Neopováž sa to nazvať škótska. Ale americké liehovary vyrábajú skutočne sofistikované single malt whisky ktoré sa oplatí spoznať. Zatiaľ čo v Spojených štátoch zatiaľ neexistujú žiadne oficiálne predpisy alebo definície pre „jednosladovú whisky“, American Single Malt Whisky Commission, kolekcia približne 50 liehovarov navrhla, aby bol typ definovaný ako vyrobený zo 100-percentného sladového jačmeňa, vyrábal sa v jedinom liehovare a dozrieval v dube sudy.
Či už je to pravda alebo nie, niekoľko výrobcov vyrába americké single malts dlhodobo pre trochu kult nasleduje štýl, ktorý sa len nedávno uchytil so stále rastúcim pitím whisky omši. Ak ste pripravení to skúsiť (alebo dva), tu je päť, ktoré treba hľadať.
Stranahan’s Sherry Cask Single Malt
Ak ste nevyskúšali všetky ponuky od Coloradského Stranahan's, budete sa chcieť do toho pustiť. Každý z nich je vynikajúci, ale sme veľkými fanúšikmi výrazu sudov po sherry značky, štvorročného single malt, ktorý sa prenesie do 40-ročných sudov po sherry Oloroso na ďalšie kúzlo. Výsledkom je bohatý, svieži dram s ovocnou sladkosťou, ktorá sa pekne vyrovnáva s chuťou soli a kože.
Kúp teraz 76 dolárov
Westland
Ak máte radi veľkú dymovú škótsku whisky Islay, určite budete chcieť vyskúšať rašelinovú Single Malt z Westlandu. Podáva dostatočne výdatnú porciu fajčiť uspokojiť aj toho najoddanejšieho rašelinového diabla. Klasické tóny pomaranča a pražených orieškov presvitajú v dyme a ku koncu sa objavuje liečivá kvalita. Je to dobré na to, čo vás trápi.
Kúp teraz 76 dolárov
Balcones Single Malt Whisky
Charakteristickým znakom texaského výrobcu je veľká, odvážna, tmavá whisky, pomenovaná po zóne geologického zlomu v blízkosti liehovaru Waco. Dotyk vody pomáha otvoriť tento vynikajúci džem, ktorý je plnený do fliaš na 106 proof, takže môžete objaviť tóny medu, ovocia a džemu, sladkosť prechádzajú do melanže sladu a dreva.
Kúp teraz 80 dolárov
Colkegan Single Malt Whisky
Aj keď Santa Fe Spirits nie je jediným výrobcom, ktorý údi jačmeň pomocou ohňa živeného mesquite, sú jediným výrobcom, ktorý starnú svoju whisky vo vysoko položenej púšti v Novom Mexiku, kde radikálne zmeny teploty spôsobujú, že proces starnutia je horúci chladný. Výsledný dram má plné telo a kriedu s klasickými vanilkovými čokoládovými a čerešňovými tónmi na pozadí mesquite. Spárujte to s nejakou skvelou grilovanou hruďou.
Kúp teraz 49 dolárov
Jednosladová whisky St. George
Kalifornský liehovar St. George od roku 2000 každoročne vydáva single malts. Aby značka vytvorila svoj charakteristický výraz, mieša whisky zrejúce v sudoch po bourbone, francúzskom dube, portských sudoch a sudoch po sherry pre bohaté a komplexné chute. Jemne sladká na podnebí, tóny kandizovaného ovocia sa miešajú s orieškom a bohatou sladovou chuťou. St. George môže byť trochu ťažké nájsť. Vydanie 2018 by malo byť na pultoch na jeseň, takže ak uvidíte fľašu, chyťte ju.
Kúp teraz 100 $
