, может ли витамин С в сочетании с другими методами лечения помочь пациентам с COVID, но нет.исследования обнаружили, что он обеспечивает значительную пользу при лечении COVID. Тем не менее, сильная иммунная система является хорошей защитой от COVID, и ежедневное потребление витамина С поможет в этом отношении, хотя, опять же, большинство людей получают достаточно витамина С.
Сколько витамина С следует принимать в день при болезни?
Совет по пищевым продуктам и питанию рекомендует мужчинам в возрасте 19 лет и старше потреблять не менее 90 миллиграммов витамина С в день, а женщинам — не менее 75 миллиграммов. Большинство людей на самом деле получают больше, чем это.
Но будьте осторожны, чтобы не получить слишком много витамина С. Максимально переносимая доза составляет 2000 мг в сутки для взрослых и от 400 до 1800 мг для детей в возрасте от 1 года до 18 лет. Превышение этого количества может вызвать желудочно-кишечные расстройства и диарею.
Если вы пытаетесь получить больше витамина С в своем рационе, цитрусовые на самом деле не лучший выбор. Хотя это отличный источник, сладкий перец на самом деле лучший. Одна чашка нарезанного сырого красного сладкого перца содержит от 200 до 300 миллиграммов витамина С, что примерно на 100 миллиграммов больше, чем чашка апельсинового сока. Другими хорошими источниками витамина С являются брокколи, брюссельская капуста, киви, клубника, папайя, ананас и дыня.
Витамин С во время болезни: итоги
Хотя нет точных доказательств того, что прием витамина С может предотвратить болезнь, он может сократить симптомы простуды и гриппа. Здоровая и сбалансированная диета обеспечит правильное количество витамина С и, в сочетании с упражнение, лучше справится с повышение иммунитета чем сосредоточение внимания на мегадозировке витамина С во время сезона простуды и гриппа.
