Za šesť rokov od môjho prvorodeného som stlačil svoj podiel vrecúšok a znížil podiel bariel syn vystrčil starčekovu hlavu z tela mojej starenky, každé nové občerstvenie, ktoré mi ponúkne, pozdravujem extrémne ostražitosť. Napriek tomu, cez pochmúrne mdlé kalorické šmuhy, tam boli svetlé miesta. Možno hlavný z nich, Šťastní rodinní organickí jogíni, súhrn ľahko konzumovateľných a nevyhnutne vychutnaných mrazom sušených probiotických snackov. Dlho potom, čo ich môj syn odhodil – a potom aj jeho mladší brat – ich stále tajne pridávam do nákupného košíka na Amazone a keď dorazia, dajte mi ich do mojej osobnej skrinky na občerstvenie (fľaša Glenfidditch, taška na drobné, balenie American Spirit svetlá). A v tie noci, keď sa cítim príliš cnostný na to, aby som fajčil, alebo je vonku prekliata zima, roztrhnem balíček a nechám na jazyku rozpustiť kyslo-sladký náznak plynutia času.
Príbeh o pôvode detskej výživy: Rovnako ako M&M’s a cargo pants, aj technológia stojaca za týmito lyofilizovanými mrazenými jogurtovými pochutinami je priamym dôsledkom druhej svetovej vojny. V Európe sa prelievalo toľko krvi a toľko bolo potrebné z domova na bojové polia, takže americká armáda musela nájsť spôsob, ako krvné sérum prepraviť a zároveň aj chladiť. Pristáli na lyofilizácii, čo je proces, pri ktorom sa materiál – krv, jogurt, čokoľvek – najskôr zmrazí a potom obsah vody v ňom sublimuje priamo z pevnej látky na plyn. O mnoho rokov neskôr, počas šťastnejšieho obdobia histórie, študent na Columbia's Business School menom Shazi Visram videl slabé miesto na trhu so zdravými detskými snackmi. Na Deň matiek 2006 sa teda zrodilo organické občerstvenie Happy Family.
Spoločnosť je možno najznámejšia tým, že uvádza na trh vrecká, ale podľa mňa sú jej jedinečným úspechom tieto malé bodky mrazeného jogurtu. Jogurt prichádza v mnohých príchutiach. Moja preferencia pre pôvodné zmiešané bobule - na rozdiel od novšieho koláča Čučoriedka Purpurová Mrkva grécki jogíni — má viac spoločného s tým, kde som bol vo svojom živote, keď som ich prvýkrát ochutnal, než s akýmikoľvek inherentnými chuťovými vlastnosťami.
Bez ohľadu na preferencie chuti, hlavnou silou týchto jogínov – a jogurtov všeobecne – je existencia probiotík, ktoré sú bombová dôstojnosť. Hlavným argumentom pre lyofilizované jogurtové pochutiny je, že nedostatok vlhkosti sa priamo premieta do toho, že nemusíte míňať toľko čas pri forenznom čistení tváre, rúk, odevov, okolitých tvrdých povrchov, kobercov a vlasov vášho dieťaťa. to.
Test chuti detskej stravy: Moje deti teraz vnímajú tieto maškrty s podozrievavosťou a nechuťou, s akou sa na ne pozerajú floaties a fidget spinnery. Ale teraz mi hovoria, že sú veľkí chlapci a detinské veci odložili bokom. Napriek tomu, keď sú podplatení inými pochutinami pre dospelých, aby sa vrátili späť ku kulinárskym zvykom z minulosti, strčia si jogínov do úst a stanú sa z nich v herni malí Proustovia. "Toto si pamätám!" vykrikuje starší od rozkoše. Malé bodky sa mu rozpustia na jazyku, lepšie povedané, nerozpustia sa úplne, ale zmäknú. Ako v mnohých veciach v živote existuje možnosť voľby, ako postupovať. Môj starší syn si necháva rozpustiť malý jogurtový kotúč na jazyku. Môj mladší syn uhryzne (z miesta, kde stojím, počujem príjemné prasknúť z lámania vysušeného disku) potom si strčí celú hrsť do úst, kým sa mu líca nafúknu ako fúkaná ryba a z brady mu steká tenký fialový potôčik slín. Dúfam, že si vyvinie spôsoby.
Aj keď ma hnevá barbarská obžerstvo mojich detí, tiež ich sledujem, ako jedia jogínov, čo si momentálne vážim. pretože jedného dňa sa nebudú správať ako zvieratá a ja budem starý a dni, keď som bol ich prípojkou na občerstvenie, budú v zadný pohľad. Radosť z ich neobmedzenej rozkoše je prchavá, éterická a (dovolím si povedať?) probiotická.
Záver detského jedla: Mrazom sušené jogurtové pochutiny sú ako cnostné Doritos. A keďže jediná vec, ktorá bráni Doritos byť najlepšími vecami na svete, je to, že sú dokonalá triangulácia firemnej chamtivosti, ľudskej hlúposti a chemického chaosu, lyofilizované jogurtové pochutiny sú skvelé veci na svete.
Hodnotenie detskej stravy: Päť z piatich Americký duch Svetlá.
