Carolina Reaper je finále každej súťaže v jedení štipľavej papriky, ktorá stojí za svoju omáčku. Je to najštipľavejšia paprika, ktorá existuje, na Scovilleho stupnici (jalapeños sa pohybuje medzi 1 000 a 10 000; 1,5 milióna; spaľujúce habaneros sotva poškriabajú 350 000). Keď jeden zjete, očakávate, že budete trpieť. Neočakávate, že budete trpieť celé dni a nakoniec pristanete na pohotovosti, keď Reaper stiahne tepny vášho mozgu a spôsobí mučivé bolesti hlavy.
Ale presne to sa stalo jednému nešťastnému milovníkovi čili, ako je opísané v nedávnej kazuistike. 34-ročný muž (ktorého identita zostáva utajená) ohromil divákov v súťaži v jedení feferónky, keď sa mu podarilo prehltnúť celú Carolina Reaper. Muž pocítil suché chvenie ihneď po vložení do úst, čo je pomerne typické. Ako však hodiny plynuli, naďalej pociťoval intenzívnu bolesť na krku a okolo očí, ktorá sa potom rozšírila do celej jeho hlavy. Počas niekoľkých nasledujúcich dní začal prežívať krátke, intenzívne bolesti hlavy typu „hromu“..
Bolesť bola taká neznesiteľná, že milovník papriky sa ocitol na pohotovosti, kde lekári vykonali sériu neurologických testov – všetky boli negatívne, až na jeden. CT vyšetrenie ukázalo, že niekoľko tepien v jeho mozgu sa stiahlo. Diagnostikovali mu reverzibilný syndróm cerebrálnej vazokonstrikcie – žargón, ktorý sa zhruba prekladá ako „reverzibilné bolesti hlavy spôsobené zúženými mozgovými tepnami“. RCSV je zvyčajne spôsobená liekmi na predpis alebo nelegálnymi drogami.
Ale v tomto prípade bol vinníkom pravdepodobne Carolina Reaper. „V minulosti neboli hlásené žiadne prípady RCVS sekundárne po paprike alebo kajenskom mori, ale po požití kajenské korenie je spájané s koronárnym vazospazmom a akútnym infarktom myokardu,“ autori písať. "Vzhľadom na vývoj symptómov bezprostredne po expozícii známej vazoaktívnej látke je pravdepodobné, že náš pacient mal RCVS sekundárne po Carolina Reaper."
Našťastie sa muž prebral. Jeho symptómy ustúpili samy od seba, nemal žiadne ďalšie bolesti hlavy a CT vyšetrenie o päť týždňov neskôr ukázalo, že tepny v jeho mozgu už nie sú stiahnuté. Koniec dobrý, všetko dobré. Pokiaľ ide o to, či by to mali jedáci čili považovať za varovný príbeh, zostáva nejasné, či by sme sa mali báť Reapera ako takého. Ann Ducros, profesorka neurológie na Univerzite v Montpellier (ktorá nebola zapojená do štúdie) povedal CNN že bolesť a silné emócie môžu tiež spustiť RCVS. "V prípad požitia korenia,“ hovorí. "Možno je to intenzívna bolesť vyvolaná paprikou, ktorá spustila RCVS a nie samotná paprika."
