Nízkosacharidové a vysokotučné diéty, ako je keto, boli v poslednom desaťročí na očiach každého ako spôsob, ako stratiť váhu a vyrovnať hladinu glukózy v krvi úrovne, ale existuje len malý výskum dlhodobých účinkov takýchto extrémnych diét. Ak ste sa v poslednej dobe dostali do rozbehnutého vlaku s nízkym obsahom sacharidov, možno je čas prehodnotiť svoj stravovací plán. Nový výskum publikovaný v Journal of Nutritionukazuje, že nízkosacharidové diéty môžu negatívne ovplyvniť dĺžku života mužov.
Na určenie dôsledkov diét, ako je keto a paleo, Dr. Takashi Tamura a výskumný tím z Nagoye University Graduate School of Medicine v Japonsku analyzovala údaje od 34 893 japonských mužov a 46 440 Japoncov ženy. Následný prieskum ukončili o deväť rokov neskôr. Účastníci zaznamenali svoj príjem potravy v dotazníku, ktorý si sami oznámili, a tím vypočítal percento denného príjmu pre každého účastníka. Tím tiež hodnotil kvalitu potravín, ako sú nasýtené verzus nenasýtené tuky a rafinované verzus nerafinované sacharidy.
Dr. Tamura a jeho tím zistili, že muži, ktorých energetický príjem pozostával z menej ako 40 % sacharidov typu, rafinované, nerafinované alebo minimálne rafinované, mali vyššie riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny a úmrtia z rakovina. Zistili tiež, že muži, ktorých energetický príjem pozostával z viac ako 35 % nasýtených alebo nenasýtených tukov, mali väčšiu pravdepodobnosť úmrtia na rakovinu ako tí, ktorí jedli menej tuku. Muži, ktorí uviedli nízky príjem nenasýtených, mali väčšiu pravdepodobnosť úmrtia na akúkoľvek príčinu a rakovinu ako ostatní.
Naopak, u žien tie, ktoré uvádzali viac ako 65 % denného energetického príjmu zo sacharidov, mali väčšiu pravdepodobnosť úmrtia z akejkoľvek príčiny. A v rozpore s konvenčnými myšlienkami ženy, ktoré hlásili vysoký príjem tukov, nezaznamenali skrátenú dĺžku života z akejkoľvek príčiny.
"Zistenie, že príjem nasýtených tukov bol nepriamo spojený s rizikom úmrtnosti len u žien, by mohlo čiastočne vysvetliť rozdiely v asociáciách medzi pohlaviami," Dr. Tamura uviedol vo vyhlásení. "Alternatívne môžu byť zložky iné ako tuk v potravinových zdrojoch tuku zodpovedné za pozorovanú inverznú súvislosť medzi príjmom tuku a úmrtnosťou u žien."
Zistenia Tamurovho tímu sa stretávajú so zdrojmi, ktoré tvrdia, že nízkosacharidové / vysokotučné diéty sú všeobecne prospešné. Zatiaľ čo ženy môžu nájsť určitý prínos v znižovaní sacharidov a zvyšovaní tukov, zistenia naznačujú, že muži by mali nájsť strednú cestu a príliš sa nesústreďovať výrazne znížiť jeden a zvýšiť druhý – inými slovami, jedzte predovšetkým zdravú a vyváženú stravu, bez toho, aby ste sa príliš zameriavali na extrémy.
A ak je dodržiavanie diéty životným štýlom, ktorý uprednostňujete, existuje veľa takých, ktoré ponúkajú takúto rovnováhu. Diéty ako napr Stredomorská strava, DASH diéta, a ČISTÁ diéta sú vyváženejšie alternatívy k prísnym diétam s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, ktoré potvrdzujú množstvo výskumov účinnosť pri predlžovaní dĺžky života a znižovaní rizika chronických ochorení, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, cukrovka a rakovina. Každá z týchto diét podporuje konzumáciu zdravého ovocia a zeleniny, celozrnných výrobkov, zdravých tukov a chudej hmoty mäso z rôznych zdrojov namiesto vyhýbania sa určitému ovociu a zelenine a spoliehania sa na tuky živočíšneho pôvodu bielkoviny.
