Koncom roka 2010 došlo k vzostupu rastlinné náhrady mäsa ktoré presahujú štandardné vegetariánske hamburgery (ktoré sú stále dobré!) s použitím vedecky odvodených receptov, ktoré presnejšie kopírujú chuť a štruktúru mäsa. Najväčší úspešný príbeh zo všetkých je Impossible Burger, ktorý je teraz k dispozícii v Burger King, White Castle a v tonách ďalších reštaurácií po celej krajine.
Teraz sa však spoločnosť pozerá do budúcnosti. CEO Pat Brown hovorí: „Neprestaneme, kým neodstránime potrebu zvierat v potravinovom reťazci a nevytvoríme globálny potravinový systém. udržateľný.” Vytvorenie Impossible verzie bravčového mäsa, najobľúbenejšieho mäsa na svete, je prirodzeným ďalším krokom pre Brown's spoločnosti.
Uprostred gadgetov Výstava spotrebnej elektroniky, Impossible Foods podáva vzorky svojho najnovšieho produktu v sendvičovej aj knedľovej forme Banh mi. rýchlo expandujúci trh juhovýchodnej Ázie, na ktorý spoločnosť expanduje, kde je bravčové mäso zďaleka najobľúbenejšie mäso.
Američania budú môcť dostať do rúk Impossible Sausage Croissan’wiche vo vybraných Burger Kings koncom tohto mesiaca.
Impossible Pork bol istým spôsobom obeťou úspechu Impossible Burgers. Keď popularita toho druhého v Spojených štátoch explodovala, vývoj prvého sa vrátil späť sídlo, pretože dokonca aj doktorandi potravinárskych vied, ktorí pracovali v spoločnosti, mali za úlohu zabaliť krabice, aby sa stretli dopyt.
Impossible Pork bude pravdepodobne zdravšie ako jeho inšpirácia a určite bude lepšie pre planétu.
Blížiaci sa príchod bezmäsitého bravčového faksimile je tiež skvelou správou pre rodičov, ktorí majú radi bravčové mäso, ale majú deti, inšpirovaní Zlatko, Prasiatko pepa, Šarlotin web, a/alebo výlet do detskej zoo, ktorí milujú prasiatka ako zvieratá. Prechod zo skutočného bravčového mäsa na rastlinnú verziu by im mohol pomôcť vyhnúť sa mnohým slzám bez, ak celkom prekliato presná chuť Impossible Burger je akýmkoľvek znakom, ktorý obetuje veľa príchuť.
