Správa Kongresu vydaná vo štvrtok 4. februára odhalila, že štyria hlavní výrobcovia detskej výživy predávali detská výživa, ktorá mala pre spotrebiteľov vysoké hladiny toxických ťažkých kovov vrátane arzénu, olova, kadmia a ortuti. The hladiny nachádzajúce sa v týchto detských potravinách sa našli na vyšších úrovniach, ako je povolené v iných produktoch, ktoré sa predávajú spotrebiteľom, ako je balená voda.
Správa opäť odhalené ako málo federálna vláda v skutočnosti reguluje výrobu detskej výživy – dlho známy problém, ktorý správa len zdôrazňuje. Množstvá toxických kovov v detskej výžive podrobne popísané v správe ukázali, že detská výživa má stovky častí na miliardu toxických kovy, pričom vo väčšine prípadov by maximálne množstvo toxických kovov, ktorým sa do istej miery nedá vyhnúť, malo byť v jednotlivých dieloch na miliardu, nie stovky.
Správa z roku 2019 zistila, že v drvivej väčšine detskej výživy vytiahnutej z regálov boli toxické kovy – napríklad 95 percent – čo viedlo k vyšetrovaniu Kongresu. Je dôležité poznamenať, že neexistujú žiadne predpisy na kontrolu detskej výživy na prítomnosť toxických kovov a je na značkách, aby to urobili sami, a preto je situácia taká nebezpečná. V podstate to znamená, že neexistujú žiadne bezpečné značky –
O ktorých značkách sa uvádza, že majú vysoké hladiny toxických kovov?
— Gerber
— Bukovo-orechová spoločnosť na výživu
— Nurture, Inc (ktorá predáva výrobky Happy Baby Products)
— Hain's Celestial Group, Inc, (ktorá predáva najlepšiu organickú detskú výživu na Zemi)
Sú teda iné značky bezpečnejšie?
Skrátka nie. Zatiaľ čo štyri vyššie uvedené spoločnosti zaoberajúce sa detskou výživou spolupracovali pri vyšetrovaní – a zistilo sa, že ich potraviny majú nebezpečnú hladinu toxických kovov vrátane arzénu, kadmia a olova – tri ďalšie spoločnosti, Walmart, Sprout Organic Foods a Campbell Soup Company odmietli pri vyšetrovaní vôbec spolupracovať, čo vedie k obavám, že hladiny toxických kovov v týchto potravinách sú vyššie ako v potravinách konkurentov.
— Walmart (ktorý predáva Parents’ Choice a Parent’s Choice Organic)
— Naklíčiť organické potraviny
— Campbell Soup Company
Prečo sú v detskej výžive vysoké hladiny toxických kovov?
Je dôležité poznamenať, že ako už bolo spomenuté vyššie, tieto toxické kovy sú prírodné a tiež neprirodzené materiály nachádzajúce sa v pôde, ktorým sa v konečnom dôsledku nemožno nikdy úplne vyhnúť. Vo väčšine potravín neexistujú žiadne federálne limity pre arzén. Namiesto toho FDA vydáva špecifické usmernenia pre priemysel o limitoch v určitých potravinách, ako sú obilniny z ryže pre dojčatá a jablkový džús, ktoré boli v minulosti porušované. Odporúčania nie sú právne vymáhateľné.
Potraviny, ktoré majú vo všeobecnosti najvyššiu hladinu arzénu, sú ryža (hnedá je horšia ako ostatné; ale na tom záleží dôkladne namočiť a opláchnuť ryžu), všetky druhy ryžových produktov, morské plody a huby. Prítomnosť týchto toxických kovov sa môže zhoršiť používaním pesticídov a znečistením, pretože kovy sa po dlhú dobu používali ako pesticídy. Monitorovanie ich prítomnosti v detskej výžive je veľmi dôležité, pretože môžu poškodiť vývoj detí.
Čo robia toxické kovy s vaším telom?
Dlhodobé vystavenie týmto toxickým kovom môže v prvom rade poškodiť vývoj mozgu bábätiek. To je dôvod, prečo je to pre rodičov taký horúci problém. Opakované vystavenie arzénu, jednému z najbežnejších ťažkých kovov nachádzajúcich sa v potravinách, môže z dlhodobého hľadiska viesť k rakovine kože. Krátkodobo môže koža prerásť do lézií a vytvoriť tvrdé škvrny kože na chodidlách. Oni
Čo môžeš urobiť?
Po prvé: problém s toxickými kovmi v detskej výžive je celopriemyselný problém, ktorý je už nejaký čas problémom a vládne nariadenia sú naďalej laxné. Takže dať zástupcom vedieť, že ako rodič a volič chcete mať väčší dohľad nad toxickými kovmi, je dôležitým krokom k získaniu ďalších správ, ktoré odhaľujú kovy vo všetkých druhoch potravín.
Po druhé, môžete pracovať na obmedzení anorganických a organických toxických kovov. Pre dojčatá to môže znamenať snahu o získanie apripraviť si vlastnú detskú výživu (je zrejmé, že toto riešenie je pre mnohých rodičov nedostupné; preto je najprv potrebný väčší vládny dohľad.) Keď kupujete detskú výživu a občerstvenie, pozrite si tento praktický lpochádza zo Consumer Reports bežných detských príkrmov, ktoré nezávisle testovali. Vo všeobecnosti, pokiaľ ide o arzén, jedným z najväčších páchateľov je ryža, takže prejdite na bielu ryžu, pretože hnedá ryža obsahuje viac arzénu a pred varením ryžu namočte a opláchnite. Pre ortuť je to všetko o morských plodoch. Tento zoznam od FDA ponúka široký prehľad o ortuti v rôznych druhoch. Tuniak je hlavným páchateľom, takže keď môžete, prejdite na lososa a hľadajte tuniaka s nízkym obsahom ortuti (testované značkou alebo nezávisle), kde môžete.
