Všetko to začalo Stoufferovými lasagnami.
Môj najstarší dcéra bol chorý a so zodpovednosťou postarať sa o ňu, o našu vtedy novonarodenú dcéru a vyvážiť všetko ostatné čo sa v našej domácnosti musí diať každý deň, moja manželka ma oslovila s jednoduchou prosbou: Môžete sa postarať o večera dnes večer?
Teraz nie som troška, čo sa týka varenia, a môžem sa pustiť do toho najlepšieho z nich, keď je čas napnúť kulinárske svaly. Ale moja žena mi dala konkrétne pokyny. V ten deň práve prišli upratovačky a ona nechcela v kuchyni žiadny nový neporiadok, pretože choré dieťa, dojčiace dieťa a manžel Nasekané fantázie v stredu večer by ju pravdepodobne zlomili.
Po druhé, nechcela, aby som si vybral nejaké rýchle občerstvenie. Toto bol v skutočnosti kód pre „Nerobte to, keď idete na Boston Market“, pretože, priznajme si to, Boston Market je miesto, kam idete, ak chcete niečo ako doma varené jedlo, ktoré sa nepodobá na domáce jedlo (poznámka: naozaj verím, že ich slogan by mal znieť: „Nikto z toho nie je šťastný, ale do riti, musíme niečo zjesť dnes večer.”). Tak to bolo vonku.
Nakoniec spomenula, že naše choré dievčatko vychovalo lasagne a medzi mojimi neochvejnými Túžba uistiť sa, že moje deti sú šťastné a duch Garfielda, ktorý sídli hlboko v mojej duši, I mať to. V ten večer som chcel urobiť niečo špeciálne pre moju rodinu. Priniesol som domov Stoufferove lasagne.
Teraz, skôr než sa dostaneme príliš ďaleko do toho, dovoľte mi, aby som vám poskytol malé pozadie o mne. Vidíte, vyrastal som v čiernej mestskej Amerike, v a domácnosť s jedným rodičom podporovaná matkou so štátnou prácou. Nehovorím, že sme boli chudobní, pretože sme neboli. Ale my sme si sakra istí neboli bohatí. Spomínam si, ako som sledoval, ako moja matka vyťahuje položky z nákupného košíka, keď robila výpočty a permutácie v rade pri pokladni v obchode s potravinami. Museli sme sa rozlúčiť s luxusnými predmetmi, ako je škatuľka Pop Tarts alebo skutočná značka Oreos, pretože by zlyhali. rozpočet, pretože sme potrebovali skutočné ovocie a jedlo so skutočnou nutričnou hodnotou, to je vec, ktorá sa vždy držala ja.
Ale boli tu aj malé radosti a poklady, o ktorých sme vedeli, že prídu s opustením extravagancie značkových limonád. Konkrétne, slávna panvica lasagne vyrobená v Stouffer's. Ak nie ste oboznámení, predstavte si dvojkilovú tehlu mäsitých a syrových cestovín, ktoré sa často spájajú s niekoľkými plátkami pečeného chleba Wonder Bread s maslom a cesnakovou soľou. Bolo to špeciálne. Bolo to 6,00 dolárov. A chutilo to ako výplata.
Takže, keď ma moja žena v ten večer požiadala, aby som sa postaral o našu rodinu, vrátil som sa do svojho detstva a s láskou som uvažoval nad čistým šťastím, ktoré so sebou prinášali Stoufferove lasagne. Ako som už povedal, chcem sa uistiť, že moje deti budú šťastné. Navyše sme na inom finančnom mieste, ako som vyrastal. Do pekla, môžem si kúpiť Stoufferove lasagne, keď ešte nie je výplata.
V tej chvíli som bol hrdý. Bol som úspešný. Bol som poskytovateľom.
Stoufferove lasagne som priniesol domov s veľkou pompou, keď som ich vložil do rúry (uistil som sa, že som im dal sedem minút navyše, aby rohy boli chrumkavé) a pripravil som k nim cesnakový chlieb. Tancoval som trochu tanca. Zaspieval som si malú pesničku. Svoju dcéru som pochválil príbehmi z detstva. A potom to šlo do sračiek.
Keď som svojej rodine predložil ich príslušné taniere týchto nádherných lasagní, sledoval som, ako ich tváre poklesli a pery sa skrútili v miernom znechutení. Moja žena nenútene a zdvorilo odstrčila svoju porciu a povedala, že nie je taká hladná, ako si myslela. Ale moja dcéra bola brutálna a zároveň to nazvala „mňam“, keď si utierala jazyk obrúskom. Dokonca aj novorodenec na mňa hľadel s odporom a sklamaním.
Bol som zranený. Bola to urážka pre mňa, pre moju matku, pre moju výchovu. Jednoducho som sa snažil zdieľať časť seba s ľuďmi, ktorých milujem a oni to odmietli. Mal som pocit, že si myslia, že sú lepší ako ja.
Snažil som sa ich presvedčiť, aby tomu dali ešte šancu, a potom som sám zjedol vidličku a zistil som, že majú pravdu. Za viac ako 25 rokov, odkedy som naposledy tancoval s týmto dátumom, sa veci zmenili. Tá slaná, nedbalá kopa spracovaných cestovín tam bola pre mňa istý čas, no teraz sa časy zmenili a zmenili k lepšiemu.
V tom momente som si uvedomil, že kým som vyrastal so vzťahom k jedlu, ktorý bol založený na prvom istý, že sme boli sýti, po druhé, uistiť sa, že to má nutričnú hodnotu, a nakoniec chuť, moja rodina už nie je obmedzovaná tým istým parametre. Moje deti vďaka triede a prejavom vyrástli so sofistikovanejším podnebím a rafinovanejším vkusom ako ja. Moje deti si myslia, že sú lepšie ako ja, pretože sú lepšie ako ja. Urobil som ich tak. Chcem, aby boli takí.
To, že moja rodina pravidelne jedáva bio jedlá s exotickými názvami, ku ktorým som sa dostal až v 20-ke, znamená, že niečo robím správne. Už sú to roky, čo som musel niečo vybrať z vozíka alebo si odoprieť presne to, čo chcem jesť, pretože nevyhnutnosť predchádza potešeniu. A moje deti ten život nikdy nepoznali.
Takže sa učím nebrať to ako osobné odmietnutie, keď moje deti neocenia niečo, čo som mohol milovať. Našťastie nepoznajú boj a dúfajme, že nikdy nepoznajú. Dúfam, že dosiahnu ešte vyššie výšky, než si viem predstaviť, a budú žiť svoje sny tak, že ich deti sa budú mračiť nad niektorými rinkovými jedlami, ktoré spolu z času na čas spľasneme.
Dovtedy sa však zachránim pred týmito existenciálnymi chvíľami osobnej reflexie. A keď ma moja žena požiada, aby som zdvihol večeru, vezmem svoj čierny zadok na Boston Market.
Corey Richardson je manžel a otec dvoch dcér žijúcich v Chicagu, IL. Je autorom Kedysi sme mali peniaze, teraz máme teba: Rozprávka otca pred spanímk dispozícii na stiahnutie v iTunes, Amazon a Google Play.
