Pred niekoľkými rokmi prieskum spoločnosti Neilson zistil, že iba 4 z 10 Severoameričanov čo i len čiastočne rozumejú vládou nariadeným výživovým označeniam, ktoré zdobia balené potraviny. Vedci z McGill University porovnali tieto označenia s 3 dizajny, ktoré zjednodušujú informácie prostredníctvom kreatívneho používania čísel a farieb a zistili, že interpretácia štítkov v USA trvala najdlhšie a výsledkom boli najmenej výživné potraviny.
Takže, zatiaľ čo sa snažíte analyzovať Cheerios z hroznových orechov, vaše dieťa už vložilo grófa Choculu do vozíka a presunulo sa do ďalšej uličky. To je problém, keď sa detská obezita za posledných 30 rokov zvýšila o 300 percent.
Označenie, ktoré vedci z McGill našli, informovalo o najzdravších nákupných rozhodnutiach, je známe ako „NuVal“. A spoločný podnik medzi poradenskou firmou pre potravinársky priemysel a Yale-Griffin Prevention Research Center, pripisuje NuVal an celkové nutričné skóre založené na kombinácii zdravých a nezdravých ingrediencií. Teoreticky by ste pomocou NuVal mohli vedieť, že Cheerios majú skóre 33 a Grape Nuts 31 a ocitnete sa mimo obilnej uličky skôr, ako dieťa vôbec zistí, že gróf Chocula existuje.
Problém s NuVal je v tom, že ho nájdete iba na regáloch zúčastnených reťazcov s potravinami. V súčasnosti sa používa v 32 reťazcoch po celej krajine, vrátane City Market, Krogers a King Soopers, ale nečakajte, že to bude čoskoro štandardizované na obaloch potravín – nie vtedy, keď bude FDA zaneprázdnený vŕtaním sa s týmto inovatívnym redizajnom:
Tu sú porovnania NuVal skóre niektorých bežných potravín:
- Prírodný chlieb Arnold z ľanu a vlákniny: 64/ Wonder Bread: 28
- Brokolica: 100/Avokádo: 88
- Birds Eye Mrazené zelené fazuľky: 100/Birds Eye Sladká kukurica a maslová omáčka: 17
- Banán: 100/kokos: 24
- Kashi TLC Ovsené vločky Hrozienka Ľanové sušienky: 38/Nabisco Chips Ahoy Chewy: 1
- Ryvita Sezamový ražný chrumkavý chlieb: 36/Ritz sendvičové sušienky s arašidovým maslom: 7
- Crunchy Cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Morčacie prsia bez kože: 73/bravčové detské zadné rebrá: 36
- Losos atlantický: 96/Krevety (ošetrené): 40
Samozrejme, inovácia označovania potravín nie je jediným spôsobom, ako sa vysporiadať s detskou obezitou…
[YouTube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 expand=1]
