Возможно, пришло время пересмотреть свой рацион, если вы хотите снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Согласно новому исследованию, чтобы максимизировать пользу от здоровой для сердца диеты, важно есть шесть определенных продуктов в сочетании друг с другом. И защита от сердечно-сосудистых заболеваний чрезвычайно важна, потому что, по данным Всемирной организации здравоохранения, 32% из 18 миллионов смертей, зарегистрированных во всем мире в 2019 году, были вызваны сердечно-сосудистыми заболеваниями; из них 85% были вызваны инсультом или сердечным приступом.
новое исследование, опубликовано в Европейский кардиологический журнал, считает, что добавление в рацион фруктов, овощей, бобовых, орехов, рыбы и цельножирных молочных продуктов — лучший способ снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Исследовательская группа обнаружила, что люди, которые ели из всех шести групп, были здоровее, чем те, кто выбирал только из нескольких групп или вообще избегал этих типов продуктов.
Чтобы определить лучшие методы диеты для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний, исследователи из Университета Макмастера и Hamilton Health Sciences из Института демографических исследований (PHRI) проанализировали данные, собранные у 245 000 человек из 80 стран, за участниками наблюдали в среднем 9,3 года, чтобы определить влияние диеты на смертность и сердечно-сосудистые заболевания. глобально. Они присвоили баллы диете на основе системы оценки проспективной городской и сельской эпидемиологии (PURE) PHRI.
«Предыдущие оценки диеты, в том числе планетарная диета EAT-Lancet и средиземноморская диета, проверяли связь диеты с сердечно-сосудистыми заболеваниями и смертью в основном в западных странах. Рейтинг PURE Healthy Diet Score включает в себя хорошее представление стран с высоким, средним и низким уровнем дохода». сказал старший автор и исследователь PURE Салим Юсуф.
По сравнению с людьми, набравшими 1 балл или меньше на диете PURE, у тех, кто набрал 5 баллов или выше, риск смертности был на 30% ниже. в течение последующего периода и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 18%, снижение риска сердечного приступа на 14% и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний на 19%. гладить.
В отличие от других диет, полезных для сердца, диета PURE рекомендует умеренное потребление продуктов, защищающих сердце. Вместо того, чтобы есть эти продукты при каждом приеме пищи, исследователи рекомендуют от двух до трех порций фруктов и овощей, одну порцию орехов и две порции молочных продуктов в день. Они также рекомендуют от трех до четырех порций бобовых и от двух до трех порций рыбы в неделю. Также допустима одна порция цельнозерновых продуктов и необработанного красного мяса или курицы в день.
«В последнее время все больше внимания уделяется более высокому потреблению защитных продуктов для профилактики заболеваний. Исследователи показали, что помимо большого количества фруктов, овощей, орехов и бобовых, умеренность является ключевым моментом в потреблении натуральных продуктов», — сказал ведущий автор исследования Эндрю Менте.
«Умеренное количество рыбы и цельножирных молочных продуктов связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Те же самые результаты для здоровья могут быть достигнуты при умеренном потреблении зерна и мяса — если это нерафинированное цельное зерно и необработанное мясо».
Это исследование является дополнением к существующему массиву исследований, изучающих положительное влияние определенных продуктов на общее состояние здоровья и долголетие. В последнее время Диетические подходы к остановке гипертонии, или диета DASH, получил известность благодаря своему положительному влиянию на здоровье сердца. В прошлом месяце Американская кардиологическая ассоциация оценила несколько диет в соответствии со своими диетическими рекомендациями, и диета DASH получила высшие оценки. Диета DASH похожа на диету PURE, хотя в ней рекомендуются обезжиренные или обезжиренные молочные продукты вместо цельножирных, а также ограничивается натрий, добавленный сахар, некоторые масла, алкоголь и все обработанные пищевые продукты.