Когда твоя мама сказала, что завтрак — самый важный прием пищи за день, она не бездельничала. И она оказалась права в том, чего, возможно, не ожидала. Новое исследование показывает, что не только завтрак, но и ранний завтрак может оказать большее влияние на здоровье, чем мы думали ранее.
Согласно исследованию недавно опубликовано в Международный журнал эпидемиологии, Чтобы снизить вероятность развития диабета 2 типа, важно не только то, что вы едите, но и то, когда вы это едите. Для исследования французская исследовательская группа проанализировала данные, собранные у более чем 100 000 человек, чтобы определить, влияет ли время и частота приема пищи на наличие или отсутствие диабета 2 типа.
«Мы знаем, что время приема пищи играет ключевую роль в регулировании циркадных ритмов и контроле уровня глюкозы и липидов, но мало исследований исследовали взаимосвязь между временем приема пищи или голоданием и диабетом 2 типа», — автор исследования и исследователь ISGlobal Анна Паломар-Крос. сказал в заявление.
Участников попросили заполнить онлайн-дневник о еде, записывая, что они ели и пили и когда в течение трех дней подряд. Затем исследователи наблюдали за здоровьем участников в среднем в течение семи дополнительных лет.
За исследуемый период было зарегистрировано 963 новых случая диабета 2 типа. Ученые обнаружили, что у тех, кто обычно завтракал после 9 утра, вероятность развития диабета 2 типа была на 59% выше, чем у тех, кто завтракал до 8 утра. повышенный риск был также связан с поздним ужином после 22:00, а у тех, кто ел часто и небольшими порциями в течение дня, вероятность развития этого синдрома была ниже, чем у других. состояние.
Это не единственное исследование о пользе завтрака. Недавние исследования показали, что дети, которые завтракают, имеют меньше эмоциональных и поведенческих проблем, чем те, кто этого не делает. дети, которые завтракали дома до школы имели меньше поведенческих проблем, чем те, кто ел вне дома.
Другое исследование показало, что у взрослых, которые пропускали завтрак, было меньше фолиевой кислоты, кальция, железа и витаминов A, B1, B2, B3 и D в течение дня, чем те, кто ел здоровый завтрак и чаще придерживался нездоровой диеты. общий.
Однако важно помнить, что не все завтраки одинаковы. Ценность питательной пищи со здоровыми жирами, нежирными белками и качественными углеводами намного превышает ценность тарелки сладких хлопьев или выпечки для тостера.
