Nie som tým, čo by sa dalo nazvať gurmánom. Vychutnávam si svoju mušľovú omáčku z plechovky a pri viac ako jednej príležitosti som argumentoval výhodami konzumácie všetkej výživy vo forme tabletka. Vo všeobecnosti opovrhujem kultúrou jedla a zdravo opovrhujem celým étosom „Šéfkuchár ako Boh, jedlo ako náboženstvo“ posledného desaťročia. môj kulinárske zručnosti, ako by niekto mohol tušiť, sú dosť obmedzené ⏤ povedzme, že umývam viac riadu, ako pripravujem.
Cez to všetko je momentálne jedna z mojich najobľúbenejších relácií v televízii MasterChef Junior, kuchárska súťaž Gordona Ramsayho na Fox, ktorá stavia 8- až 13-ročných proti sebe v skromnom boji o titul najlepšieho detského šéfkuchára v Amerike. Je to také zlé, že každý piatok večer od začiatku marca som sa uistil, že naša objednávka so sebou bola vyzdvihnutá včas, aby som nepremeškal ani minútu.
Keďže však nie som potravinár, často som premýšľal, o čom to je MasteChef Junior ktoré považujem za tak sakramentsky presvedčivé ⏤ okrem toho, že Gordon Ramsay robí len zábavnú televíziu. Je to pútavá postava a v tomto prípade sledovať jeho a ostatných porotcov, Christinu Tosi a Joe Bastianicha, ako interagujú s deťmi, je zábavné a roztomilé. Dokonca aj vtedy, keď tečú malé slzy alebo keď Joe hádže dieťa za to, že umylo jedlo, najprofesionálnejšie kuchári zápasia, ich vzťah so súťažiacimi je skutočný, prirodzený a príjemný sledovať.
Rozhodol som sa však, že táto šou rovnako vzbudzuje úctu a hnev ⏤ a práve tento vzťah lásky a nenávisti, ktorý s ňou mám, ma vysáva. Na jednej strane nie je možné, aby vám pri sledovaní 8-ročného dieťaťa úplne nepadla myseľ pripraviť smiešne jedlo „reštauračnej kvality“ za pol hodiny, keď sa snažím uvariť kúsok kura. Deti sú úžasne talentované a bez ohľadu na to, aká príprava sa deje v zákulisí (ktovie, koľko koučovania v skutočnosti dostávajú), úroveň kulinárskej zručnosti a kreativity, ktorú preukazujú ⏤ od receptov cez techniku varenia až po umelecké pokovovanie ⏤ je ohromujúci. Nikdy som si nemyslel, že je možné inšpirovať sa 10-ročným dieťaťom, ale dobrý pane, nemôžem si pomôcť vypnúť show každý týždeň a myslím si, že sa musím naučiť robiť skutočné jedlo.
Páči sa mi skutočnosť, že tu nie je žiadna skutočná dráma alebo súťažná dráma ⏤ Zdá sa, že deti sa skutočne majú radi a chcú byť priateľmi. Sledovať, ako sa snažia byť bezohľadní a zlikvidovať najsilnejšiu konkurenciu, je takmer komické. A na rozdiel od dospelých, deti nie sú upravené na úhlavných nepriateľov alebo postavy, ktoré by publikum malo nenávidieť. Iste, niektoré deti sú menej sympatické ako iné, ale ako divák sa pristihnem, že sa mi nepáči nie dieťa, ktorým sú momentálne v relácii, ale malý dospelý, ktorým sa už z nich stáva. Môžete povedať, ktoré deti budú neznesiteľne napäté, alebo brat z bratstva na južanskej štátnej škole, alebo ako v prípade Olivie a Remyho, Manhattanskí socialisti (No tak, ich rodičia majú v Hamptons obrovské miesto!) Napriek tomu sú deti roztomilé, ich emócie sú čisté a varia to najlepšie veci.
