Nekaj let nazaj je Neilsonova raziskava pokazala, da le 4 od 10 Severnoameričanov celo delno razumejo prehranske oznake, ki jih je predpisala vlada, ki krasijo pakirano hrano. Raziskovalci na univerzi McGill so te oznake primerjali z 3 modeli, ki poenostavljajo informacije s kreativno uporabo številk in barv in ugotovili, da so ameriške oznake najdlje razlagale in povzročile najmanj hranljive izbire hrane.
Torej, medtem ko poskušate razčleniti Cheerios iz grozdnih oreščkov, je vaš otrok že dal grofa Choculo v voziček in se premaknil na naslednji hodnik. To je problem, ko se je debelost pri otrocih v zadnjih 30 letih povečala za 300 odstotkov.
Oznaka, za katero so raziskovalci McGill ugotovili, da je informirala o najbolj zdravih nakupnih odločitvah, je znana kot "NuVal". A skupno podjetje med svetovalnim podjetjem za živilsko industrijo in raziskovalnim centrom za preprečevanje Yale-Griffin, pripisuje NuVal an skupna prehranska ocena temelji na kombinaciji zdravih in nezdravih sestavin. Teoretično bi lahko z uporabo NuVala vedeli, da Cheerios dosegajo 33, Grape Nuts pa 31 in da ne pridejo do žita, preden otrok sploh odkrije, da Count Chocula obstaja.
Težava z NuValom je, da ga lahko najdete le na policah sodelujočih trgovskih verig. Trenutno se uporablja v 32 verigah po vsej državi, vključno z City Market, Krogers in King Soopers, vendar ne pričakujte, da ga boste kmalu videli standardizirano na embalaži za živila – ne takrat, ko je FDA zaposlena s tem inovativnim preoblikovanjem:
Tukaj so primerjave ocene NuVal nekaterih običajnih živil:
- Arnold Naravni kruh iz lanu in vlaknin: 64/ Čudežni kruh: 28
- Brokoli: 100/Avokado: 88
- Birds Eye zamrznjeni zeleni fižol: 100/Birds Eye sladka koruzna in maslena omaka: 17
- Banana: 100/kokos: 24
- Kashi TLC ovseni kosmiči z rozinami laneni piškotki: 38/Nabisco čips Ahoy Chewy: 1
- Ryvita sezamov ržen hrustljav kruh: 36/Ritz krekerji za sendviče z arašidovim maslom: 7
- Crunchy Cheetos: 3/Garden Of Eatin’ Blue Tortilla Chips: 34
- Puranje prsi brez kože: 73/Svinjska otroška rebra: 36
- Atlantski losos: 96/kozice (obdelane): 40
Seveda inovacije pri označevanju živil niso edini način za spopadanje z debelostjo pri otrocih...
[youtube https://www.youtube.com/embed/LyhapayOx44 razširi=1]
