V určitom okamihu po tom, čo si privediete svoje nové dieťa domov, sa vaša hlboká úzkosť o tom, že udržíte prísavku nažive, rozpadne ako búrkové mraky, čo umožní, aby presvital hlad. Existuje niekoľko spôsobov, ako túto situáciu vyriešiť. Môžete dúfať, že priateľ prinesie kastról. Môžete si niečo uvariť sami (ugghhhhh). Alebo sa môžete objednať a dúfať, že stále môžete zaplatiť nemocničný účet.
Ak ste však hlupák (čo je zrejmé, pretože toto čítate), využijete silu varenia v mrazničke. „Netráp sa, miláčik,“ povieš svojmu vyčerpanému partnerovi. "Dovoľte mi strčiť do rúry kuracie enchiladas." Poďakovala by ti, ale bude príliš zaneprázdnená plačom skutočných sĺz radosti, pretože si tak sakramentsky neuveriteľný. Oh, a slintanie v očakávaní enchiladas. Ideš!
Neviete, ako využiť varenie v mrazničke? Prečítajte si tieto tipy a niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu začať.
Základy
Varenie v mrazničke je len nóbl spôsob, ako povedať, že ste urobili extra z nejakého mraziaceho jedla... a zmrazili ste ho. Tieto mrazené jedlá potom môžete rozmraziť a vychutnať si ich podľa vlastného uváženia. Alebo vlastne pohodlie vášho hladného partnera.
flickr / Robert Couse-Baker
Zádržný systém
Budete potrebovať nejaké veci predtým, ako začnete hádzať svoj hash, bab-o. Konkrétne budete potrebovať nádoby, do ktorých vložíte jedlo. Aj keď, áno, výraz sáčok-o-polievka je veselý, nie všetko funguje dobre v uzatvárateľných mraziacich vreckách.
Zvážte tie jednorazové hliníkové podnosy, ktoré ste možno použili počas Dňa vďakyvzdania. Môžete si ich kúpiť v hromadách. Zmrazte v nich jedlo. Varte v nich jedlo. A dokonca ich môžete znova použiť, ak ste zelený (čo podľa Kermita nie je ľahké).
Zamyslite sa aj nad plastovými nádobami, ktoré možno kedysi niesli iné potraviny. Ako jogurty alebo tvaroh. Len ich možno pri zohrievaní nevybíjajte, aby ste zabránili chemickým problémom.
Nakoniec, iste, žiadne diggity... zabaľte to do mrazničky.
flickr / Serene Vannoy
Mraziteľné potraviny
Keď premýšľate o tom, čo môžete urobiť, môžete ísť jedným z dvoch spôsobov. Môžete variť plnohodnotné jedlá, ktoré sú určené na mrazenie (polievky, kastróly, cestoviny), alebo môžete uvariť hlavné ingrediencie, ktoré slúžia ako základ pre viacero jedál.
Predstavte si grilované kurča, ktoré môžete spárovať so šalátom alebo sa prešmyknúť medzi žemle na sando. Predstavte si opečené hovädzie mäso alebo ešte lepšie taco mäso. Myslite na omáčku na cestoviny. Myslite na nedbalé, pretože ak bude zvyšok rodiny počas detskej dovolenky nedbalý, jedlo môže byť tiež.
flickr / Amy Stephenson
Poznámka k označovaniu
Uistite sa, že investujete do pekného šarkana. Možno si budete chcieť všimnúť základné pokyny na ohrievanie (ak ich poznáte). Okrem toho veci po niekoľkých týždňoch (alebo mesiacoch) v mrazničke zrazu vyzerajú rovnako. Ale zase sa vám môže páčiť skutočnosť, že večera je každý večer prekvapením z tuniaka. Prekvapenie! To nie je tuniak!
5 receptov, ako začať
Tieto pochúťky by vás mali na chvíľu udržať. Máte pár mesiacov na to, aby ste ich vyrobili a začali skladovať svoj tovar. Väčšina vydrží zmrazenie aspoň niekoľko mesiacov. Podľa toho plánujte.
Grilovaná paprika, cibuľa a klobása Calzones
Tu je trik pre kalzóny: jednoducho ich postavte až do bodu, kedy sú pripravené na pečenie, a nepečte ich. Z mrazničky ich môžete vložiť priamo do rúry. Nie je potrebný čas na rozmrazovanie. Pokiaľ ich nevyrábate pre Leslie Knope, v takom prípade môže chvíľu trvať, kým sa k vám zahreje. Viac sa dozviete tu…
flickr / Robert Valencia
Pečená červená tekvica Kuri a kokosová polievka
Polievky sú strašne ľahké. vážne. Nedovoľte, aby vám niekto povedal niečo iné. Najlepšie na tom je, že sa dajú rýchlo zdvojnásobiť. Dostanete večeru a mrazené jedlá. Táto polievka je skvelá, ak máte partnera, ktorý je vegetarián, ale vždy môžete pridať slaninu, pretože samozrejme budete. Viac sa dozviete tu…
Stredomorská tuniakovo-rezancová kastról
Kastróly sú základom varenia v mrazničke. Je veľmi veľká šanca, že priatelia už priniesli pár mrazených kastrólov. Musí byť pekné mať takých priateľov. Aký je to pocit? Každopádne, tento recept je od samotnej veľkej dámy Marthy Stewartovej. Zaujímavé je, že si ho môžete zohriať aj vo väzenskej sušiarni bielizne. Viac sa dozviete tu...
Kuracie Enchiladas
Tieto enchilady je možné zmraziť až na mesiac, kým ich znova udriete. Ale pravdepodobne budete musieť tento mesiac bojovať so svojimi inštinktmi enchilada-jesť. Enchiladas to majú takto. Tak veľmi sa chcú dostať do tvojho brucha. Ty tučný bastard. Uč sa viac …
flickr / jeffreyw
Hovädzie mäso a čedarový potpie
Aj keď ich môžete pripraviť ako jedno veľké jedlo, budete ich chcieť pripraviť a zmraziť jednotlivo. To je veľmi užitočné, keď nie každý chce jesť hrnček. Pretože sa to môže stať. Najmä s tými enchiladas, ktoré na vás volajú z mrazničky. „Brooooooooo! Broooooooo! Polož dieťa a zjedz ma!" Viac sa dozviete tu…
