Nové dôkazy v boji proti Alzheimerovej chorobe vrhajú svetlo na to, ako môžu špecifické diéty pomôcť chrániť mozgu proti niektorým neurologickým charakteristikám spojeným so starnutím mozgu a Alzheimerovou chorobou choroba.
Nový výskum publikovaný v Neurológia, recenzovaný lekársky časopis Americkej akadémie neurológie zistil, že ľudia, ktorí dodržiavať MIND a stredomorské diéty majú menej amyloidných plakov a tau spletencov ako tí, ktorí to robia nie. Amyloidné plaky sú zhluky chybne poskladaných proteínov medzi neurónmi a tau klbká sú abnormálne zhluky tau proteínov vo vnútri neurónov. Sú to dve najväčšie mozgové zmeny spojené s Alzheimerovou chorobou.
„Tieto výsledky sú vzrušujúce – zlepšenie stravy ľudí len v jednej oblasti – ako napríklad konzumácia viac ako šiestich porcií zelenej listovej zeleniny týždenne alebo nejesť vyprážané jedlá – boli súvisí s menším počtom amyloidných plakov v mozgu, podobne ako keby ste boli o štyri roky mladší,“ uviedla autorka štúdie Puja Agarwal, Ph. D., z RUSH University v Chicagu. štúdium.
Protokoly MIND a stredomorskej stravy sú podobné, ale nie úplne rovnaké. Stredomorská strava si vyžaduje ovocie, zeleninu a orechy s tromi alebo viacerými porciami rýb týždenne, zatiaľ čo Diéta MIND odporúča listovú zeleninu, bobule namiesto rôznych druhov ovocia a jednu alebo viac porcií rýb týždenne. Obe diéty odporúčajú malé množstvo vína týždenne.
Pre novú štúdiu výskumníci z RUSH Hospital v Chicagu skúmali údaje od 581 účastníkov s priemerným vekom 84 rokov na začiatku štúdie. Účastníci odpovedali na každoročné otázky týkajúce sa stravovania a súhlasili s tým, že po ich smrti darujú svoj mozog na štúdium. Bezprostredne pred smrťou bola u 39 % účastníkov diagnostikovaná demencia a pri posmrtnom vyšetrení u 66 % bola diagnostikovaná Alzheimerova choroba.
Po preskúmaní potravinových dotazníkov výskumníci priradili každej osobe skóre na základe špecifických rubrik každú z dvoch diét a zoskupili účastníkov do troch skupín – najvyššie skóre, stredné skóre a najnižšie skóre. Vedci zistili, že ľudia v skupine s vysokým skóre stredomorskej stravy mali mozog o 18 rokov mladší ako tí v skupine s nízkym skóre. Ľudia s vysokým skóre pri diéte MIND mali vek mozgu o 12 rokov mladší ako tí v skupine s nízkym skóre.
Pri pitve výskumný tím zistil, že tí, ktorí konzumovali viac listovej zeleniny, približne sedem porcií týždenne, vykazovali mozgový vek osoby v priemere o 19 rokov mladšej ako ľudia, ktorí uviedli jednu alebo menej porcií listovej zeleniny týždeň.
„Hoci náš výskum nedokazuje, že zdravá strava viedla k menšiemu počtu usadenín amyloidných plakov v mozgu, ktoré sú známe aj ako indikátor Alzheimerovej choroby, vieme, že je vzťah a dodržiavanie MYSEL a stredomorskej stravy môže byť jedným zo spôsobov, ako si ľudia môžu zlepšiť zdravie mozgu a ochrániť svoje kognície, keď starnú,“ povedal Agarwal.
Väčšina účastníkov štúdie boli starší bieli Američania, takže je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či sú výsledky opakovateľné naprieč demografickými údajmi.
„Naše zistenie, že konzumácia väčšieho množstva zelenej listovej zeleniny je sama o sebe spojená s menším počtom príznakov Alzheimerovej choroby v mozgu je dosť zaujímavé na to, aby ľudia zvážili pridanie väčšieho množstva tejto zeleniny do svojej stravy,“ povedal Agarwal. "Na ďalšie potvrdenie našich zistení sú potrebné budúce štúdie."
Obe diéty sú spojené s niekoľkými zdravotnými výhodami. Nedávno vedci zistili, že páry, ktoré dodržiavajú stredomorskú stravu, áno menšie problémy s otehotnením než tí, ktorí nie. Obe diéty boli spojené so zvýšenou dlhovekosťou, zlepšenou príznaky depresiea menej prípadov chronických ochorení, ako napr srdcové choroby a kognitívny pokles.
