Ak nechcete zničiť dosku a nože, budete chcieť použiť dosky na krájanie. Sú to jednoduché nástroje, ktoré každému domácemu kuchárovi uľahčia život bez ohľadu na to, čo práve robí. Keď krájate paradajky, filetujete rybu alebo sekáte dusené mäso, viete, že na to budete potrebovať dosky na krájanie s minimálnym neporiadkom a námahou.
A aj keď je tu určite miesto pre špecializované gadgets v kuchyni je nevyhnutná kvalitná sada nožov a spoľahlivá doska na krájanie. Nechávajú si vaše nože ostrá a vaša pracovná doska bez škrabancov (alebo čo možno najviac), pričom zároveň udrží vaše jedlo uzavreté a uľahčí prenos na panvicu.
„Dosky na krájanie sú v mojich kuchyniach nevyhnutnosťou. Milujem rezacie bloky Boos, pretože doslova vydržia navždy a neštiepia sa ani nelámu,“ hovorí šéfkuchár Victor LaPlaca z New Yorku. „Odporúčam aj dosky Epicurean, pretože nie sú porézne a ľahko sa umývajú. A hovorím ľuďom, aby si dali farebne odlíšené pre väčšiu bezpečnosť. Nekupujte lacné plastové, pretože sú to odpad."
Doska na krájanie, ktorú si vyberiete, závisí od vašich potrieb, od toho, ako často ju plánujete používať a koľko času a energie chcete venovať údržbe. Drevené dosky na krájanie sú pevné, ale mali by sa umývať iba ručne, aby boli v dobrom prevádzkovom stave, čo znamená, že nemajú praskliny.
Plastové dosky na krájanie sú vhodné do umývačky riadu, sú ľahké a sú praktické v systémoch farebného kódovania, takže viete, ktoré z nich použiť na kuracie mäso alebo zeleninu, čím sa zabráni krížovej kontaminácii. Bambusové dosky na krájanie sú najekologickejšie a odolné voči vlhkosti, čo znamená, že nenasávajú tekutiny. A potom tu máme dosky na krájanie Epicurean, ktoré majú drevený povrch a zároveň sú ako doma vo vašej umývačke riadu.
Na základe vyššie uvedených kritérií a informácií od nášho odborného šéfkuchára spolu s používateľskými recenziami sú tu najlepšie dosky na krájanie pre každú vašu potravinovú potrebu.
Toto je klasický, nádherný blok Boos, ktorý slúži ako doska na krájanie a servírovací podnos.
Pros: Táto krása dosky na krájanie je pevná a nepohne sa, keď na nej sekáte jedlo, vďaka čomu sú veci mimoriadne bezpečné. Je vyrobený z trvalo udržateľného, ručne vybraného masívneho tvrdého javorového dreva, vďaka čomu je šialene odolný. A ako ďalší bonus je to reverzibilné. Obe strany sú ploché a môžu byť použité ako rezné plochy.
Zápory: Áno, cena je vysoká, ale budete ju mať navždy, pokiaľ ju nebudete umývať v umývačke riadu.
Tieto pevné a odolné plastové dosky na krájanie bez obsahu BPA od Gorilla Grip sa dodávajú v balení po troch, čo znamená, že jednu budete mať vždy čistú a po ruke. Sú vhodné aj do umývačky riadu, vďaka čomu sú nenáročné na údržbu.
Pros: Ide o najpredávanejší produkt v kategórii dosky na krájanie na Amazone a fanúšikovia chvália, že vydržia večne, nešmýkajú sa na pracovnej doske a neroztopia sa ani nedeformujú v umývačke riadu. Navyše majú v priemere menej ako 7 dolárov za kus, takže aj keď sa vám ich podarí nosiť, nebude to veľká strata.
Zápory: Ak používate superostré nože, uvedomte si, že niektorí ľudia tvrdia, že sa na nich v krátkom čase nahromadia plytké stopy po nožoch.
Jedná sa o vysoko kvalitnú plastovú dosku na krájanie, ktorá sa dodáva v rôznych farbách. Niet divu, že má priemerné hodnotenie 4,9 hviezdičiek vo viac ako 1 200 recenziách Amazonu.
Výhody: Dosky na krájanie sú najlepšie, keď sú najjednoduchšie, a táto – vyrobená z polypropylénu s vysokou hustotou pre lepšiu odolnosť – je úplne jednoduchá. Je tiež vhodný do umývačky riadu a je schopný manipulovať s horúcimi ingredienciami.
