Resnično iskren odgovor na to najbolj ameriško vprašanje (»Kaj je za večerjo?«) se izkaže za zelo motečega. Uprava za hrano in zdravila vodi priročnik z edinim namenom, da navede najmanjšo količino mišjih iztrebkov, drobcev žuželk, človeških las in korozivne gnilobe dovoljeno v vaši hrani. Je veliko več kot »nič« in dovolj, da se družinska večerja zdi rahlo zlovešča.
Obstaja več načinov za analizo podatke v priročniku, vendar smo ugotovili, da bi najbolj uničujoča okvara vključevala uničenje večerje nocoj in vsak večer. Tukaj je torej nekaj običajnih obrokov, v katerih ste nedvomno uživali s svojo družino – z izračunom, koliko mišje dlake in koliko črvov ste nehote nahranili svoje otroke. Dober tek!
Makaroni in sir in črvi
Morda ste svoji družini pripravili okusen obrok iz makaronov in sira, paradižnikovo juho in skodelico pomarančnega soka. Zdi se dovolj nedolžno. Toda FDA dovoljuje do 225 drobcev žuželk na 225 gramov makaronov (ja, to je en kos žuželk na gram) in 4,5 dlak glodalcev na 225 gramov. Na 100 gramov FDA dovoljuje bodisi 10 mušnih jajc, pet mušnih jajc in eno črvo ali dve črvi v večini paradižnikovih izdelkov. In sokovi citrusov so dovoljeni pet mušnih jajc ali en črv na 250 mililitrov.
Predpostavimo, da je vaša družina napajala eno škatlo makaronov (454 gramov), pet skodelic juhe (1130 gramov) in pet skodelic pomarančnega soka (1250 ml). V skladu s smernicami FDA bi lahko jedli: 450 drobcev žuželk; 25 črvov (ali 125 mušnih jajc); devet dlak glodalcev.
Losos na žaru in parazitske ciste
Tako boste izpustili testenine. Razumljivo. Namesto tega poskusimo lososa na žaru, začinjenega z nekaj limoninega popra, s prilogo pikantnega brokolija, popečenega v kajenskem popru in papriki. FDA dovoljuje 50 parazitskih cist na 100 funtov rib iz družine lososov, 475 drobcev žuželk in 2 dlake glodalcev na vsakih 50 gramov rib poper, 50 drobcev žuželk in 6 dlak glodalcev na 25 gramov kajenskega popra in 75 drobcev žuželk in 11 dlak glodalcev na 25 gramov paprika. Smo pozabili na brokoli? Pričakujte 60 listnih uši, tripsov ali pršic na 100 gramov.
Petčlanska družina bi zaužila približno tri kilograme lososa, 300 gramov brokolija in 14 gramov (ena žlica) vsake začimbe. V skladu s smernicami FDA bi lahko vaša družina jedla: 190 drobcev žuželk; 8 dlak glodalcev; 180 listnih uši, tripsov ali pršic; 1,5 parazitske ciste.
Čokoladna torta z lasmi na vrhu
Ni nam treba pojasnjevati bistva – večerja je odvratna. Torej preskočimo naravnost na sladico. Kaj pa dekadentna čokoladna torta, sadna solata za zdravje obsedene in vroč kakav? No, FDA bo v vsakih 100 gramov čokolade v vaši torti spustila 60 drobcev žuželk in eno dlako glodalcev (in kakav v prahu v vaši pijači), skupaj s 75 drobci žuželk in eno dlako glodalcev na 50 gramov moke. Sadna solata je, če že kaj, slabša. Jagode so dovoljene s štirimi ličinkami ali 10 celimi žuželkami na 500 gramov in 12 funtov breskev v pločevinkah je dovoljeno ena ličinka, če ne presega 5 milimetrov v dolžino. Večini drugih sadežev na seznamu je preprosto dovoljeno imeti hrošče v sebi, če le-ta ne povzročajo gnilobe sadja.
To zahteva malo ugibanja, a konzervativna ocena je, da je za pripravo uporabne torte potrebnih 56 gramov nesladkane čokolade in 250 gramov moke. Vsak član petčlanske družine si bo za toplo pijačo želel tudi žlico (14 gramov) kakava, in če vsak dobi skodelico jagodičja, je to tudi približno 500 gramov. Ostalo sadje bomo izključili, ker ne moremo vedeti njihove stopnje okužbe, skupaj z breskvami, ker nihče ne bo pojedel 12 kilogramov breskev. Še posebej po nekaj rezinah čokoladne torte, prežete s hrošči.
V skladu s smernicami FDA bi lahko vaša družina jedla: 400 drobcev žuželk; 5 dlak glodalcev; 4 ličinke (ali 10 celih žuželk); in če ste še posebej nesrečni, ena 4,99 mm ličinka.
