V určitom bode nášho kultúrneho rozvoja sme sa rozhodli, že ovocie je lepšie občerstvenie, keď sa s ním posereme. Možno to súvisí s trvanlivosťou, možno to súvisí s chuťou, možno to súvisí s traumatickými flashbackmi z rajskej záhrady. Ale dnešné ovocné chuťovky nie sú ovocím. Príkladom je pomerne nový vývoj nazývaný lisované ovocné tyčinky.
Lisované ovocné tyčinky sa stali vecou asi pred dvoma až tromi rokmi. Aj keď sú menej bežné ako ovocná koža a ovocné pochutiny, rýchlo sa presadzujú. Lisované ovocné tyčinky sú presne tak, ako ich názov napovedá, ovocie lisované do tyčinky. V hre sú dvaja hlavní hráči. To je všetko, spoločnosť založená v roku 2015, ktorá sa oceňuje za minimalizmus, a spoločnosť Kind, ktorá spustila Pressed by Kind v roku 2016 s tyčinkami z ovocia a chia.
Z posledne menovaných existuje sedem odrôd, ktoré siahajú od fiesty po veselé. Na strane fiesty je čokoláda a jahoda a čokoláda a banán. Na otvorenejších fuška-ish sú ananás, banán, kel, špenát. Rozdiel som rozdelil s Cherry Apple Chia.
Pokiaľ ide o That’s It ide, spoločnosť opisuje svoju demografickú skupinu ako „deti k starým rodičom, miléniové mamy k športovcom. a všetci medzi tým." Meno zakladateľa je Lior Lewensztain, čo, bez ohľadu na nič iné, je naozaj zábavné povedať. Existuje deväť druhov lisovaných ovocných tyčiniek. Všetky obsahujú jablko s pridaním vecí, ako sú čučoriedky, banány, mango, ananás a banány. Žiadna neobsahuje pridané cukry ani spojivá či farbivá. V ruke držím jablkovo mangovú tyčinku a hneď ako dopíšem túto vetu, zjem ju.
textúra
Ideálna štruktúra lisovaných ovocných tyčiniek je trochu ťažké určiť. Mali by byť tvrdé ako sušené ovocie alebo by mali byť mäkké ako žuvacia granola? Už svojou podstatou sú husté, zážitok z lisovanej ovocnej tyčinky je dosť intenzívny. Textúra Pressed By Kind je o niečo poddajnejšia, zatiaľ čo That's It's je o niečo tvrdšia. Dlho som s týmto odhodlaním zápasil, ale po tom, čo som spočiatku uprednostňoval jemnejšiu verziu, teraz som zistil, že uprednostňujem tvrdosť, ktorá je skôr ako samotné sušené ovocie.
textúra: To je všetko
Príchuť
Prirodzene, keďže malá tyčinka obsahuje celé jablko a mango v jednom prípade a dve porcie ovocia v druhom, chute sú celkom destilované a intenzívne. Žiadna z týchto tyčiniek nemá nič iné ako lisované ovocie, to je jeden z ich predajných miest, a to znamená, že ak zatvoríte oči a predstavte si, ako chutí jablko a mango zmiešané a sušené, potom máte presne to, čo chutí tyčinka That’s It Páči sa mi to. Obrázok čerešne a jablká uhladené a sušené, a máte Pressed By Kind. [Chia je, pokiaľ môžem ochutnať, zanedbateľné.] Je to vec osobných preferencií, ale páči sa mi kyslosť čerešní pred jemným tropickým podtónom sušeného manga. To znamená, že moje deti preferujú mango. Obe tyčinky odvádzajú dobrú prácu pri použití jablka ako základu, ale umožňujú, aby druhotné ovocie skutočne prešlo.
Príchuť: V tomto prípade Pressed by Kind, ale nepokazíte sa ani s jedným.
Nutričná hodnota:
Je zrejmé, že hlavným kúzlom lisovaných ovocných tyčiniek nie je ich ľahostajný vzhľad alebo dokonca ich priama chuť. Ide o to, že ovocie je pre vás dobré. Výskum ukázal, že iba 12 % Američanov má svoju dennú odporúčanú porciu ovocia. Kind Bars’ Pressed by Kind a That’s It oba obsahujú dve porcie ovocia. V tyčinkách Pressed by Kind je o niečo viac kalórií, 130 v. 100, ale aj gram bielkovín. Obaja majú 3 g bielkovín. Takže v podstate všetko súvisí s cukrami, ktoré sú diablovým jedlom. Prekvapivo, aj keď nie je pridaný žiadny cukor, tyčinka That’s It’s obsahuje 23 gramov cukru na rozdiel od 17 g od Kind.
Nutričná hodnota: Stlačené podľa druhu
Záver: Stlačené podľa druhu
Oznamujem to s nádychom smútku a ambivalencie. V živote platí, že musí byť víťaz a musí byť aj porazený. Ale aby som bol úprimný, obe tyčinky s lisovaným ovocím si zaslúžia uznanie. Pokiaľ ide o textúru a chuť, obe boli tesné a skôr subjektívne. Pressed by Kind má väčšiu škálu príchutí – čo s čokoládou a podobne – ale That’s It má morálnu čistotu.
