To smo že povedali in ponovili bomo: ena prvih žrtev očetovstva je čas. Zato, ko gre za kuhanje, najbolj uporabne naprave so tiste, ki vam omogočajo ustvarjanje odličnih obrokov, za katere ni treba varovati otroka. Zato počasni kuhalniki, lonci pod pritiskom in instant lončki, so takšne nuje. Še en odličen dodatek: krožnik sous vide. Naprava vam omogoča, da ustvarite toplovodno kopel z nadzorovano temperaturo, v katero nato položite vrečko mesa z zadrgo. Po številnih nizkih in počasnih urah dobite sočne, mehke različice vaših najljubših jedi. Iskreno povedano, postopek ustvari najboljši zrezek, ki ga boste kdaj jedli. Če vas zanima, Amazon ima lepo razprodajo Anova Precision Cooker, najboljšega v svojem razredu obtočne črpalke, ki podpira Bluetooth. Običajno 150 $, v prodaji je za 80 $.
Sous vide je bila nekoč tehnika, ki jo najdemo le v vrhunskih kuhinjah. Toda v zadnjih nekaj letih smo videli številne tanke, enostavne za uporabo potopne obtočne črpalke – glavno komponento procesa. So tisto, kar ustvarja in nadzira temperaturo vodne kopeli. V bistvu imajo elegantne notranje grelnike in nenehno filtrirajo vodo velikega lonca, tako da ohranja stabilno temperaturo.
Anova Precision Circulator je tanek in paličast, z vmesnikom, ki ga upravlja aplikacija, ki se poveže z vašim telefonom prek Bluetooth. To vam omogoča, da ne samo nastavite in spremljate temperaturo iz telefona, temveč tudi iščete po zbirki podatkov sous-vide receptov. Z lahkoto se pritrdi na lončke, je izjemno natančen in ga je enostavno sinhronizirati s telefonom. Čeprav pravi postopek sous videa zahteva nekaj več orodij kot samo obtočno črpalko, je to glavna komponenta. In danes pri 80 $ je to precej dobra ponudba za meso kakovosti zrezkov.
Kupite zdaj 80 $
