Poznámky do postieľky zhŕňajú všetky knihy o výchove, ktoré by ste čítali, keby ste neboli príliš zaneprázdnení rodičovstvom. Za skvelé rady v takých malých kúskoch, ktorými by sa batoľa ani neudusilo, poď tu.
Všetci rodičia sú zvedaví na kvalitu a množstvo jedla, ktoré dávajú svojim deťom do koláčov. Dostávajú dostatok bielkovín? Príliš veľa sacharidov? Ako je to s vápnikom pre pevnosť kostí? Je Hot Cheeto obilie alebo mliečne výrobky?
Vo svojej knihe Nie je to o brokolici, sociológ, vychovávateľ rodičov a špecialista na výživu Dina Rose, PhD navrhuje odôvodnenú teóriu o tom, ako deti začínajú dysfunkčný vzťah s jedlom. Po prehrabávaní sa horami vedeckej literatúry a rozhovoroch s desiatkami rodičov a potravinových expertov tvrdí, že ste na to išli zle. Prestaňte premýšľať o dodávaní živín do endokrinného systému vášho dieťaťa a začnite premýšľať o vytváraní zdravých návykov založených na niekoľkých jednoduchých princípoch.
Flickr / Janice Cullivanová
Samozrejme, ak stojíte nad umývadlom a jete, pravdepodobne nemáte čas prečítať celú knihu. Tu sú výberové strihy.
1. Hrôzostrašná realita toho, ako americké deti jedia
Ak dokážete prejsť cez depresívne štatistiky, podstatou je, že sme národ posadnutý kalórie, sacharidy, lepok a GMO, väčšinou kŕmime naše deti odpadkami a väčšinou máme predvídateľné výsledky.
- V ktorýkoľvek deň 30 percent amerických predškolákov neje ani jednu zeleninu; ale takmer každý predškolák konzumuje nejaký sladený snack alebo nápoj.
- Najbežnejšou zeleninou, ktorú konzumujú americké deti, sú hranolky, pretože vláda nevie, ako zelenina funguje.
- CDC tvrdí, že približne 17 percent (12,5 milióna) Američanov vo veku 2-19 rokov je obéznych: to je trojnásobok počtu obéznych detí v roku 1980.
- Americké deti majú 30-percentnú šancu, že počas svojho života dostanú cukrovku.
- Na základe štúdia stravovacích návykov našich detí vedci predpovedajú, že dnešné deti môžu byť prvou generáciou v histórii USA, ktorá má nižšiu priemernú dĺžku života ako ich rodičia.
Čo s tým môžete robiť
- Plač pre budúcnosť
Flickr / Linda Åslundová
2. „Výživové myslenie“ v skutočnosti robí z našich detí menej zdravých jedákov
Ústredný argument Roseovej knihy znie asi takto: Sme tak sústredení na to, aby sme do tela našich detí dostali tie správne živiny, že ich racionálne kŕmime svinstvom. Znie to neintuitívne, ale keď váš vychýrený jedlík bojkotuje všetko okrem párkov v rožku a stláčacích vrecúšok, povieme: „No, aspoň dostávajú bielkoviny a ovocie!
Či je to skutočne to, čo poháňa nepopierateľne posraté stravovacie návyky našich detí alebo nie, je na diskusiu, ale je to Roseina teória. A bez teórií sa o knihách o výžive detí nediskutuje na diskusných reláciách a webových stránkach o rodičovstve.
- Dôkazy v prospech toho zahŕňajú štúdiu, v ktorej boli americkí, kanadskí a francúzski jedinci požiadaní, aby odhadli, koľko tuku bolo v porciách určitých potravín. U Američanov bolo oveľa pravdepodobnejšie, že sa priblížia k správnej odpovedi – ale aj tak ju zjedzte.
- Francúzske subjekty nemali potuchy o obsahu tuku a zostali štíhle, zdravé, atraktívne a neznesiteľný.
- Vedci dospeli k záveru, že keďže sa Američania stali konzumentmi živín, namiesto jedla si vyberajú pochybné potraviny. Ako Arbys.
Čo s tým môžete robiť
- Použite „vyučovací prístup“ namiesto „výživového prístupu“. Stanovte si ciele, ako ich prinútiť jesť zdravé potraviny.
- Buď trpezlivý. Ak vaše deti nenávidia jedlo, ktoré im predstavíte, skúste to znova o pár dní neskôr. Výskum ukazuje, že to môže trvať 10 alebo viackrát, kým si to užijú. Alebo nikdy. vy stále nebude jesť sardinky.
