Эти высокотехнологичные термометры для гриля улучшат ваше обжаривание

Одним из наиболее важных изменений при оттачивании вашей игры на гриле является добавление отличного термометра для гриля. Это потому, что лучшие гриль-мастера знают, что мясо готово, когда оно достигает определенной температуры, а не обязательно после того, как оно готовилось в течение определенного периода времени. Снимите этот рибай с гриля до того, как он достигнет внутренней температуры 120 градусов, и вы обнаружите, что он слишком красный — и, возможно, даже небезопасный — для употребления. Подождите, пока он не преодолеет отметку в 160 градусов, и вы можете жевать, пока не придет время завтракать.

К счастью, за последние несколько лет технология гриль-термометров значительно продвинулась вперед. повысилась стабильность беспроводной связи, а конструкции стали более компактными и прочный. Этим летом мы опробовали некоторые из самых технологически продвинутых предложений, и они упростили приготовление нашей еды с гриля в нужное время.

Thermoworks Thermapen One Термометр мгновенного считывания

Многие термометры утверждают, что они могут мгновенно считывать температуру, но Thermapen One устанавливает стандарт скорости без ущерба для точности. Его способность точно измерять температуру всего за одну секунду особенно полезна для больших кусков мяса, требуют многократного считывания и когда вы хотите поддерживать постоянную температуру гриля, ограничивая длину крышки. открытым.

Thermapen One имеет точность ± 0,5 градуса по Фаренгейту (± 0,3 градуса по Цельсию), и каждый из них имеет официальную калибровку. сертификат калибровочной лаборатории ThermoWorks, аккредитованной Американской ассоциацией аккредитации лабораторий (А2ЛА).

Набор MeatStick MiniX

Если бы у Джеймса Бонда была возможность спрятаться за грилем, он бы воспользовался этим термометром. Этот полностью беспроводной датчик толщиной всего 5,5 мм и длиной 9,5 см является самым маленьким термометром для мяса на рынке. Миниатюрный по размеру MiniX совсем не хрупкий, поскольку керамическая ручка выдерживает температуру до 572 градусов по Фаренгейту. Однако его, вероятно, лучше всего использовать для приготовления мяса на гриле, а не для копчения. внутренние температуры для грудинки и рваной свинины превышают диапазон температур от 32 до 185 градусов. Ф.

Meatstick MiniX поддерживает приложение и может поддерживать связь с вашим телефоном через Bluetooth на расстоянии до 33 футов при приготовлении пищи на гриле с открытой крышкой. Тем не менее, база MiniX Charger включает в себя встроенный удлинитель, который увеличивает вашу способность двигаться. вокруг и многозадачность, увеличивая радиус действия Bluetooth джойстика до 100 футов в помещении и до 260 футов на улице.

Меатер+

Двойное беспроводное устройство Meater размером с ручку может одновременно измерять температуру воздуха с одного конца и температуру мяса с другого. Мобильное приложение Meater невероятно удобно, и его способность оценивать время, оставшееся до того, как мясо достигнет желаемой температуры, была точной.

Конец зонда для мяса может точно выдавать показания до 212 градусов по Фаренгейту, в то время как конец для температуры окружающей среды может выдерживать температуру до 527 градусов по Фаренгейту. Он также безопасен для мытья в посудомоечной машине и имеет срок службы батареи, который позволяет им контролировать 24 часа непрерывного приготовления. Этого достаточно, чтобы развернуть его для приготовления грудинки подряд — при условии, что вы справитесь с этой задачей.

Зонды Meater+ начинают изгибаться, когда они соединены с блоком Meater с поддержкой Wi-Fi, который может заряжать до четырех зондов одновременно. Блок расширяет возможности мониторинга благодаря встроенному ретранслятору Wi-Fi, который расширяет зону действия зонда по всему миру. всю вашу домашнюю сеть и напрямую подключает датчики к Meater Cloud для мониторинга на ходу вдали от дом.

Сигналы тепловых заводов

Компания Thermoworks гордится тем, что Signals является одной из самых точных доступных мультизондовых установок. Но включенные параметры настройки делают его на несколько ступеней выше конкурентов, включая шесть различных типов датчиков Pro-Series, совместимых с сигналами, включая полностью водонепроницаемую конструкцию.

Монитор и систему сигнализации можно использовать как отдельное устройство или через мобильное приложение через встроенный Bluetooth и Wi-Fi, чтобы вы могли проверить его в любом месте. Он также может помочь автоматически регулировать температуру коптильни в сочетании с вентилятором контроля температуры Billows от Thermoworks.

Он может работать до 16 часов непрерывного использования от перезаряжаемой батареи или может работать еще дольше, используя 12-вольтовый USB-адаптер питания и кабель. Литые уплотнения для защиты от брызг имеют класс защиты IP66, что достаточно для защиты сигналов от элементов без дополнительных водонепроницаемых пакетов или чехлов. А магниты на задней стороне достаточно сильны, чтобы закрепить сигнал на любой металлической поверхности, что пригодится курильщикам без подходящей полки.

Уни инфракрасный

Поскольку приготовление пиццы на открытом воздухе продолжает набирать популярность, отличный инфракрасный термометр быстро становится обязательным для поваров на заднем дворе. Один из факторов, который позволяет печам для пиццы — и, в меньшей степени, грилям ​​— так хорошо готовить пиццу, заключается в том, что они могут нагревать камни для пиццы до температуры, достаточной для приготовления корок снизу, в то время как температура воздуха одновременно готовит от выше. Пока духовка достаточно горячая, т.

Инфракрасные термометры Ooni могут измерять температуру до поразительных 1112 градусов по Фаренгейту и могут легко преобразовывать показания в шкалу Цельсия простым нажатием кнопки. Помимо того, что вам не нужно гадать, когда ваш камень готов к приготовлению, встроенный лазерный указатель дает точную визуальную подсказку о том, куда вы целитесь.