Если вы живете на побережье, где-нибудь в огненной Калифорнии, вдоль постоянно расширяющегося коридора торнадо (это, что, восемь штатов сейчас?), Или в регионе, подверженном наводнениям (растущий процент Среднего Запада), вы убедились в этом сами: здесь экстремальная погода, и она становится худший. Мир меняется.
Значит, это на нас, чтобы сказать нашим детям, что им предстоит битва. Но как это объяснить? Скажем ли мы им, что это в основном вина выбора нескольких типов корпораций и слабого государственного регулирования выбросов углерода? Я имею в виду, что да, в основном это правда: на угольные предприятия приходится более 38 процентов мировых выбросов углерода; налог на выбросы углерода, установленный в 2009 году, к настоящему времени должен был собрать около 2,2 триллиона долларов; нефтяная промышленность получает В 12 раз больше субсидий чем энергия ветра и солнца вместе взятые.
Но переложить вину - ужасный урок.
Мы - дышащие, едящие, выбрасывающие углерод американцы - виноваты. И нам нужно научить наших детей признавать нечто большее, чем они сами. В изменении климата они не виноваты. Но они - часть глобального сообщества. Им нужно научиться вносить изменения, радикальные изменения. Что-то, что оказывает реальное влияние. Им нужно стать веганами.
Большинство родителей стараются преподнести более приятные уроки, чем этот. Мои родители воспитали во мне уважение к переработке отходов, потому что мусор - это плохо. Продано. Я был ребенком, который любил природу, и поэтому действительно думал, что мусор - это смертный грех. Кроме того, переработка не была жертвой. Самая сложная часть была оплачена вашим муниципалитетом и сделана за кулисами; все, что нам нужно было сделать, это отсортировать мусор от пластика (я мог бы добавить, что это плохо) и поставить на бордюр другой мусорный бак в ночь, отличную от мусора.
Переработка - это хорошо, но это не так уж важно. Учить детей тому, что переработка отходов - это основная забота об окружающей среде, сейчас не в ногу со временем. Состояние планеты безнадежное. Требуются более масштабные и действенные жертвы.
Детям нужно стать веганами.
Когда дело доходит до личного выбора, который влияет на планету, наша диета затмевает остальную часть списка. Недавнее исследование, опубликованное в Наука обнаружили, что отказ от продуктов животного происхождения может сократить углеродный след от продуктов питания на 73 процента. Они также обнаружили, что, если бы все ели растительную пищу, использование земли в мире могло бы сократиться на 75 процентов.
Дело в том, что выращивание животных в пищу производит больше парниковых газов, чем все автомобили, самолеты и другие виды транспорта вместе взятые. Трудно напрямую опровергнуть эту смелую статистику, но есть два основных аргумента, которые держат веганов в стороне: для того, чтобы противостоять системе, нужны средства; Кроме того, это сложно.
По первому аргументу, точка взята. Овощи должны быть дешевыми и легкими, но, учитывая повсеместное распространение дешевого животного белка и нехватку дешевых свежих овощей, особенно в районах с низким уровнем доходов, веганство доступно не для всех. Подумайте о достаточно распространенной семье с двумя родителями, двумя детьми и тремя работниками, у которой три McDonald's ближе, чем их продуктовый магазин. Большое мясо реально, и не у всех есть время или средства бороться с системой.
Но если вы недовольны тем, что это слишком сложно, успокойтесь. Несомненно, есть планирование и изменение диеты и соблюдение всех норм, делая авокадо центром внимания на семейном вечере тако; приготовление стейка ночной сейтан ночной; замена утренних яиц на омлет с тофу. Однако в этом суть! Это очень важный урок, который нужно передать своим детям. Ответственность должна где-то начинаться, и вы показываете им, что она начинается в доме.
Я понимаю: более разумным было бы, чтобы у всех семей были веганские вторники. Учите детей тому, что это это день, когда мы придерживаемся идеальной диеты. Вы должны это делать! Отличный звонок! Но это уже не 1992 год. Осознания нашего воздействия недостаточно.
Мы загружали эту планету углеродом на протяжении десятилетий и десятилетий, и нам нужно проявлять крайность во всем, что мы делаем, чтобы его спасти, и наше потомство должно это понимать. Потребуются радикальные изменения - никакого угля, масла, мяса - и эту идею нужно претворять в жизнь дома. Так что отключите термостат, расскажите об изменении климата и откажитесь от мяса вместе с детьми. Это правильный поступок.
Руководство по переходу на веганство для крайне скептически настроенных родителей
Конечно, я пишу хорошую игру, но мой семилетний ребенок в этот самый момент ест хот-дог у бассейна. Затем она попросила молочный коктейль. Я сдался? Ты чертовски прав, я сделал. Но я указал, что это не самая экологически безопасная еда. Так где же заинтересованный родитель проводит черту? Кроме того, как, черт возьми, ты собираешься это осуществить? Вот несколько указателей.
- Сделай сам. В воспитании детей самое важное - подавать пример.
- Если вы не начнете, пока им не исполнится 5 лет, ничего страшного. В первые четыре года отцовства происходит так много всего, что добавление чего-то еще может сломать вас. Кроме того, веганская формула? Сказать малышу не есть сыр? Считайте, что я не учавствую.
- Пусть обманывают. Каждый раз, когда вы идете в ресторан, когда они у друзей или бабушек и дедушек, позвольте им съесть гамбургер, если они этого хотят.
- Не готовьте двухразовое питание. Это хороший родительский совет в целом, для многих людей, которые готовят еду для себя, а затем еду, имеющую меньшую питательную (или моральную) ценность для своих детей, это плохой урок. Просто не делай этого. Кроме того, это работает, только если вы следуете первому совету.
- Купите веганскую поваренную книгу и следуйте ей в течение недели. Это самый простой способ увидеть, насколько все это выполнимо.
- Воспользуйтесь революцией фальшивого мяса. Невозможный бургер чертовски похож на настоящий. Выберите его - он просто более экологичен, и вы нисколько не упускаете из виду суть.