- Nepripínajte sa a nekŕmte ich potravinami „vhodnými pre deti“ – to ich len privykne na sladké, slané, ľahko žuvateľné odpadky a zníži sa pravdepodobnosť, že si vypestujú chuť na dobré veci.
3. Zmeňte pravidlá stravovania v celom dome
Prestaňte prejsť od permisívneho k autoritárskemu. Zamerajte sa na strednú cestu v stravovaní alebo na to, čo výskumníci v oblasti rodičovstva nazývajú „autoritatívne“. Nie ste diktátor a nebudete presadzovač. Ako sudkyňa Judy.
- S jedením (ako so všetkým ostatným) deti potrebujú štruktúru a vedenie, ale nie tlak.
- Pred vybudovaním novej „štruktúry“ musíte zbúrať starú. Ak chcete byť autoritatívni, musíte prestať kolísať medzi piatkovými večernými pizzovými orgiami a prinútiť ich, aby dojedli všetky lima fazuľky.
Flickr / Obrovská háveď
Čo s tým môžete robiť
- Dostaňte deti na palubu. Povedzte im, že sa chystajú zaviesť nejaké nové pravidlá týkajúce sa stravovania (povedzte im, že je to federálne povinné, ak si myslíte, že to bude mať vplyv). Hovorte o tom aj pri budovaní novej štruktúry.
- Stanovte si pravidlá, kedy sa rodina stravuje. „Stravovacie zóny“ nie sú miesta, ale časové bloky (1-1,5 hodiny na blok), počas ktorých sú povolené jedlá a občerstvenie. Zabraňuje paseniu, ale je tiež dostatočne flexibilný, aby umožnil dieťaťu byť dieťaťom.
4. Zmeňte ich postoj k jedlu
Prestaňte zaobchádzať so všetkými jedlami, ktoré robíte, ako by ste a) súperili o michelinskú hviezdu alebo b) Joey Chestnut na Nathanovej súťaži Hot Dog 4. júla. Nastaviť vášmu dieťaťu zdravý postoj k jedlu znamená dať mu správnu rovnováhu medzi rozmanitosťou, proporciou, výberom a pochvalou.
- Rose rozdeľuje potraviny do troch kategórií: Rastúce potraviny (čerstvé a zdravé veci), Zábavné jedlá (praclíky, sladené jogurt, kuracie nugety – veci hraničiace s jedlom) a Treat Foods (hranolky, sušienky, čokoľvek od štátu fér.)
- Zdôrazňuje tiež, že ak chcete, aby sa deti nenudili jedlom, mali by ste im ponúknuť rozmanitosť, no nie natoľko, aby ste mali pocit, že musíte do jedálneho lístka zaradiť nové špeciality, aby ste im udržali obchod.
Čo s tým môžete robiť
- Použite „pravidlo rotácie“. Nikdy nejedzte to isté 2 dni po sebe. Začnite s jedlom, o ktorom už viete, že ho budú jesť, aj keď to nie je ideálne. Takto si zvyknú na rozmanitosť jedál a nebudú očakávať rovnaké chute a textúry každý deň.
- Vyhnite sa bojom o moc „presmerovaním ich túžby po kontrole“. Môžete dať svojim deťom na výber, ale nie príliš veľa. Nehovorte "Čo chcete?" Povedzte: "Chceš grilovaný syr alebo špagety?" Alebo veľká misa, do čerta.
- Chváľte svoje deti, keď dobre jedia. Uvedomte si ich boj: „Viem, že si dnes ráno chcel vafle, ale ďakujem, že si mi nehodil do tváre oparenú ovsenú kašu ako minule!“
- Učiť pomer. Jedzte prevažne pestovateľské jedlá, menej zábavných jedál a ešte menej dobrôt. Opäť vysvetlite systém svojim deťom a postupne zmeňte proporcie, aby ste sa vyhli spätnému vplyvu.
- Nepodávajte im jedlo z nového jedla. Namiesto toho ich požiadajte, aby len chuť malé množstvo — môžete ich nechať aj vypľuť.
- Prepojte nové potraviny s niečím, čo už jedli, diskutovaním o chuti a štruktúre nových potravín. Rozšírte ich slovnú zásobu nad rámec „mňam“, „hrubý“ a lietanie cez miestnosť.
- Majte po ruke zálohu. Svojmu vyberavému dieťaťu môžete ponúknuť výjazd, ale nerobte z toho niečo, čo miluje, len niečo, čo je v poriadku. A vždy ponúka rovnakú zálohu. Z ich zabezpečenia proti poruche budú tak chorí, že dokonca tvoj varenie sa môže zdať príťažlivé.
