Jeden z najpozoruhodnejších dopadov pandémie COVID-19 na naše životy bol prekvapivý problémy dodávateľského reťazca a nedostatok potravín ktorý sužoval svet, keď sa celé priemyselné odvetvia zatvorili a kedysi hladko fungujúce odvetvia sa dostali do problémov kvôli smrtiacemu vírusu. V prvých dňoch pandémie bol nedostatok spôsobený najmä tým, že ľudia si robili zásoby v strachu – obchody sa snažili zásobiť regály antibakteriálnymi utierkami, toaletný papier, mäso, suché potraviny a iné. Ale ako čas plynul, k problému sa pridali problémy s dodávateľským reťazcom, ktoré viedli k niektorým potravín a základný tovar je naozaj ťažké nájsť alebo je drahší ako zvyčajne. A zdá sa, že niektoré z týchto problémov sú späť.
Podľa DNESKeďže sa opäť dostávame do swingu školskej sezóny a s blížiacimi sa prázdninami, môžeme očakávať, že sa opäť vráti nedostatok zásob a potravín. V niektorých oblastiach sa to už začalo tým, že rodičia zdieľali na sociálnych sieťach, že majú problém nájsť nejaké obľúbené dobroty svojich detí. A nedostatok potravín je ťažké predvídať. Čo znamená, že je ťažké plánovať.
„Priemysel naďalej čelí nedostatku počas pandémie a tento nedostatok produktov a obalov sa môže týždeň čo týždeň líšiť,“ povedala Maria Brous, riaditeľka komunikácie pre Publix. DNES. "V niektorých prípadoch dodávatelia prestali vyrábať viaceré druhy, aby sa sústredili na svoje najpredávanejšie položky, aby uspokojili dopyt."
Obedy, obľúbené pre deti v školách, bolo údajne ťažké nájsť na pultoch obchodov. Dôvodom je kombinácia nárastu dopytu a problémov dodávateľského reťazca. „Obedy lietajú z regálov kvôli skutočnosti, že po 18 mesiacoch doma rodičia jednoducho nemôžu robiť ďalšie jedlá (alebo sa hádať so svojimi deťmi o správnej výžive),“ DNESnavrhuje. V každom prípade je ťažké ich nájsť.
Mäso je ďalšou položkou, ktorá je zasiahnutá nedostatkom a pravdepodobne bude ešte nejaký čas pokračovať. „Mäsové a hydinové výrobky budú túto jeseň stále obmedzené, nie nevyhnutne kvôli nedostatku dobytka alebo hydiny, ale pretože COVID má spracovateľské závody pracujúce na menej ako plnú kapacitu,“ Rodney Holcomb, potravinový ekonóm z Oklahoma State University, povedal.
Medzi ďalšie položky, ktoré môže nedostatok ovplyvniť, patrí alkohol ako víno a konzervované potraviny kvôli získavaniu hliníka pre plechovky. Ľudia na sociálnych sieťach tiež hlásili problémy s vystopovaním krémový syr, konkrétne značky maxi vložiek, a Diéta Pepsi.
Je však nedostatok potravín niečo, čoho sa musíme obávať?
Nie nevyhnutne a skladovanie nie je potrebné. Hromadenie zásob – a vyčíňanie – môže viesť k ďalším problémom, Jayson L. Povedal Lusk, profesor a vedúci Katedry poľnohospodárskej ekonomiky na Purdue University. "Nemyslím si, že je tu dôvod byť alarmujúci," povedal a dodal, že prehnaná reakcia môže viesť k problémom s hromadením, ktoré nikto z nás nepotrebuje.
Medzitým možno môžeme vnímať akýkoľvek nedostatok ako pozitívum na vyskúšanie nových potravín. Alebo ďalší dôvod, prečo sa podieľať na tom, aby sme pomohli udržať infekcie COVID-19 na uzde. Všetci sme pripravení na to, aby sa život vrátil do normálnejšieho stavu – a radšej by sme to nerobili bez občerstvenia, ktoré robí naše deti šťastnými.
