Matcha má chvíľku. Prášok zeleného čaju je základom v Japonsku, kde sa bežne používa pri tradičných čajových obradoch. Matcha, obľúbená pre svoju zemitú chuť a sýtu farbu, má tiež prebytok antioxidantov bojujúcich proti voľným radikálom. Starbucks je už hráčom v hre matcha, predáva prášok pod značkou Teavana a používa ho v nápojoch, ako je ich zelený čaj latte. Teraz sa zdvojnásobujú a predávajú občerstvenie s pudingom matcha. Ale rodičia by pravdepodobne nemali dať svojmu pudingu hladnému dieťaťu malý, vzácny, zelený balíček. Pretože matcha obsahuje kofeín.
Dr. Marcie Schneider, spolupracovníčka s Americká akadémia pediatrie (AAP) a bývalý člen AAP's Výbor pre výživu sa už dlho zaujíma o kofeín a deti.
„Nikto v skutočnosti nevie, čo to robí s mozgom. Najmä keď sa vyvíja,“ vysvetľuje Schneider. „Vieme, že kofeín zrýchľuje ľudské srdce a zvyšuje krvný tlak. A vieme, že deti sú na tom závislé.“
Wikimedia Commons
Schneider navrhuje, aby bol puding Starbucks opatrne. Koniec koncov, štandardná šálka matcha, pripravená tradičným spôsobom, má podľa webovej stránky Starbucks viac ako 40 mg kofeínu (16-uncový zelený čaj latte má asi 80 mg). to je
A to by mohol byť problém, poznamenáva Schneider, pretože reakcia človeka na kofeín závisí od jeho hmotnosti. "Malý človek bude mať inú odpoveď ako väčší človek," hovorí Schneider. "Skutočnosť je taká, že kvôli účinku kofeínu je všeobecný konsenzus taký, že deti by nemali mať kofeín, bodka."
V súčasnosti je puding matcha exkluzívny pre Starbucks v Japonsku. Spoločnosť neuviedla, či bude vydaný v Spojených štátoch, kofeínový alebo nie. Takže zatiaľ najväčším nebezpečenstvom sú pravdepodobne prehnane kofeínové japonské deti, ktoré vás budú naďalej utláčať Call of Duty.
