Odkedy sa prvýkrát dostali na pulty obchodov s potravinami v roku 1964, Talizmany sa stali základom americké detstvo, ako milióny detí vyrástli a jedli lahodné srdcia, hviezdy a podkovičky, ďateliny a modré mesiace, presýpacie hodiny, dúhu a chutné červené balóny. Ich legenda je v skutočnosti taká veľká, že cukrár menom Claire Saffitz sa rozhodla, že chce vytvoriť svoju vlastnú gurmánsku verziu klasickej cereálie. Našťastie pre nás Saffitz natočila video pre kanál YouTube Bon Appétit, aby ukázala svoju kulinársku cestu.
Saffitz začala skúmaním cereálií a marshmallow, pričom si všímala ich tvar a chuť, aby určila, ako by ich najlepšie replikovala. Saffitz zistila, že kúsky cereálií majú tradičnú ovsenú príchuť, ktorú by niekto jej kalibru mohol ľahko napodobniť. Keď si však všimla bizarné tvary cereálií, rozhodla sa zostať len pri tvarovaní kúskov ako o. Odtiaľ sa Saffitz presunul do marshmallows.
Ako poznamenáva Saffitz vo videu, ikonické marshmallow od Lucky Charms nie sú mäkké a nadýchané, sú tuhé a dehydrované, pretože inak by ich mlieko zničilo. Hoci bola ochotná opustiť pretváranie tvaru cereálie, Saffitz bola dostatočne dôvtipná na to, aby si uvedomila, že marshmallows by museli vyzerať čo najautentickejšie, ak by nechcela, aby si jej výtvor pomýlil s neznačkou imitácia.
Akonáhle boli urobené tieto dôležité rozhodnutia, Saffitz mohla začať skutočne točiť na Lucky Charms. Video však ukazuje, že Saffitz bojovala viac, ako čakala, aby cereálne kúsky chutili rovnako dobre ako skutočná ponuka. Po niekoľkých neúspešných pokusoch v priebehu niekoľkých dní sa jej konečne podarilo získať textúru a chuť, keď ich uvarila a potom ich nechala cez noc dehydratovať. Keď to urobila, mohla sa sústrediť na marshmallows, čo sa ukázalo byť o niečo jednoduchšie a onedlho boli jej gurmánske Lucky Charms pripravené ísť.
Ak si toto video chcete vyskúšať a vytvoriť si vlastnú dávku gurmánskych kúziel Lucky Charms, máte šťastie, pretože Saffitz zakončila svoje video rýchlym sprievodcom, ako si doma vyrobiť talizmany pre šťastie pre každého, kto má dosť odvahy, aby ho dal. pokus. Alebo by ste mohli úplne opustiť cereálnu časť a namiesto toho urobiť loď plný marshmallow. Koniec koncov, to je dôvod, prečo všetci jedia Lucky Charms v prvom rade, však?
