Povedati svojemu otroku, naj ne poje tiste zlate ribice/gumijastega medvedka/graham krekerja s tal, je vsakodnevna bitka za večino starši, občasno pa te obremenjujejo z znanim kompromisom: "pravilo 5 sekund!" Na žalost nov študij z univerze Rutgers je odkril, da je to časovno upoštevano pravilo lahko sranje, in ne, to ne pomeni, da imate več časa za čakanje, ko boste pojedli tisto padlo pico.
Flickr / Caro Wallis
Pomanjkljivosti pravila 5 sekund se vam lahko zdijo kot predstava, če upoštevate dejstvo, da ste bili na njem vzgojeni in ste se dobro izkazali. Toda raziskovalci so preučili, kaj se je zgodilo, ko so lubenica, kruh, kruh in maslo ter gumijasti bonboni – vse verjetno glavne sestavine prehrana vašega otroka – srečate s površinami iz nerjavnega jekla, keramičnih ploščic, lesa in preprog za obdobje ene, 5, 30 in 300 sekund. Nivo bakterij so izmerili kar 2560-krat in ugotovili, da se lahko navzkrižna kontaminacija zgodi v manj kot eni sekundi, odvisno od tega, kako vlažna je hrana. (In zdaj ima vaš zakonec še en razlog za to sovražim to besedo.)
Vaš otrok bo z veseljem vedel, da so gumijasti bonboni na splošno pokazali najmanjšo količino navzkrižne kontaminacije, čeprav imate še vedno več kot dovolj drugih razlogov da jih odrežem. Presenetljivo so površine preprog prenesle najmanj bakterij, nerjaveče jeklo pa največ. Če torej vaš otrok vztraja, razmislite o nekaterih bolj specifičnih pravilih za prehranjevanje s tal na podlagi teh ugotovitev. Od zdaj naprej samo krekerji s preproge, s kančkom mačje dlake.
[V/T] Notranji kavelj
