Ne glede na to, ali ste običajen fant za nočne pijače, posebna priložnost pivec, ali pa za izdelavo uporabite samo bourbon žar omako, je nekaj privlačnega v dobro založenem domačem baru ali omari z alkoholnimi pijačami. Tam stojijo steklenice, pripravljene, da se odpravijo po dolgem dnevu ali natočijo prijatelji. In če obstaja ena žgana pijača, ki služi kot hrbtenica vsakega domačega lokala, je to viski.
Ker živimo v zlati dobi rjavega žganja, ne manjka kakovostnih burbonov, rži in škotov, ki so idealni za vse od koktajl-oblikovanje v počasno srkanje. Še bolje, tudi vam ni treba stati tedenske plače. Po našem skromnem mnenju je tukaj pet najboljših viskijev za vaš domači bar.
Najboljši bourbon bar za vaš dom: Woodford Reserve
Številka ena s kroglo: Bourbon. Vaš domači bar potrebuje trdnega, nekaj, kar zagotavlja dovolj okusa, da lahko uživate v čistem požirku, in služi tudi kot močna osnova za vse, od Boulivardiersja do Old Fashioneda. Za naš denar je Woodford Reserve idealen predjed: izpolnjuje vse zgornje kriterije in, še bolje, je na voljo v kateri koli trgovini z alkoholnimi pijačami.
Najboljše postreženo: Woodford na skalah, pomešanem s preprostim sirupom in grenčico ali vmešanem v najnovejši craft cocktail du jour, naredi vse dobro. Če pa pripravljate koktajl, uporabite sestavine, ki se ujemajo z vanilijo, medom in citrusi. V poletnem Old Fashioned ali Mint Julepu je popolnoma dinamičen.
Kupite zdaj 33 $
Najboljša rž za vaš dom Bar: Willet 4-letnik
Medtem ko ima burbon sladek, karameli podoben okus, je rž bolj suha in začinjena. Willet 4 Year Rye je cenovno ugoden viski, ki bo navdušil tudi vaše najbolj snobovske prijatelje, dobro uravnotežen in bogato kompleksen.
Najboljše postreženo: Na manhattnu. Bogatstvo češenj 110 proof Willeta prinaša dodatno plast kompleksnosti – brez dražeče sladkosti – klasičnemu koktajlu.
Kupite zdaj 39 $
Najboljši single-malt scotch za vaš domači bar: Oban 14 Single-Malt Scotch
Na Škotskem je pet regij, ki proizvajajo viski, od katerih ima vsaka svoje lastnosti in številne destilarne, ki proizvajajo neverjetne single malte. Dobra izbira za primarno ponudbo vašega domačega bara je Oban 14. To je viski Highland z bogatim okusom s pridihom morske soli in pridihom šotnega dima. Težko je navdušiti vsakega pijanca škota, ki ga lahko zabavate, a Oban je standard, ki ga lahko cenijo skoraj vsi.
Najboljše postreženo: Priprava koktajlov iz single malt Scotch je lahko nekoliko težavna. Zagotovo obstajajo dobri recepti, vendar so ponavadi zapleteni in zahtevajo več kot nekaj sestavin. Oban 14 je odličen v klasičnem Robu Royu, vendar za resnično uživanje v dobrem single maltu potrebujete samo eno sestavino: kozarec.
Kupite zdaj 69 $
Najboljši japonski viski za vaš domači bar: japonski viski Nikka Coffey Grain
Japonski viski je vse težje najti v vaši lokalni trgovini z alkoholnimi pijačami, in ko lahko dobite klasične sorte, označene s starostjo, je pogosto po manj kot cenovno ugodni ceni. Po drugi strani pa Nikka Coffey Grain ni le zanimiv viski, ampak tudi veliko lažje najti. Ne, ni narejena iz kave, temveč je proizvedena z uporabo Coffeyja iz kaše, narejene iz koruze in sladnega ječmena. Nastalo žganje ima okus po japonskem hommageu bourbonu s hrastovo, vanilijevo sladkobo, okrepljeno z okusi melone in trave. Odličen sam po sebi, Coffey Grain je tudi odličen highball, ki bo všeč vašim gostom.
Najboljše postreženo: Zahvaljujoč številnim notam, ki jih je treba preigrati – od vanilije, do oreščkov, melone in mete, so možnosti koktajlov neskončne. Začnite s preprostim viskijem in poglejte, kje je vaša paleta.
Kupite zdaj 60 $
Najboljši viski za posebne priložnosti za vaš domači bar: Glenmorangie Signet
Dobro je, če na polici hranite nekaj posebnega za trenutke, ki jih želite malo proslaviti – vaša hči se dvigne na dvokolesnik za prvič, da žena zamaja še eno napredovanje v službi, ali pa vam uspe prebroditi svoje prvo srečanje PTA, ne da bi se sprli z Deborah. Za velike in majhne zmage je Glenmorangie Signet prava poslastica. Ta viski je globoko jantarne barve čudovito kompleksen, deloma zahvaljujoč praženemu čokoladnemu ječmenu, ki se uporablja v procesu destilacije. Po dolgotrajnem zorenju v deviškem ameriškem hrastu je rezultat brezhiben in tako kot pri vseh odličnih viskijih je v vsakem dramu nekaj novega.
Najboljše postreženo: Če morate vprašati, ga ne kupujte. Glenmorangie Signet je velik, drzen škot, ki ne potrebuje ničesar, razen nekaj kapljic vode, da ga nekoliko odpre. V nasprotnem primeru pijte čisto.
Kupite zdaj 170 $
