Как однажды сказал знаменитый японский шеф-повар Масахару Моримото: « кухня без нож это не кухня ». Он, конечно, не ошибся. Хороший нож - это основа любой хорошей еды. Особенно важно: прочный и надежный поварской нож, который помогает во всем, от нарезания кубиков и надрезания до измельчения чеснока и нарезки чего угодно. Каждому повару нужен поварской нож; но нож хорошего повара не обязательно должен быть шедевром ручной ковки, который стоит сотни или тысячи долларов. На самом деле, существует множество хороших ножей, которые не только справятся со своей задачей, но и выдержат испытание временем. Эти кухонные ножи помогут вам, будь вы начинающим Бобби Флэем или любителем домашнего повара, желающим активизировать свою кухонную игру.
Узнать больше: Лучшие иммерсионные блендеры
Лучшие кухонные ножи: 5 лезвий, на которые стоит обратить внимание
Старое встречает новое с этим поварским ножом в винтажном стиле. Несмотря на то, что его ретро-эстетика выглядит потрясающе, под его шикарным внешним видом скрывается лезвие из японской ковки и углеродистой стали. В полимерной ручке нет ничего особенного, но нам понравился тот факт, что она доступна в различных цветах, гарантируя, что папа получит именно то, что хочет папа.
Производитель столовых приборов Heritage Wusthof кое-что знает о ножах, как и через 200 лет, а немцы кое-что знают о точном машиностроении. Этот кованый в Германии клинок маневренный на пять дюймов из высокоуглеродистой нержавеющей стали, а благодаря своему конструкции, он сохранит резкость дольше, чем у конкурентов (хотя его также можно затачивать как нужный). Его контурную ручку приятно держать в руке благодаря идеальному балансу.
Цвиллинг знает ножи. Этот абсолютно безупречный восьмидюймовый кухонный нож представляет собой мощный инструмент, выкованный из цельного куска прочной стали. Он изготовлен из нержавеющей высокоуглеродистой стали и имеет режущую кромку, управляемую лазером, что обеспечивает идеальный угол резания для обеспечения резкости и долговечности.
8-дюймовое японское лезвие выковано из изысканной высокоуглеродистой ванадиевой нержавеющей стали с отделкой Kanso's Heritage, которая придает деревенский вид, легко скрывая вмятины и царапины. Конструкция с полным выступом обеспечивает баланс и точный контроль, а его слегка очерченная ручка изготовлена из прочной древесины тагаясан (также известной как венге). Он также отличается плоским профилем и более широким каблуком, поэтому даже новички могут освоить любой крой.
Это одна из самых популярных моделей в западном стиле, доступная сегодня, любимая как профессионалами, так и новичками. Благодаря фирменному лезвию MAC из хромомолибденовой ванадиевой стали, весь нож весит всего 6,6 унций, что делает его чрезвычайно маневренным. Поклонники хвалят нож за его долговечное лезвие и простоту использования практически для любой кухонной задачи. Компания настолько уверена в своем продукте, что на каждый нож предоставляется впечатляющая 25-летняя гарантия от любых дефектов материалов или изготовления.
Каждый продукт на сайте Fatherly выбирается нашими редакторами, писателями и экспертами независимо друг от друга. Если вы перейдете по ссылке на нашем сайте и что-то купите, мы можем заработать партнерскую комиссию.
