Ne potrebujete izdelkov brez glutena in probiotikov, če ste zdravi

Z 44 milijonov dolarjev na trgu brez glutena v porastu in probiotiki prinašajo ocenjeno 28,8 milijarde dolarjev, je razumljivo, če razmišljate o zamenjavi Junior's Wonder Bread s kruhom iz tapioke in njihov Go-Gurt z nekaterimi živimi kulturami. Seveda se vam lahko zdijo tudi ti prehrambeni trendi zatiralski in nadležni, v tem primeru pa je tu nekaj dobrih novic: veliko zdravnikov se strinja z vami.

Gastroenterologinja Norelle Rizkalla Reilly je v članku, objavljenem v The Journal of Pediatrics. Izkazalo se je, da brezglutensko dieto ni priporočil zdravnik iz zdravstvenih razlogov, kot je celiakija, potem ni tako dobra za zdravje otrok (ali za vašo denarnico). Po poročilu 20 odstotkov gospodinjstev, ki zaslužijo manj kot 30.000 dolarjev na leto, kupuje brez glutena. izdelki, ki so lahko tako visoko obdelani kot cenejša hrana, ki vam je zakonec ne dovoli obdržati hiša. Druge študije so pokazale, da so diete brez glutena povzročile pomanjkljivosti v folatih, tiaminu in železu, ki so po zakonu dodani žitnim izdelkom.

Reilly opozarja starše pred izdelki brez glutena, kjer se žita pogosto nadomestijo z rižem, kar bi lahko izpostavilo vašega otroka večjemu tveganju za izpostavljenost arzenu. Ni ji treba, da vas tudi opomni, da je zadrževanje glutena pri svojem otroku tudi slaba ideja, ker ima kruh izjemen okus – to ste že vedeli.

Kar se tiče probiotikov, morda razmišljate: "Ali res želim svojega otroka nahraniti z nečim, zaradi česar se bolj pokaka?", vendar obstaja več tržijo posebej zanje. A nova študija z univerze v Kopenhagnu pregledal 7 randomiziranih kontroliranih preskušanj fekalne mikrobiote (bakterije v vašo zadnjico) in ugotovili, da probiotiki ne izboljšajo prebavnega zdravja že zdravih posameznikov. Dr. Hilary McClafferty, sodelavka Ameriške akademije za pediatrijo in predsednica oddelka AAP za integrativno medicino, pravi, da so te ugotovitve uporabne za otroke. Čeprav obstaja nekaj dokazov, da probiotiki pomagajo pri specifičnih pediatričnih stanjih, kot je akutna infekcijska driska, "za zdravega, uspešnega otroka ni trenutnih dokazov, ki bi podprli potrebo po tem, da so vsak dan na probiotik."

Opraviti je treba še veliko raziskav o brezglutenskih in probiotikih kot prehranskih pomočnikih, a medtem pomembna ugotovitev iz podatkov je, da zdravstveni trendi, ki temeljijo na zdravstvenih težavah drugih ljudi, niso za vas otrok. In tudi riževe testenine so odvratne.

[V/T] Atlantik  / Hitro podjetje