Zápory: Je to stále plastové, takže stopy po nožoch budú nakoniec problémom. Ale za pouhých 14 dolárov si pravdepodobne môžete dovoliť zaobstarať si nový, ak bude tento príliš zbitý.
Dobrý deň, nádherné! Táto krásna bio bambusová doska na krájanie je nielen ideálna na sekanie a prípravu, ale je aj zábavná.
Pros: Vďaka šikovným vstavaným priehradkám je ideálny na vystavenie údenín, syrov, orechov alebo čohokoľvek, čo podávate hosťom. Táto doska na krájanie je nádherná, užitočná a vyzerá oveľa drahšia ako 20 dolárov. Čo viac si môžete priať?
Zápory: Nie je vhodný do umývačky riadu a je potrebné ho naolejovať každé dva až tri mesiace, čo môže spôsobovať problémy.
Táto doska na krájanie má veľa skrytých trikov vďaka štyrom zásuvkám skrytým pod reznou plochou.
Výhody: Táto organická bambusová doska má drážky na šťavu a držadlá, ale skutočným výnimočným prvkom je množstvo plastových zásuviek – s vekom! — uhniezdený vo vnútri. Na pravej strane reznej plochy je výrez, ktorý odhaľuje jednu zo zásuviek, takže môžete priamo zasunúť všetko, čo ste odrezali.
Zápory: Aby sa uvoľnilo miesto pre podnosy, táto doska je nevyhnutne hrubá, čo ju kladie do inej výšky ako tenšie dosky, čo môže pôsobiť zvláštne.
Majú geniálnu štvorfarebnú klasifikáciu, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii.
Pros: Tieto dosky na krájanie poskytujú stabilnú a pevnú plochu na krájanie. Sú pevné, odolné, ľahko sa čistia a sú skvele organizované.
Zápory: V umývačke riadu sa môžu zafarbiť a niekedy sa zdeformovať.
Tieto dosky na krájanie sú tepelne odolné do 350 stupňov a majú povrchovú úpravu dreva.
Pros: Sú štíhle, podlé a vydržia navždy. A čím viac ich používate, tým nádhernejšie vyzerajú. Tieto dosky na krájanie sú bezpečné vo vašej umývačke riadu a sľubujú, že v nich nebudú baktérie. Ako ďalší bonus sú vyrobené z udržateľne vyťažených stromov.
Zápory: Po vybalení môžu mať zvláštny zápach, preto ich pred použitím umyte.
Ľudia milujú tieto sklenené dosky na krájanie odolné voči rozbitiu a tvrdia, že znižujú riziko krížovej kontaminácie potravín a sú tiež menej náchylní na to, aby na nich boli stopy po nožoch.
Pros: Sklo na týchto doskách na krájanie sa v umývačke riadu nedeformuje, takže ide o super hygienickú možnosť. Dostupné v čírej farbe, ktorú niektorí milujú, pretože pomáhajú predvádzať svoje mramorové alebo žulové dosky, ako aj v rôznych farbách a dizajnoch.
Zápory: Niektorí ľudia si všimnú, že sklo je na tenkej strane a želali by si, aby bolo o niečo hrubšie.
Neviete si vybrať medzi bambusovou doskou alebo označenými farebnými plastovými podložkami? S touto dôvtipnou sadou, ktorá obsahuje oboje, už nemusíte.
Pros: Mali ste nás v 8-v-1. Multifunkčnosť tejto kombinácie bambusovej dosky na krájanie a farebnej podložky je všetko, čo budete kedy potrebovať na prípravu a servírovanie svojich obľúbených jedál. Na bambusovej doske je sedem farebných podložiek, všetky označené ikonami, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii. Stačí vytiahnuť rezaciu podložku bez BPA z dosky, položiť ju na veľkú plochu a pustiť sa do práce.
Zápory: Ľudia sa sťažujú, že rohože kĺžu po bambusovej doske, a varujú, aby nerežú priamo na dreve, pretože sa veľmi ľahko poškriabajú.
Každý produkt na Fatherly je nezávisle vybraný našimi redaktormi, autormi a odborníkmi. Ak kliknete na odkaz na našej stránke a niečo si kúpite, môžeme získať affiliate províziu.
