Deň svätého Patrika je takmer za nami a tak je nápor lacného zeleného piva bez chuti, ktorý je matne viditeľný cez červené sólo poháre. Pilsner varený zo stredozápadu spárovaný s niekoľkými kvapkami potravinárskeho farbiva sa zdá byť zlým spôsobom, ako osláviť Írov. Radšej si opekáme starého svätého Pata uisce beatha, taktiež známy ako whisky.
O dobro nie je núdza írska whisky. Ale zatiaľ čo väčšina pozná tradičné zmiešané odrody veľkých mien ako Jameson a Bushmills, len málokto pozná fantastické single malty na ostrove Emerald Isle. Je to škoda, pretože jednotlivé slady sú oveľa chutnejšie a existuje množstvo hviezdnych fliaš, ktoré sa oplatí popíjať. Berte to ako príležitosť na oslavu írske single malts a vyskúšajte jednu z týchto piatich vynikajúcich možností.
Dingle šarža č. 3
Na západnom pobreží ostrova začal nezávislý výrobca Dingle vyrábať liehoviny len pred niekoľkými rokmi v roku 2012. Ich šarža č. 3 môže byť trochu ťažké nájsť, ale stojí za to hľadať. Vyzrieva v sudoch po bourbone a portskom sude a je to sladký nápoj s elegantnými tónmi medu, bobúľ, citrusov a dreva.
Kúp teraz 100 $
Connemara 12
Rašelinová whisky je na smaragdovom ostrove vzácnosťou. V skutočnosti je na trhu len jeden írsky rašelinový single malt. Ale ak si vychutnáte zdravú dávku dymu vo svojom dráme, budete milovať Connemara 12. Orieškové a korenisté tóny vanilky, trávy, medu a dreva rozohrávajú dym a pretrvávajúci soľný roztok, aby vytvorili krásne sústo.
Kúp teraz 90 dolárov
West Cork 10
Desaťročný single malt z West Corku, ovocný a bohatý, je nenáročný a ešte ľahší na peňaženku. Lahodná s tónmi jabĺk, cukru a karamelu s nádychom korenia je prístupná a uspokojujúca pre milovníkov whisky všetkých druhov.
Kúp teraz 38 dolárov
Hrad Knappogue 14 rokov staré dvojča
Fúzia dvoch 14-ročných single maltov, jeden zrejúci v bývalých sudoch po bourbone, druhý v sherry Oloroso, výsledkom je bohatý a chutný nápoj. Med, kokos a ovocné tóny hrajú jemný nádych dubu.
Kúp teraz 63 dolárov
Sud Tyrconnell 10 Madeira
Tento desaťročný slad, vyrobený z horských vôd rieky Slieve na gCloc, finišuje v sudoch od vína z Madeiry z portugalských ostrovov. Svetlo v ústach, kakao a med rozohrajú dub, škoricu a soľ.
Kúp teraz 85 dolárov