Zároveň nachádzam všetko MasteChef Junior je založená na rozhorčení, počnúc skutočnosťou, že spôsobuje arogantný hipsterský rodič vnútiť svojim deťom lásku ku kultúre jedla ⏤ a potom zástupne žiť sny pseudokuchára prostredníctvom nich. Je pravda, že sa to pravdepodobne nelíši od hypersúťažného športového otca, ktorý tlačí svoje dieťa, aby vyniklo v futbalové ihrisko, ale s varením mi to pripadá podstatne urážlivejšie ⏤ to môže byť aj preto, že nie som a gurmán. Či tak alebo onak, je nemožné aspoň raz v epizóde nezastonať súťažiaceho, ktorý vyjadruje zbožňovanie na úrovni dospelých kuchárovi, ktorého väčšina ľudí nepozná, alebo vypustiť vtipne banálne frázy o varení ako „toto jedlo som ja na tanieri“, alebo napodobniť neustálu posadnutosť dospelých súťažiacich jedlom ich dedičstvo. Ak by sa Adrianna, ktorá sa mimochodom v porote úplne zamotala, zmienila o tom, že jej rodina je z Bieloruska ešte raz v tejto sezóne, prehrám.
Potom je tu zdanlivo nezdravé množstvo tlaku vrhaného na deti počas predstavenia, pretože porotcovia požadujú, aby hrali podľa noriem pre dospelých. Počkaj, máš 8 rokov a snažíš sa pracovať na linke v kuchyni michelinskej reštaurácie? Preboha, daj sa dokopy chlapče! Pamätajte, toto sú deti. Nie sú to profesionálni kuchári. Donútiť ich k slzám, aby dostali Beef Wellingtona medzi bohatých hostí na večeru, neotestuje ich miešanie sa ani budovanie charakteru. Je to len mierne urážlivé. Aj keď zo spôsobu, akým niektorí z nich reagujú, sa dá bezpečne predpokladať, že sú pravdepodobne rovnako tvrdo tlačení doma pomýlenými tigrími rodičmi. A prečo by domáci kuchári vôbec mali vedieť pracovať v reštaurácii? Nikdy som nechápal tieto smiešne výzvy.
A nakoniec, buďme úprimní, relácia je trochu elitná. Iste, producenti napravili problém s obsadzovaním z predchádzajúcich sezón, kde primárne vyberali deti z pobrežia ⏤, ktorými bývali takmer výlučne z Brooklynu alebo Kalifornie (a možno aj Austinu) ⏤, ale stále ukazuje nešťastnú realitu našej ekonomickej systém. A prirodzené výhody, ktoré môžu zámožnejší rodičia poskytnúť svojim deťom v ranom veku, aby im pomohli. Netrvá dlho zistiť, ktorí súťažiaci obedujú v päťhviezdičkových reštauráciách, majú prístup k exotickým surovinám doma alebo absolvovali pokročilé školenie. "Mám veľmi sofistikované podnebie," povedal jeden súťažiaci v tejto sezóne, myslím, že to bol Remy, krátko potom zvolal: "Filet mignon je jednou z mojich obľúbených vecí, ktoré robím, jeme ho u nás doma stále." naozaj? Wow. Celý čas? Ďalší zo starších súťažiacich je medzitým ako stážista v reštaurácii. No tak, ako je spravodlivé, že súťažia proti 8-ročným? To by sa nestalo vo Svetovej sérii Little League.
No prekvapivo tie mladšie deti mať súťažil túto sezónu vo veľkom víťazstve ⏤ a to môže byť nakoniec ten pravý dôvod, prečo ma šou tak citovo zaujala. V období pred jednou z najúžasnejších semifinálových epizód, aké si pamätám, si starší skúsenejší kuchári ⏤ Mikey, Remy, Evan ⏤ všetci odskočili uvoľnite miesto pre trojstranné finále, ktoré tento týždeň postaví 8-ročného Averyho proti 9-ročnému Benimu proti, pravdaže, oveľa mladšiemu zdanlivému 11-ročnému mladíkovi. Quani. Neviem si nikde predstaviť dospelého diváka, ktorý by predpovedal týchto troch vo finále ⏤ bolo to divoké odhalenie pre šou, v ktorej sú eliminačné sekvencie zvyčajne všetko, len nie napínavé. Najmladšie deti tu nie sú preto, aby vyhrali, sú v šou preto, aby boli rozkošní, kvôli roztomilosti a náhodne vtipné veci predtým, ako si Gordon nevyhnutne všimne ich mladý vek a budúci potenciál, než ich odošle do úzadia dvere.
Túto sezónu nie. Túto sezónu vyhrávajú malé deti ⏤ a sledovanie je ešte zábavnejšie. Dokonca aj pre chlapa, ktorý spochybňuje motiváciu svojich rodičov a myslí si, že konzervovaná mušľová omáčka je sakramentsky chutná.
