Ak ste a whisky (alebo whisky) pijan, poznáte Macallan a je veľká šanca, že ste mali Glenfiddich, Glenlivet a Laphroaig. V Škótsku je však viac ako 100 liehovarov, ktoré vyrábajú single malt whisky, takže výber fľaše vo vašom obchode s alkoholom môže byť trochu skľučujúca záležitosť.
Zatiaľ čo uisge-beatha je „vodou života“, rozmanitosť je jej korením.Takže namiesto toho, aby ste sa vracali k single malt, ste mali znova a znova, využite šancu a preskúmajte nejaké drámy, vzrušujúce aj nové. Ak ste pripravení, tu je šesť našich obľúbených jednosladových škótskych, ktoré lietajú pod radarom.
Liehovary Isle of Arran, ktoré sa nachádzajú na ostrove pri západnom pobreží Škótska (takmer rovnobežne s Glasgowom, sú po ňom pomenované) sú v hre whisky relatívne nové. Zatiaľ čo pálenica pochádza len z roku 1995, ich 10-ročný single malt chutí ako džem, ktorý sa desaťročia s láskou zušľachťuje. Jemná vanilka, jablko a citrusy hrajú tón dubu s nádychom korenia. Za približne 50 dolárov je to fľaša, ktorú budete chcieť ihneď pridať do svojej zbierky.
Kúp teraz 52 $
Zatiaľ čo Bruichladdich môžu milovníci rašeliny viac poznať pre svoju líniu Octomore, ich 10-ročný single malt z Port Charlotte je tiež zasnená dráma, ak máte radi dymovú škótsku. Pod dymom nájdete vrstvy sladkosti a komplexnosti. Medový puding pulzuje so slanými citrónovými tónmi, zatiaľ čo dym opakuje svoju úlohu pri pohľade na dlhý ovocný záver.
Kúp teraz 96 dolárov
Campbelltown’s Glen Scotia vyrába niekoľko vynikajúcich single maltov. Ich 18-ročný single malt je jedným z našich regionálnych favoritov. Zrejúca v sudoch po bourbone a dokončená v sudoch po sherry Oloroso, tóny vanilky, ananásu a hrozienok z nej robia lahodnú whisky s krásnym suchým záverom.
Kúp teraz 115 dolárov
Len kúsok od Edinburghu vyrábajú ľudia z Glenkinchie fantastické single malty z nížiny. Ľahké a osviežujúce, jemné krémové a citrusové tóny ich 12-ročného dieťaťa sú nasledované krásnym kvetinovým záverom.
Kúp teraz 60 dolárov
Pulteney destiluje svoju whisky v najsevernejšej vysočine, takže sa drží trochu mimo vychodených ciest po whisky. Ale našťastie to nemusíte dostať, pretože tu v štátoch predávajú svoje výrobky z whisky. 17-ročný mladík je výnimočný. Je to bohatá vôňa s lahodnými ovocnými príchuťami, s nádychom medu, karamelu, korenia a jazykom šklbajúcim morským sprejom.
Kúp teraz 100 $
BenRiach je výrobca v Speyside, ktorý niekedy experimentuje s rašelinou a množstvom rôznych drevín v procese starnutia, aby vytvoril geniálne krásne whisky. Pre ich novo spustený 25-ročný single malt liehovar použil nerašelinový slad a bývalé bourbonské prasličky, ako aj Francúzske burgundské barikové sudy, ktoré dodávajú whisky živé jablkové a medové príchute, ako aj náznaky orechov, čokolády a korenie.
Kúp teraz 294 dolárov
